4 loại quả tuyệt ngon nhưng không làm tăng đường huyết: Tiểu đường nhân viên lưu ý lựa chọn!

Bệnh tiểu đường thường xảy ra chủ yếu ở người trung niên và cao tuổi, đặc biệt là người béo phì.

Thực tế cho thấy, nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh này liên quan đến chế độ ăn uống hàng ngày. Mặc dù hoa quả đóng vai trò quan trọng trong cung cấp vitamin và khoáng chất, nhưng một số loại quả dưới đây, mặc dù không quá ngọt, nhưng chứa nhiều đường. Việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng đường huyết.

5 loại quả không khiến đường huyết tăng mạnh

Chanh dây là một loại quả có lợi cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin A, chất chống oxi hóa, hợp chất flavonoid và phenolic giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, quả này còn hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư trực tràng nhờ hợp chất quan trọng Piceatannol.

Tuy nhiên, chanh dây không phù hợp với người bị tiểu đường dù chúng có vị chua hơn ngọt. Mỗi quả chanh dây chứa khoảng 13% đường và rất ít chất xơ. Do đó, dù bạn chỉ ăn một ít, chanh dây có thể làm tăng đường huyết một cách nhanh chóng.

2. Loại quả được biết đến với tên gọi là thanh long thuộc họ xương rồng và xuất phát từ Trung và Nam Mỹ. Quả thanh long có ba loại khác nhau: vỏ màu hồng đỏ với phần ruột màu trắng chiếm đa số, vỏ màu vàng kết hợp với phần ruột màu trắng, và loại vỏ màu hồng đỏ kèm theo phần ruột màu đỏ.

Nhiều bệnh nhân tiểu đường có suy nghĩ rằng thanh long không ngọt có thể có ít đường. Thậm chí, người dân còn tin rằng ăn thanh long có thể chữa trị tiểu đường, điều này hoàn toàn không đúng và không có căn cứ khoa học.

Thực tế, chỉ số đường trong máu của thanh long khá cao, dao động từ 40 đến 55 giữa các loại. Bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế ăn thanh long và lưu ý ăn quả tươi thay vì làm sinh tố hoặc nước ép. Ngoài ra, thanh long đỏ có lượng dinh dưỡng cao hơn nhưng cũng làm tăng đường máu nhiều hơn so với thanh long trắng.

3. Sầu riêng

Sầu riêng được coi là vua của các loại trái cây bởi hàm lượng calo cực cao, nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, loại trái cây này có chỉ số đường huyết rất cao, lên đến 70, gây tăng đột ngột lượng đường trong máu khi ăn sầu riêng. Điều này là nguy hiểm đối với người bị tiểu đường, đặc biệt là phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường.

Khi ăn sầu riêng, mức đường huyết sẽ tăng cao, gây nguy hiểm cho cả thai nhi và cơ thể của bà bầu. Người mắc béo phì hoặc thừa cân cũng không nên ăn sầu riêng trong quá trình mang thai. Nếu muốn ăn, cần phải có sự đồng ý của bác sĩ và tuân thủ lượng ăn chỉ định.

4. Táo đỏ

Con người ngày càng chú trọng dưỡng sinh. Mọi người đều biết táo đỏ có tác dụng bổ khí và máu rất tốt.

Người bị bệnh tiểu đường nên tránh ăn quá nhiều táo đỏ, bởi mặc dù táo đỏ không quá ngọt nhưng chúng chứa tới khoảng 35% đường, còn táo đỏ phơi khô thậm chí chứa tới 60% đường. Để tránh tăng đường máu, người bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng táo đỏ trong thực đơn hàng ngày một cách cẩn thận.

Việc cần làm để hạ đường huyết

Theo bác sĩ nội tiết Li Aiguo, việc ăn thực phẩm giàu chất xơ có chỉ số đường huyết thấp (GI) sẽ giúp cảm giác no lâu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, trong chế độ ăn hàng ngày, chúng ta nên ưu tiên sử dụng các nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ như ngũ cốc và carbohydrate phức, đặc biệt là rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ.

2. Tập thể dục đều đặn nhưng không quá sức

Tuy thể dục có thể giảm lượng đường trong máu, nhưng người bệnh tiểu đường chỉ nên tập thể dục điều độ. Tập thể dục quá mức có thể gây tổn thương cho xương và cơ, và mức độ tập luyện cao cũng có thể làm mất cân bằng cho hệ tim mạch. Hơn nữa, việc thể dục quá độ có thể làm tăng nồng độ hormone adrenaline, gây khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết.

Thư giãn cơ thể và không quá lo lắng là điều quan trọng.

Theo bác sĩ, sau khi mắc bệnh tiểu đường, nhiều người thường trở nên lo lắng về tình trạng bệnh tật của mình. Tuy nhiên, cảm xúc tiêu cực này có thể ảnh hưởng đến việc ăn uống, ngủ nghỉ và làm việc, gây ra tình trạng sức khỏe không tốt và cũng có thể làm tăng mức đường huyết. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường nên cố gắng lạc quan và duy trì tình trạng tâm lý ổn định để tận dụng được lợi ích trong quá trình điều trị và giữ cho tình trạng bệnh ổn định.

4. Ăn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp là cách tiêu thụ tốt.

Có những người nghĩ rằng nếu có đường huyết cao thì không nên ăn trái cây. Tuy nhiên, khi đường huyết của người bệnh ổn định trong một khoảng thời gian dài, và không có biến động thường xuyên, thì việc ăn một số loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp có thể là một lựa chọn tốt.