Giới thiệu 6 món ăn hiệu quả cho trẻ mắc bệnh tay chân miệng tại nhà

1. Cần xử trí và chăm sóc thế nào khi trẻ có dấu hiệu mắc bệnh tay chân miệng?

Khoảng 1 - 2 ngày sau khi bị sốt, trong miệng xuất hiện những nốt mụn gây đau rát. Ban đầu, những nốt mụn này sưng đỏ và sau đó phát triển thành các vết loét, chủ yếu nằm trên lưỡi, lợi và bên trong má.

Các dấu hiệu phát ban không gây ngứa sẽ xuất hiện trong 1-2 ngày với các tổn thương có màu đỏ, phẳng hoặc lồi, một số có kèm theo bọng nước. Ban thường xuất hiện nhiều ở lòng bàn tay hoặc lòng bàn chân, cũng có thể xuất hiện ở mông và/hoặc ở khu vực sinh dục...

Khi phát hiện dấu hiệu trẻ bị mắc bệnh tay chân miệng, cha mẹ cần đưa trẻ đến cơ sở y tế để được khám và được hướng dẫn điều trị đúng cách. Trường hợp trẻ bị bệnh nhẹ sẽ được hướng dẫn về việc chăm sóc và điều trị tại nhà.

Triệu chứng mắc bệnh tay chân miệng ở trẻ.

Việc điều trị bệnh tay chân miệng không tồn tại thuốc điều trị cụ thể. Trong trường hợp này, chúng ta tập trung vào việc điều trị các triệu chứng và hỗ trợ như sau: giảm sốt, đảm bảo trẻ uống đủ nước, cung cấp đủ dinh dưỡng, vệ sinh các vùng da bị mụn phỏng, đặc biệt là các vết loét trong miệng.

Theo TS. Đỗ Thị Thúy Hậu, người đứng đầu bộ phận Điều dưỡng Trung tâm Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Nhi Trung ương, trường hợp trẻ bị mắc tay chân miệng ở mức độ nhẹ, chỉ có loét miệng, tổn thương da đi kèm hoặc không kèm sốt, có thể được điều trị và theo dõi ở nhà.

Cha mẹ cần chăm sóc và cho trẻ uống thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ. Cần cách ly và kiểm soát tình trạng sốt của trẻ, vệ sinh cơ thể và chăm sóc da đúng cách. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, cần đưa trẻ tới cơ sở y tế ngay lập tức để được can thiệp phù hợp và kịp thời.

Về chế độ ăn uống của trẻ: 

Nếu trẻ còn bú: tiếp tục cho ăn sữa mẹ (vắt sữa đổ thìa khi trẻ đau miệng không bú được). 

2. Các món ăn tốt cho trẻ mắc bệnh tay chân miệng

Các món súp, cháo và các món ăn lỏng khác chứa nhiều nước, giúp bổ sung nước cho trẻ khi cơ thể thiếu nước do sốt. Súp, cháo cũng dễ tiêu hóa và hấp thu. Đây cũng là những món ăn mà trẻ thường thích nên trẻ sẽ dễ dàng ăn.

Dưới đây là những món cháo, súp chứa đủ các nhóm chất dinh dưỡng như tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng giúp trẻ tăng cường sức đề kháng và phục hồi nhanh chóng.

Súp gà ngô nấm

Thịt gà 200g

Ngô ngọt ½ bắp

Lòng trắng trứng gà 1 quả

Nấm hương, cà rốt, một ít bột năng

Cách làm

- Gà được rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó cho vào nồi nước sôi để luộc chín. Sau khi chín, gắp gà ra đĩa và xé thành sợi nhỏ. Xương gà tiếp tục ninh để tạo nước ngọt, sau đó lọc lại để dùng nấu súp.

- Ngô ngọt sau khi tách lấy hạt, được rửa sạch. Cà rốt sau khi được bào vỏ, thì được cắt thành hạt lựu nhỏ. Nấm hương ngâm trong nước ấm, rửa sạch, sau đó thái thành sợi nhỏ. Hành lá và rau mùi được rửa sạch và thái nhỏ.

- Cho ngô và cà rốt vào nồi nước đun sôi để chín mềm. Sau đó, thêm gà đã xé sợi và nấm hương vào nồi, và gia vị vừa ăn.

