Chuyên gia tiết lộ chế độ ăn uống tối ưu cho người bị bệnh ung thư

Gan là một cơ quan lớn và đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Nó giúp làm sạch và loại bỏ các chất độc hại, cũng như chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ đường tiêu hóa sang dạng có thể sử dụng được cho cơ thể.

Khi gan bị tổn thương, chức năng của nó bị suy giảm, đặc biệt là ở bệnh nhân ung thư gan. Bệnh này có thể làm giảm sự thèm ăn của cơ thể, nhưng một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý cũng có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe của bệnh nhân.

BÁC SĨ HỨA MINH LUÂN

Tác giả bài viết

2013 - 2019: Bác sĩ Y Đa khoa - Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh.

2019 - Hiện nay: Bác sĩ khoa Ngoại tổng quát Bệnh viện Đa khoa Trà Vinh

Khi mắc bệnh ung thư gan, người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe. Việc chỉ tập trung vào điều trị bệnh mà bỏ qua dinh dưỡng có thể làm tình trạng bệnh tật trở nên nặng hơn.

Mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn và giúp cải thiện quá trình điều trị bệnh.

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể. Vì vậy, để bảo vệ gan, chúng ta nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm hữu cơ như rau củ quả để giảm tải gánh cho gan.

Rau củ quả hữu cơ rất có lợi cho người mắc bệnh ung thư gan.

Phân chia bữa ăn hàng ngày

Đối với người bệnh ung thư gan, việc phân chia bữa ăn hàng ngày thành 6 đến 8 bữa là quan trọng. Mỗi bữa ăn nên cách nhau khoảng 2 đến 3 tiếng để giúp người bệnh ăn nhiều hơn và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Thêm các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, đường và chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày.

Tinh bột và đường cung cấp năng lượng cho cơ thể, trong khi chất xơ giúp ruột loại bỏ chất thải và giảm cholesterol cho gan, điều này rất ý nghĩa cho bệnh nhân ung thư gan.

Cung cấp vitamin và khoáng chất

Người mắc bệnh ung thư gan thường thiếu hụt nhiều loại vitamin và khoáng chất. Do đó, việc cung cấp đầy đủ các chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên, cần phải được các bác sĩ đánh giá để bổ sung phù hợp cho từng bệnh nhân.

Hạn chế ăn thực phẩm giàu chất béo

Người mắc bệnh ung thư gan cần tránh ăn các loại thực phẩm giàu chất béo như thịt heo, thịt bò… Thay vào đó, chúng ta nên ăn các loại cá. Khi chế biến thực phẩm, cần hạn chế sử dụng phương pháp chiên xào mà hãy nên luộc, nướng…

Các loại đồ chiên thường chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho bệnh nhân ung thư gan

Bỏ rượu bia

Gan của bạn đã rất yếu. Chính vì thế ta nên bỏ rượu bia để gan giảm tải được công việc của nó.

Ung thư gan nên ăn gì?

2. Trái cây và rau quả tươi

Thực phẩm này giàu vitamin và khoáng chất hữu ích cho sức khỏe. Ngoài việc ngừa ung thư, trái cây và rau quả còn giúp bảo vệ tim mạch và ngăn chặn đột quỵ. Một số loại trái cây và rau quả tốt cho gan như cam, bông cải xanh và cà rốt.

2. Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc chứa carbohydrat giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và sản sinh glucose để duy trì sức khỏe. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa lignans và axit béo không bão hòa hữu ích cho người bệnh ung thư gan.

Bệnh nhân ung thư gan nên ăn các loại ngũ cốc giúp cơ thể khỏe mạnh hơn

3. Sữa và sữa chua

Uống sữa và ăn sữa chua làm giảm khả năng phát triển của ung thư gan. Đồng thời giúp cơ thể phục hồi tốt hơn.

4. Nên ăn các loại thịt trắng

Theo các nghiên cứu, việc sử dụng các loại thịt gia cầm: gà, vịt, ngan giúp chống lại bệnh ung thư gan tốt hơn.

5. Thực phẩm ít chất béo

Các loại thực phẩm ít chất béo như hạt, dầu thực vật đều rất tốt cho bệnh nhân ung thư gan vì chúng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

6. Các món ăn nấu chế biến dưới dạng hấp, luộc.

Những món ăn này giới hạn lượng dầu mỡ, dễ tiêu hóa hơn. Thức ăn được nấu theo cách hấp, luộc có thể giảm thiểu dầu mỡ và giúp người bệnh dễ tiêu hóa hơn.

Trong trà chứa lượng polyphenol, một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Việc uống trà hàng ngày giúp tăng cường và bảo vệ chống lại bệnh ung thư, trong đó có ung thư gan.

8. Bổ sung gừng vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Ung thư gan có thể gây ra buồn nôn, và gừng được biết đến là một thực phẩm hữu ích giúp giảm triệu chứng này. Điều gì nên tránh khi mắc bệnh ung thư gan?

Nên tránh thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như thức ăn chiên xào... sau khi đã tìm hiểu về chế độ ăn uống cho bệnh nhân ung thư gan.

Các loại đồ ăn đóng hộp, thịt đỏ…

Các loại thực phẩm có hàm lượng muối cao.

Rượu, bia hay thức uống có cồn.

Không nên uống rượu bia vì nó có thể làm cho tình trạng ung thư gan trầm trọng hơn

Ung thư gan là một bệnh lý phổ biến và có tỉ lệ tử vong cao, nhưng điều này không có nghĩa là người bệnh không cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Việc tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ và duy trì tâm lý thoải mái cũng rất quan trọng. Kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý sẽ giúp nhiều bệnh nhân ung thư, đặc biệt là ung thư gan, chiến thắng căn bệnh này.