5 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh những lời rủ rê của chuối
Chuối giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe Tuy nhiên, có 5 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh xa việc ăn nhiều chuối để đảm bảo sức khỏe tốt
Khi nhắc đến các loại trái cây không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp với mọi độ tuổi, không thể không nhắc đến chuối. Một quả chuối vừa khoảng 100 gam chứa: 89 calo, 75% nước, 1.1 gam protein, 22.8 gam carbohydrate, 12.2 gam đường, 2.6 gam chất xơ, 0.3 gam chất béo. Đặc biệt, chuối còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, đặc biệt là vitamin B, vitamin C, kali, dopamine, catechin, chất xơ...
Chuối không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ (Ảnh minh họa)
Chuối được ưa thích bởi nhiều người không chỉ vì nó có nhiều cách thưởng thức khác nhau, mà còn vì nó giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chuối xanh hoặc chuối chưa chín hoàn toàn đã được chứng minh là có thể giúp kiểm soát các vấn đề về tiêu hoá như tiêu chảy và loét, giảm cholesterol và huyết áp... Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất thảo dược trong chuối xanh có thể cung cấp điều trị cho những người mắc bệnh HIV.
Mức độ dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của chuối được cho là cao nhất khi chín hoàn toàn. Không chỉ có lợi cho tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và các bệnh tim mạch, chuối còn có lợi cho não bộ, cải thiện sức khỏe thận, tốt cho thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, giảm cân, làm đẹp da... Đặc biệt, chuối chín còn được chứng minh là có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là chuối chín với các đốm đen.
5 nhóm người không nên ăn nhiều hoặc nên tránh xa chuối
Ngon và bổ, dễ trồng dễ mua, giá rẻ lại đa dạng cách thưởng thức, chế biến nhưng lành như chuối cũng có những người không phù hợp. Sau đây là 5 nhóm người nên hạn chế hoặc tốt nhất là không nên ăn chuối để tránh tình trạng tự "rước họa vào thân":Người bị mắc bệnh tiểu đường.
Quả chuối trung bình thường chứa khoảng 26g carbohydrate, tuy nhiên, người bị bệnh đái tháo đường nên hạn chế tiêu thụ chỉ 15g carbs trong mỗi bữa ăn. Do đó, nên giới hạn việc ăn tối đa nửa quả chuối và đặc biệt không nên ăn chuối chín quá mức.
Điều này bởi vì chuối không chỉ chứa nhiều carbohydrate mà còn có lượng đường rất cao. Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc ăn quá nhiều chuối có thể gây rối loạn quá trình chuyển hóa, tăng mức đường trong máu và làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn hoặc thậm chí gây ra những biến chứng nguy hiểm đến tính mạng.
Nhất là đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và những bệnh nhân tiểu đường được các bác sĩ khuyên áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế carb nghiêm ngặt, không nên tiêu thụ chuối.
Đối với những người bị suy thận hoặc viêm cầu thận,
Khi mắc bệnh suy thận hoặc viêm cầu thận, quá trình lựa chọn thực phẩm để cung cấp cho cơ thể trở thành vấn đề quan trọng mà người bệnh cần kiểm soát nghiêm ngặt. Việc này giúp giảm áp lực lên thận và phòng tránh các vấn đề có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Mặc dù chuối có lợi cho sức khỏe, nhưng không phù hợp cho người mắc bệnh thận vì chứa nhiều kali, gây ra tác động nghiêm trọng đến chức năng thận của bệnh nhân. Sử dụng quá nhiều chuối có thể tăng hàm lượng kali trong máu người bệnh, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Những người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn chuối chín. Không nên ăn chuối khi đói, đặc biệt các loại khác, vì pectin có trong chuối sẽ làm tăng acid trong niêm mạc dạ dày. Nếu tiếp tục ăn chuối khi đói trong thời gian dài, dạ dày sẽ bị tổn thương, gây đau và viêm loét.
Chuối có lợi cho quá trình tiêu hóa nhưng không phù hợp với những người mắc bệnh về dạ dày, đặc biệt là nếu ăn khi đói (Ảnh minh họa)
Theo các chuyên gia, nguyên nhân gây khó chịu cho dạ dày sau khi ăn chuối có thể do lượng tinh bột, do kích thích ruột, dị ứng với chuối hoặc không phản ứng được fructose. Đặc biệt, những người mắc viêm loét dạ dày và tá tràng nên tránh xa chuối. Bởi vì bệnh nhân này có lượng axit dạ dày tiết ra quá nhiều, việc ăn chuối có thể làm bệnh nặng thêm và gây biến chứng.
Theo y học truyền thống, người bị tiêu chảy và tỳ vị yếu đều không nên ăn chuối. Vì chuối có tính ôn và tính hàn, việc ăn quá nhiều chuối có thể gây ra việc sinh hỏa, càng làm cho lượng tiêu chảy càng nặng thêm. Điều này gây ra sự không thoải mái trong hệ tiêu hóa và làm tỳ vị trở nên yếu hơn.
Không nên tiêu thụ chuối. Chuối chứa nhiều chất vi lượng như kali và canxi, gây tăng áp suất thẩm thấu máu và làm tăng triệu chứng phù nề.
Chuối chứa nhiều chất gây buồn ngủ, vì vậy đều đặn ăn chuối trước khi đi ngủ sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, nếu bạn cần phải tỉnh táo, không nên tiêu thụ chuối.
Tryptophan, một loại axit amin không được cơ thể tổng hợp tự nhiên, có trong chuối là nguyên nhân khiến bạn cảm thấy buồn ngủ sau khi ăn. Hơn nữa, carbohydrate trong chuối cản trở sự tổng hợp các axit amin khác trong cơ thể, từ đó khoảng trí trung ương cho tryptophan vào não và kích thích sản sinh serotonin. Tăng lượng serotonin sẽ tạo ra cảm giác buồn ngủ.
Chuối không phù hợp cho những người đang bị đau đầu hoặc muốn giữ tinh thần tỉnh táo và tập trung (Ảnh minh họa).
Chuối chứa tyramine, phenathylamine và axit amin có thể gây giãn mạch máu, đặc biệt là trái chuối quá chín sẽ chứa hàm lượng các chất này cao. Vì vậy, nếu đang bị đau đầu, không nên ăn chuối vì nếu bạn ăn, cơn đau sẽ kéo dài và trở nên nghiêm trọng hơn.
Bên cạnh đó, những người đang điều trị bệnh tim mạch cần tránh ăn chuối vì thuốc chẹn beta thường làm tăng hàm lượng kali trong máu. Sử dụng những loại thực phẩm giàu kali như chuối chín có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của họ. Người khỏe mạnh cũng không nên ăn quá nhiều chuối khi đói hoặc muốn giảm cân, vì việc ăn nhiều chuối còn tăng nguy cơ mắc các vấn đề răng miệng do lượng đường cao.
