Những loại thực phẩm tự nhiên giống kháng sinh, sẵn có tại chợ Việt nhưng cần biết trước khi sử dụng

Sự phát triển của thuốc kháng sinh, chẳng hạn như penicillin, đã giúp rất nhiều người bệnh từ những năm 1940. Bên cạnh đó, tự nhiên cũng cung cấp một số loại thực phẩm được cho là kháng sinh tự nhiên, mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Trước khi tìm hiểu về danh sách các thực phẩm này, chúng ta cần nhớ rằng các thực phẩm tự nhiên không thể thay thế cho việc sử dụng thuốc theo đơn thuốc và điều quan trọng nhất là tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ.

Có tới 4 loại thực phẩm được coi là "thuốc kháng sinh tự nhiên"

Với việc tình trạng kháng thuốc ngày càng tăng, các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm các hợp chất tự nhiên để xem liệu chúng có thể sử dụng được hay không. Mặc dù còn cần thêm nhiều nghiên cứu, nhưng một số thực phẩm tự nhiên đã cho thấy kết quả hứa hẹn trong nghiên cứu.

Một số thực phẩm được mệnh danh là kháng sinh tự nhiên bao gồm:

1. Tỏi

Từ lâu, các nền văn hóa trên khắp thế giới đã công nhận rằng tỏi có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh.

Theo Hiệp hội Vi sinh học Hoa Kỳ, tỏi chứa nhiều thành phần kháng khuẩn. Allicin, ajoenes và allyl sulfide là các hợp chất có trong tỏi, có nhiều đặc tính kháng khuẩn.

Một đánh giá năm 2021 đã chú ý rằng những hợp chất này có thể chống lại vi khuẩn đa kháng thuốc và có thể làm cơ sở cho việc phát triển các loại kháng sinh trong tương lai.

2. Mật ong

Từ xa xưa, con người đã sử dụng mật ong vì khả năng chữa lành vết thương và tính kháng khuẩn của nó. Có bằng chứng chứng minh rằng mật ong có thể hỗ trợ chống lại vi khuẩn kháng thuốc.

Một đánh giá năm 2021 nhấn mạnh rằng mật ong là một chất kháng khuẩn mạnh mẽ với nhiều tác dụng. Một đánh giá khác năm 2021 lưu ý rằng các thành phần kháng khuẩn của mật ong bao gồm hydro peroxide và methylglyoxal

3. Gừng

Gừng được công nhận là một loại kháng sinh tự nhiên trong cộng đồng khoa học. Năm 2019, một đánh giá cũng nhấn mạnh rằng gừng có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống đông máu.

Kết quả nghiên cứu năm 2022 chỉ ra rằng gừng có khả năng ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn như Streptococcus mutans, Enterococcus faecalis, Staphylococcus và Lactobacillus.

4. Hoa đinh hương

Hoa đinh hương thường được sử dụng dưới dạng nụ hoa khô, để làm gia vị trong thực phẩm hoặc đồ uống.

Một nghiên cứu vào năm 2023 lưu ý rằng tinh dầu đinh hương có thể có tác dụng ức chế mạnh đối với vi khuẩn tụ cầu vàng. Tương tự, một bài báo vào năm 2020 cũng ghi nhận rằng chiết xuất đinh hương có tiềm năng trở thành một chất kháng khuẩn mới.

Khi sử dụng các thực phẩm kháng sinh tự nhiên, đều cần lưu ý một số điều quan trọng theo thông tin từ chuyên trang y tế Medical News Today.

Có nhiều thực phẩm được chế biến thành thực phẩm chức năng với nồng độ hoạt chất khác nhau, vì vậy việc đọc cẩn thận nhãn sản phẩm là rất quan trọng. Mọi người cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm chức năng.

Một điều cần lưu ý khác là mặc dù tỏi nấu chín thường an toàn để tiêu thụ, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng tỏi cô đặc có thể tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt đối với những người phải phẫu thuật hoặc sử dụng thuốc chống đông máu.

(Theo Medical News Today)