Sắn - Siêu thực phẩm bí ẩn từ quê hương Việt Nam

Sắn - Siêu thực phẩm bí ẩn từ quê hương Việt Nam

Sắn - loại củ ngon, dẻo, trắng ngần từ quê hương Việt Nam không chỉ là một món ngon quen thuộc mà còn là siêu thực phẩm bí ẩn mang đến lợi ích sức khỏe phi thường. Với giá chỉ vài nghìn một cân tại Chợ Việt, sắn đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình.

1. Siêu thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Sắn không chỉ là nguồn dinh dưỡng giàu calo và carbohydrate mà còn cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, kali, folate. Những chất này giúp ngăn ngừa bệnh tim, bệnh thận, huyết áp cao và ung thư, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa và duy trì sức khỏe toàn diện.

Sắn - Siêu thực phẩm bí ẩn từ quê hương Việt Nam - Ảnh 1

2. Lợi ích cho sức khỏe đường ruột

Sắn chứa tinh bột kháng tính giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách tạo ra axit béo chuỗi ngắn giúp duy trì tính toàn vẹn của hàng rào ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chất xơ trong sắn cũng giúp nhu động ruột khỏe mạnh và tăng cảm giác no.

3. Lưu ý khi sử dụng sắn

Mặc dù sắn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cần lưu ý khi chế biến sắn để tránh ngộ độc xyanua. Sắn ngọt có thể an toàn nếu chế biến đúng cách, nhưng cần tránh sử dụng sắn đắng chứa hàm lượng cyanogen glycoside cao.

Sắn - một siêu thực phẩm từ quê hương Việt Nam, không chỉ ngon miệng mà còn mang đến lợi ích sức khỏe to lớn. Hãy thêm sắn vào chế độ ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của bạn!