Nướng hàu siêu thơm với 2 biến thể không dầu hấp dẫn

Hàu nướng mỡ hành là một trong những món ăn rất hấp dẫn, có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của hàu kết hợp hoàn hảo với hương thơm của hành. Bạn có biết cách làm món ăn này bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu tại nhà không? Nếu chưa, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để nướng hàu mỡ hành một cách đơn giản và ngon lành.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

10 con hàu sữa sống

Măng và một chút hạt điều rang

Hương vị mỡ hành khi nướng hàu có thể được hoàn thiện ngay với những bước đơn giản sau đây sử dụng nồi chiên không dầu mỡ hành:

Bước 1: Rửa hàu sạch và sử dụng bàn chải để làm sạch vỏ. Sau khi rửa sạch, đặt hàu vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 6 phút. Điều này giúp tách vỏ hàu dễ dàng hơn.

Bước 2: Sau khi tách vỏ hàu, rửa sạch cát bên trong. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho hành tím đã thái lát mỏng vào chảo và chiên cho đến khi hành chuyển sang màu vàng óng. Tiếp theo, thêm hành lá vào. Bạn cũng có thể nêm nếm với một ít muối và đường để tăng vị cho món hàu nướng.

Bước 3: Đặt một tấm giấy thiếc vào đáy nồi chiên không dầu và xếp những con hàu đã được tẩm ướp mỡ hành lên trên để bắt đầu nướng hàu bằng nồi chiên không dầu theo hướng dẫn. Nướng hàu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút cho đến khi chín. Lưu ý là hãy làm nóng nồi chiên không dầu trước khi bắt đầu nướng.

Hàu nướng mỡ hành sẽ có hương vị thơm ngon, vị béo bùi của hành phi và vị ngọt của hàu mà ai cũng thích. Đặc biệt, trong những ngày mưa se lạnh, đây sẽ là một món ăn thú vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Hướng dẫn cách nướng hàu phô mai bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu (dùng cho 2 người) dưới đây:

Hàu sống: 500g

Phô mai mozzarella: 30g

Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh

Chanh: 1/2 quả

Sữa tươi không đường: 30ml

Muối: một ít

Cách chọn mua hàu tươi ngon:

Chọn những con hàu có phần đỉnh và lớp vỏ kín chặt để đảm bảo hàu còn sống, giàu thịt và giữ được hương vị tự nhiên của biển.

Lựa chọn hàu có vỏ ngắn, mình tròn và không quá to để đảm bảo hương vị ngon và thịt hàu săn chắc.

Tránh mua những con hàu đã chết khi không có âm thanh khi gõ vào vỏ. Nên tránh những con hàu có miệng mở rộng, nhờt và có mùi tanh khó chịu.

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu phô mai đơn giản tại nhà theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị hàu:

Hãy ngâm hàu trong nước muối trong khoảng 20-30 phút để loại bỏ bùn đất.

Dùng dao tách bỏ một lớp vỏ của hàu và cho vào đĩa.

Bước 2: Nấu hỗn hợp phô mai:

Trộn 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 30g phô mai mozzarella, 30ml sữa tươi không đường và vắt 1/2 quả chanh vào một tô.

Đun sôi 300ml nước trong một cái chảo, sau đó cho hỗn hợp phô mai vào chảo đun cách thủy trên lửa lớn trong khoảng 10 phút, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 3: Phết phô mai và nướng hàu:

Phết đều lớp phô mai đã chảy lên từng miếng thịt hàu để bắt đầu quá trình nướng hàu bằng nồi không dầu. Trong khi đó, hãy bật nồi lên để tiếp tục làm nóng trước. Sau đó, đặt những con hàu đã phết phô mai vào nồi và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Với các bước trên, bạn đã hoàn thành món hàu nướng phô mai một cách đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi bằng việc sử dụng nồi chiên không dầu. Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon và béo ngậy này cùng với những người thân yêu của bạn nhé!

Thành phẩm của món hàu nướng phô mai thật thơm ngon và hấp dẫn. Hãy tạo ra nước chấm để kết hợp với món hàu nướng này.

- 150g ớt xanh cay

- 100g đường

- 50ml nước mắn

- 30ml nước mắm

- 10ml giấm

- 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Rửa sạch ớt xanh, bỏ cuống và hạt. Cắt ớt thành những lát mỏng.

2. Trộn đường và nước mắm vào nước mắm trong một tô nhỏ. Khuấy đều cho đến khi tổng hòa tan hoàn toàn.

3. Thêm nước mắm, giấm và muối vào hỗn hợp trên. Khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.

4. Đun nước mắm, đường và nước trong một nồi nhỏ, lửa nhỏ. Khi sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

5. Để nước mắm nấu trong khoảng 5 phút, để mùi thực phẩm tổng hợp và hương vị hòa quyện.

6. Tắt bếp và để nước mắm nguội hoàn toàn.

7. Khi nước mắm đã nguội, thêm ớt xanh đã cắt vào. Khuấy đều để ớt thấm đều hương vị.

8. Chờ khoảng 1 giờ để nước mắm và ớt nấu chín và thấm đều hương vị.

9. Rót nước mắm ớt vào hũ và trữ trong tủ lạnh. Nước mắm ớt sẽ càng thêm ngon khi để qua đêm trước khi sử dụng.

Lưu ý: Đảm bảo rửa sạch nồi và dụng cụ trước khi thực hiện và đậy kín hũ sau khi nấu để tránh nhiễm khuẩn.

100 gram ớt xiêm xanh

100 gram rau cải xanh

200 ml nước cốt tắc

200 gram sữa đặc

200 gram đường

60 gram muối

25 gram bột ngọt

4 lá chanh

Các bước chế biến: 

Bước 1: Rửa sạch ớt và lá chanh, sau đó thái nhỏ. Rau cải xanh, hãy tách bỏ phần gốc già, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt thành khúc nhỏ khoảng 1 ngón tay để pha nước chấm khi thực hiện cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay: ớt xiêm xanh, rau cải xanh và lá chanh và xay cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất nhuyễn nhỏ, sau đó dừng lại. Sau cùng, thêm muối, đường, nước cốt tắc, bột ngọt và sữa đặc vào máy xay cùng với hỗn hợp trên. Tiếp tục xay cho đến khi nước sốt bắt đầu sánh lại và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tắt máy và rót nước chấm vào một bát.

Dưới đây là cách làm nước mắm muối ớt xanh, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Bạn có thể thưởng thức nước chấm này với hàu nướng mỡ hành hoặc theo sở thích cá nhân.

Dưới đây là hướng dẫn 2 cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu với hành và phô mai đơn giản, tiện lợi nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Cách làm hàu nướng này có thể mang đến những món ngon quen thuộc cho gia đình với cách làm mới tiết kiệm thời gian và công sức. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho những buổi tiệc vui vẻ bên người thân và bạn bè.

Xem thêm bài viết chuyên mục: Nồi chiên không dầu