5 bí quyết giúp phụ nữ Nhật Bản có vóc dáng gọn gàng mà ai cũng có thể áp dụng

1. Chú ý đến bữa sáng

Bữa ăn sáng là không thể thiếu đối với người Nhật. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn sáng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và năng suất hàng ngày. Bỏ bữa sáng có thể dẫn đến sự giảm bớt chức năng nhận thức, cảm giác đói tăng và việc ăn quá nhiều vào cuối ngày - thời điểm ít hoạt động và không cần nhiều calo tiêu thụ.

Thay vì ăn các món ăn nhanh như bánh mì, bánh ngọt hay đồ chiên rán chứa nhiều dầu mỡ vào buổi sáng, người Nhật thường truyền thống ăn canh miso, cá nướng và cơm để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể và hạn chế tích lũy mỡ thừa.

2. Cách chế biến đơn giản

So với ẩm thực của các nước khác, cách chế biến món ăn truyền thống của Nhật Bản khá đơn giản. Điều quan trọng nhất là giữ được hương vị nguyên bản của món ăn, không sử dụng quá nhiều gia vị. Người Nhật thường chế biến thực phẩm bằng cách đun sôi, hấp, hoặc thậm chí ăn sống. Họ cũng hạn chế sử dụng đồ chiên rán với nhiệt độ cao, để ngăn chất béo vượt quá mức cho phép.

Trong thời đại hiện đại, ngày càng có nhiều người ưa thích các món ăn rán chiên và đồ ăn nhanh. Mặc dù những món này có hương vị thơm ngon, nhưng lại có nhiều hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe. Chúng không chỉ gia tăng nguy cơ béo phì, mà còn chứa nhiều chất gây ung thư do quá trình rán với nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Đồng thời, việc chế biến các món ăn với hương vị tự nhiên có thể giảm lượng muối mà cơ thể hấp thu, từ đó giảm thiểu việc sưng và bảo vệ da. Điều này có thể giúp da trì hoãn quá trình lão hóa và làm giảm nếp nhăn.

3. Hòa quyện trong thực đơn cân đối

Thực đơn kiểu Nhật Bản thường tập trung vào món chính, cùng với đó là các món phụ, như đồ tráng miệng và đồ mặn chua. Trong bữa ăn của người Nhật, không thể thiếu cơm trắng, mặc dù lượng calo không thấp nhưng lại mang lại cảm giác no.

Điểm nổi bật của bữa ăn Nhật Bản nằm ở sự đơn giản và sự kết hợp của nhiều món ăn nhỏ nhưng mang đến sự phong phú với ít calo. Đồng thời, những thực phẩm được kết hợp thường có tác dụng tốt cho quá trình tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe như mơ muối, natto (đậu tương lên men)...

Đặc biệt, canh miso tỏa sáng trong bữa ăn không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất để kích thích hoạt động tiêu hóa hiệu quả, tăng cường khả năng loại bỏ độc tố mà còn hỗ trợ làm đẹp da. Các axit béo không bão hòa, isoflavone trong đậu nành và vitamin E có trong canh miso giúp chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa.

4. Văn hóa uống trà

Người Nhật thường ưa thích uống trà. Trà xanh là loại trà phổ biến nhất trong đời sống hằng ngày của người Nhật, và người ta thường không thêm đường vào khi uống trà. Trà xanh không chỉ bổ sung nước mà còn giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và chống lại các gốc tự do gây hại cho sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng việc uống trà có thể giúp giảm mức đáng kể của cholesterol xấu (LDL), ngăn chặn oxi hóa cholesterol, làm giảm mỡ máu và giảm tích tụ mỡ trong cơ thể. Trà xanh có chứa một lượng lớn theanine và catechin. Catechin, một trong số đó, có tác dụng giảm mỡ trong cơ thể, trong khi caffeine giúp giảm cân hiệu quả và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo. Theanine cũng có khả năng chống việc giữ nước, giúp loại bỏ chất thừa trong cơ thể và ngăn ngừa sự phù nề.

Ngoài ra, trà còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp đẩy gốc tự do gây hại ra khỏi cơ thể, giảm căng thẳng, giảm viêm và có tác dụng kháng khuẩn.

5. Lượng đồ ăn vặt thích hợp

Nhiều phụ nữ Nhật thích ăn đồ ăn vặt, và việc này cũng không phải là lạ. Tuy nhiên, món đồ ăn vặt của Nhật thường có kích thước nhỏ và được trang trí tinh tế. Chính vì điều này, phụ nữ Nhật tự nhiên có khả năng kiểm soát lượng đồ ăn vặt mà mình tiêu thụ.

Đặc biệt, họ còn thường sử dụng chúng khi còn nóng và uống cùng trà để tăng cảm no, hạn chế ăn quá nhiều.

Nguồn: ETtoday