Mướp Đắng - Lợi Ích và Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Mướp Đắng - Loại Rau Đắng Được Người Nhật Ưa Chuộng

Mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua, đã từ lâu trở thành một loại rau được người Nhật ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Dù vị đắng mạnh có thể khiến nhiều người 'ghét ra mặt', nhưng không thể phủ nhận rằng mướp đắng chứa đựng lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng bài độc, chống viêm, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, làm đẹp da.

Loại rau đắng nhưng được người Nhật chuộng ăn để trường thọ và “bào mỡ thừa”, mâm cúng ngày Tết tốt nhất nên có - Ảnh 1.

Về ngoại hình, mướp đắng có thân dây leo với quả hình thoi dài khoảng 8-15cm, vỏ quả có nhiều u nổi, màu xanh khi còn non và chuyển vàng khi chín. Quả xanh, hạt mềm màu trắng, khi quả chín, hạt trở nên cứng và có màu nâu.

Loại rau đắng nhưng được người Nhật chuộng ăn để trường thọ và “bào mỡ thừa”, mâm cúng ngày Tết tốt nhất nên có - Ảnh 2.

Mướp đắng không chỉ cung cấp lượng dinh dưỡng cao nhất trong họ bầu bí, mà còn chứa các vi chất thiết yếu như vitamin A, C, photpho, kali, canxi, kẽm, sắt, đồng, magie… Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên (hợp chất phenolic) và một số vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B5, B6, B9.

Loại rau đắng nhưng được người Nhật chuộng ăn để trường thọ và “bào mỡ thừa”, mâm cúng ngày Tết tốt nhất nên có - Ảnh 3.

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Mướp Đắng

Mướp đắng không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá mà còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Theo người Nhật, mướp đắng có tác dụng lọc sạch máu và bài độc cơ thể, kích thích ăn uống, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp máu lưu thông tốt hơn.

Loại rau đắng nhưng được người Nhật chuộng ăn để trường thọ và “bào mỡ thừa”, mâm cúng ngày Tết tốt nhất nên có - Ảnh 4.

Theo Rachael Link – Thạc sĩ y tế tại Đại học New York (Mỹ), mướp đắng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa flanovoid, có tác dụng giúp tăng cường sự phát triển của các tế bào khỏe mạnh và giảm viêm. Chưa kể chất này còn bảo vệ hệ tim mạch, giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch…

Loại rau đắng nhưng được người Nhật chuộng ăn để trường thọ và “bào mỡ thừa”, mâm cúng ngày Tết tốt nhất nên có - Ảnh 5.

Phụ nữ Nhật nói riêng còn ép nước mướp đắng để uống hoặc đắp mặt nạ. Khi sử dụng nguyên chất như vậy, làn da sẽ trở nên mịn màng hơn, giảm mụn trứng cá và mụn đầu đen. Mướp đắng còn sở hữu các hoạt tính và vitamin C giúp tái tạo da rất nhanh, ngăn ngừa nếp nhăn sớm.

Công Dụng Tốt Cho Sức Khỏe Của Mướp Đắng

Mướp đắng không chỉ đơn thuần là một loại rau, mà còn là một phương pháp hỗ trợ sức khỏe hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng có khả năng chống viêm, ngừa ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol cao. Hợp chất này được biết đến với khả năng chống viêm trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh do quá trình oxy hóa gây ra như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, tình trạng lão hóa, ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Ngoài ra, mướp đắng cũng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2 nhờ chứa một hợp chất giống insulin gọi là Polypeptide-p hoặc p-insulin. Chất này đã được chứng minh là có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết một cách tự nhiên. Theo một nghiên cứu trên tạp chí Journal Ethnopharmacolgy, uống nước ép mướp đắng trong 4 tuần có thể hỗ trợ giảm đáng kể lượng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, mướp đắng còn là một lựa chọn tốt cho những người đang ăn kiêng, bởi nó chứa hàm lượng calo thấp, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân và giúp duy trì cân nặng hợp lý. Đồng thời, việc thường xuyên sử dụng mướp đắng cũng giúp làm sáng da, dưỡng ẩm cho da, hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn trứng cá, bệnh chàm hay bệnh vẩy nến.