Nguy cơ nhiễm sán chó từ thói quen ăn uống yêu thích của người Việt
Người Việt thường ưa thích những thói quen ăn uống nguy hiểm như ăn thịt cừu nướng chưa chín, tiết canh dê Hậu quả là dễ bị nhiễm sán chó, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 ngày 11/1 thông báo về trường hợp nam bệnh nhân, 38 tuổi, nhiễm ấu trùng sán dây chó sống ký sinh trong phổi. Đây là trường hợp hiếm gặp tại Việt Nam. Người này thường xuyên tiêu thụ thực phẩm tái hoặc sống như thịt cừu, tiết canh dê, rau sống và gỏi cá mai.
Một người đàn ông đến bệnh viện với triệu chứng mệt mỏi, đau âm ỉ ở vùng ngực phải và thỉnh thoảng khó thở. Kết quả phim X-quang lồng ngực cho thấy tổn thương dạng nang ở phía dưới phổi phải, với kích thước lớn lên đến 12x9x8cm và chứa dịch bên trong. Điều đặc biệt, nang còn chứa ấu trùng sán dây chó. Bác sĩ đã chỉ định phẫu thuật cắt bỏ nang dịch này.
Hình ảnh ấu trùng sán dây chó được soi tươi. (Ảnh: BVCC)
Bác sĩ Nguyễn Văn Hoàng từ khoa Ngoại lồng ngực, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đưa ra khuyến cáo rằng người dân cần tuân thủ một số biện pháp dự phòng bệnh sán dây chó như: tránh tiếp xúc với phân chó, rửa tay sạch sẽ, và tẩy sán định kỳ cho đàn chó có nguy cơ cao.
Nếu có bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ nào như sốt nhẹ, mệt mỏi, ăn kém, da vàng, ngứa, đau ngực, khó thở, ho dai dẳng hoặc ho có máu, người dân cần đi kiểm tra ngay để được chẩn đoán sớm và điều trị kịp thời.
Bệnh sán dây chó là bệnh do sán thuộc loài Echinococcus gây ra. Chó nuôi và chó hoang là vật chủ chính của sán, trong khi các loài động vật ăn cỏ, đặc biệt là cừu, là vật chủ trung gian.
Bệnh này có đặc tính phát triển chậm, có thể trong thời gian dài không có triệu chứng gì. Các nang sán thường xuất hiện ở gan, phổi, thận, lách, tim, các mô thần kinh hoặc xương.
Trước đó, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương đã tiếp nhận một người đàn ông mắc bệnh sán lợn do sở thích ăn thực phẩm sống hoặc tái. Anh ta thích nấu thịt lợn luộc sao cho luôn còn màu hồng bên trong vì anh cho rằng chỉ có cách đó thì thịt mới thật ngon và giữ lại tối đa dưỡng chất.
Theo chuyên gia, gần đây đã có nhiều bệnh nhân đến khám vì nhiễm giun sán. Đáng chú ý, hầu hết các trường hợp này tự "rước bệnh vào người" vì thói quen ưa ăn đồ sống, tái, không đảm bảo vệ sinh.
Để phòng tránh bệnh, người dân cần tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi. Trong quá trình chế biến, cần kiểm tra kỹ, đảm bảo chín đều, không còn màu hồng, mua sản phẩm từ nguồn đáng tin cậy, đã được kiểm tra và chứng nhận an toàn.