- Trộn bột năng với một ít nước để làm thành hỗn hợp đồng đều, rồi từ từ đổ vào nồi súp gà, khuấy đều. Hạ lửa nhỏ và đun thêm vài phút. Đánh lòng trắng trứng gà vào nồi súp, khuấy đều để sôi trở lại. Cuối cùng, thêm rau mùi và hành lá, khuấy đều và tắt bếp.

Súp tôm bí đỏ

Tôm 100g

Bí đỏ 150g

Sữa tươi không đường 30ml

Gia vị, dầu ăn

Cách làm

- Lột vỏ và đầu tôm tươi, sau đó làm sạch chỉ đen trên lưng và rửa tôm. Giữ phần đầu để nấu nước dùng.

- Đun sôi nước dùng khoảng 10 phút, sau đó vớt đầu tôm ra. Cho thịt tôm vào nồi, chín đều, và sau đó vớt ra và chia thành miếng nhỏ.

- Đun nồi nóng với một ít dầu ăn, sau đó thêm bí đỏ đã thái thành miếng và xào cho đến khi săn lại.

- Tiếp theo, đổ nước dùng tôm vào nồi với lửa nhỏ vừa và đun khoảng 15 phút cho bí đỏ chín mềm.

- Khi bí đỏ đã chín, hòa sữa vào và khuấy đều, đun sôi lại.

- Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ bằng máy xay sinh tố.

- Cho hỗn hợp bí đỏ đã xay trở lại vào nồi, sau đó thêm thịt tôm và khuấy đều.

- Nấu thêm khoảng 1 - 2 phút và nêm gia vị cần thiết.

Súp tôm bí đỏ.

Súp thịt bò khoai tây

1 củ khoai tây

50g thịt bò

1 viên phô mai

200ml nước dùng

Cách làm

- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn. Thịt bò rửa sạch, xay nhỏ.

- Cho thịt bò và khoai tây vào nồi nước dùng, đun sôi, nêm gia vị rồi thả viên phô mai vào, khuấy đều đến khi tan là được.

Cháo thịt gà cà rốt

Gạo 50g

Thịt gà 50g

Cà rốt 30g

Hành lá, gia vị

Cách làm

- Rửa sạch thịt gà rồi đem luộc chín, xé nhỏ.

Cà rốt được gọt vỏ và rửa thật sạch, sau đó luộc chín và nghiền nhuyễn. Hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ.

Gạo được rửa sạch và luộc chín trong nước ninh từ gà. Khi cháo đã chín nhừ, thêm thịt gà, cà rốt và một ít hành lá vào, khuấy đều. Nêm gia vị và khuấy đều trước khi tắt bếp.

Cháo sườn rau củ

Gạo tẻ 2 nắm

Khoai tây 1 củ

Cà rốt ½ củ

Nấm rơm 100g

Sườn non 300g

Hành lá, mùi, gia vị

Cách làm

- Sục mỡ vào nồi nấu qua lửa nhỏ, bạn cần chú ý để mỡ tan chảy đều.

- Tiếp theo, thêm tỏi băm và hành băm vào áp chảo cho thơm.

- Sau đó, cho sườn vào nồi và trộn đều với mỡ và gia vị.

- Thêm nước mắm, đường, và gia vị khác vào nồi nấu chín mềm sườn.

- Tặng thêm nước nếu cần, để nước sốt ngấm đều vào sườn.

- Cuối cùng, thêm cà rốt, khoai tây, và nấm rơm vào nồi.

- Trong khi nấu, bạn nhớ thường xuyên khuấy đều để nước và gia vị đều thấm vào các thành phần.

- Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và nước sốt đậm đà.

- Khi đã nấu chín, vớt ra đĩa và thưởng thức.

Cho gạo vào nồi nước sườn nấu cho đến khi nước sườn thành cháo nhừ. Sau đó, tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào ninh thêm 10 phút. Tiếp theo, cho nấm rơm vào đun chín và nêm gia vị. Cuối cùng, tắt bếp.

Cháo sườn rau củ.

Cháo thịt bò rau củ

Gạo tẻ 50g

Khoai tây 1 củ nhỏ

Cà rốt 20g

Thịt bò 30g

Đậu Hà Lan 10g

Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, bằm nhuyễn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

Xử lý các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, và đậu Hà Lan bằng cách luộc hoặc hấp, cho vào đĩa.

Nấu chín cháo, sau đó thêm thịt bò và các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, và đậu Hà Lan vào, khuấy đều, gia vị thêm vào, đun thêm khoảng 5 phút nữa.

Xem thêm video đang được quan tâm