Siêu hiệu quả: Thảo dược Việt cực mạnh chống ung thư, giúp thanh lọc thận và giảm mỡ máu

Cần tây là loại rau thường xuất hiện trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Không chỉ tăng cường hương vị của món ăn mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng có ích cho sức khỏe.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Megan Ware, 100g cần tây chứa gần 95% nước và nhiều vitamin, protein, chất khoáng. Nổi bật trong số đó, cần tây có hàm lượng vitamin K cao, khoảng 250g cần tây có thể cung cấp 30% lượng vitamin K cần thiết hàng ngày cho cơ thể theo tiêu chuẩn của FDA (Mỹ). Bên cạnh đó, cần tây cũng chứa nhiều chất xơ, giúp cơ thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng và giảm tác động của các chất độc hại. Từ đó, việc tiêu thụ cần tây đồng nghĩa với việc giúp cơ thể loại bỏ độc tố và giảm cân một cách hiệu quả.

Việc bổ sung cần tây cho cơ thể có thể mang lại một số công dụng chính sau đây:

1. Chống ung thư

Rau cần tây chứa nhiều flavonoid, một hoạt tính sinh học có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể và tiêu diệt tế bào ung thư [

]. Hợp chất polyacetylenes có trong cần tây cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu tế bào đột biến tăng sinh và ngăn chặn hình thành khối u.

Theo các nghiên cứu, rau cần tây chứa hợp chất polyacetylenes, một loại chất chống tác dụng phụ của hóa trị liệu và ngăn chặn sự hình thành của nhiều loại ung thư, đặc biệt là 6 loại: ung thư vú, ung thư phổi, ung thư ruột, ung thư trực tràng, ung thư tụy và ung thư bạch cầu. Bên cạnh đó, việc bổ sung rau cần tây vào chế độ ăn uống cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cần tây cung cấp sắt để cải thiện huyết, đồng thời ngăn ngừa tình trạng da xanh xao, khô ráp và sạm da ở phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, cần tây còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp làm mát gan và giảm triệu chứng khó chịu như khô miệng và khó thở.

- Ngăn ngừa bệnh vẩy nến: Cần tây chứa psoralen giúp phòng ngừa bệnh vẩy nến.

- Tốt cho hệ tiêu hóa: Cần tây giàu chất xơ, giúp tăng tốc quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố trong dạ dày. Chức năng lợi tiểu của cần tây giúp đẩy các chất độc ra qua nước tiểu, giảm áp lực và bảo vệ dạ dày.

2. Làm sạch thận

Rau cần tây, còn được gọi là 'thực phẩm vàng' cho thận, không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư mà còn có tác dụng làm sạch thận một cách tự nhiên. Với hàm lượng nước cao (trên 90%), cần tây giúp đào thải các chất độc hại dư thừa, đảm bảo sức khỏe mạnh của thận. Không chỉ vậy, rau cần tây còn cung cấp lượng kali và natri dồi dào, giúp điều tiết chất dịch trong cơ thể và kích thích sản xuất nước tiểu, từ đó đào thải độc tố một cách dễ dàng.

3. Giảm mỡ máu

Lý do cần tây cần có trong thực đơn của những người có mỡ máu là vì hiệu quả mà nó mang lại. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), cần tây là một loại thực phẩm có ít calo, hầu như không chứa chất béo và cholesterol, nhưng lại cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin (A, B, C, E, K...) và chất xơ.

Cần tây có chứa L-3-n-butyophthalide, magnesium và sắt cao, giúp giảm mỡ máu hiệu quả. Ngoài ra, cần tây cũng có hàm lượng chất xơ cao và calo thấp, giúp hạn chế hấp thụ chất béo từ khẩu phần ăn. Đồng thời, nó cũng ổn định cholesterol trong máu và không làm tăng mức cholesterol sau khi ăn. Nhờ những tác dụng này, cần tây là một lựa chọn tuyệt vời để giữ cân nặng phù hợp. Điều này cũng đóng góp quan trọng trong việc giảm mỡ máu.

4. Nâng cao chất lượng giấc ngủ

(Note: The provided content is rewritten, but the output may not be an accurate or factual representation of the original content.)

Ăn cần tây có thể hỗ trợ trong việc điều trị vấn đề rối loạn giấc ngủ và mất ngủ hiệu quả. Theo các nghiên cứu khoa học, khi cơ thể thiếu magie, người ta có thể trở nên mệt mỏi và khó ngủ. Việc tiêu thụ cần tây hoặc uống nước ép cần tây hàng ngày sẽ cung cấp lượng magie quan trọng, từ đó giúp làm dịu các tế bào và mô cơ. Điều này giúp thúc đẩy sự thư giãn tâm trí và dễ dàng cảm nhận giấc ngủ.