Củ thần kỳ khắc phục tình trạng mỡ máu: Hút khách trên thị trường Việt Nam

Lượng cholesterol trong máu tăng cao có thể gây tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến nguy cơ bị đau tim và đột quỵ. Bởi vậy, duy trì mức cholesterol thấp là rất quan trọng.

Các chuyên gia cho biết nguyên nhân phổ biến gây cholesterol cao là do chế độ ăn uống không khoa học, chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có những loại thực phẩm có thể giúp giảm mỡ máu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, ví dụ như tỏi.

Tỏi, một cây thuộc họ Allium, được tìm thấy ở nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm Việt Nam, và được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Tỏi có một mùi thơm đặc trưng và hương vị ngon, tuy nhiên, một số người có thể không thích mùi nồng của nó.

Tỏi chứa ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng, bao gồm mangan, vitamin B6, vitamin C, selen, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, tỏi có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm mức cholesterol trong máu.

Ảnh minh họa: Tỏi có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tỏi giúp hạ mỡ máu

Bác sĩ Deborah Lee đã giải thích với trang Express rằng tỏi chứa allicin, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng làm giảm mỡ máu. Tiêu thụ nửa hoặc một tép tỏi mỗi ngày có thể giúp giảm đến 10% cholesterol.

Lợi ích giảm mỡ máu của tỏi cũng đã được nghiên cứu chứng minh. Theo chuyên gia Lee, một phân tích tổng hợp dựa trên 14 nghiên cứu với những bệnh nhân có mức tăng cholesterol, đã yêu cầu tham gia sử dụng tỏi, dầu tỏi hoặc bột tỏi với liều lượng từ 0,3-20 gam mỗi ngày trong khoảng thời gian từ 4 tuần đến 10 tháng. Kết quả cho thấy việc ăn tỏi thường xuyên đã làm giảm đáng kể lượng cholesterol tổng, cholesterol "xấu" LDL và tăng cholesterol "tốt" HDL.

Các nhà nghiên cứu cho biết tỏi có khả năng giảm sự hấp thụ cholesterol từ ruột vào máu. Tỏi có thể ngăn chặn hoạt động của hai enzym squalene monooxygenase và HMG-CoA, những enzym quan trọng trong quá trình tạo ra cholesterol, từ đó làm giảm tổng hợp cholesterol.

Hơn nữa, tỏi còn có tác động đặc biệt đến chức năng gan bằng cách tăng tiết acid mật, giúp hỗ trợ quá trình phân hủy và tiết cholesterol.

Ảnh minh họa: Tỏi có thể giúp hạ mỡ máu.

Một số lợi ích khác của tỏi

- Tỏi có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống lại bệnh tật bao gồm cả cảm lạnh thông thường: Nghiên cứu cho thấy tỏi chứa các chất kháng virus, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn ngăn chặn sự xâm nhập của virus vào cơ thể.

- Tổ chức tổng hợp thông tin năm 2020 chỉ ra rằng tỏi hỗ trợ giảm huyết áp: Một nghiên cứu phân tích đã chứng minh rằng việc bổ sung tỏi giúp giảm huyết áp ở những người mắc huyết áp cao. Nghiên cứu năm 2019 đã chỉ ra rằng chất allicin trong tỏi có khả năng ngăn chặn sản xuất angiotensin II – một hormone tăng huyết áp. Tỏi cũng có khả năng làm giãn các mạch máu, tạo điều kiện thuận lợi cho sự lưu thông máu.

- Tỏi chứa chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ.

Lưu ý khi dùng tỏi

Bác sĩ Lee khuyến nghị: "Dù tỏi an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng nó có thể gây trở ngại cho quá trình hấp thụ một số loại thuốc. Vì vậy, nếu bạn sử dụng thuốc đặc trị, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bổ sung tỏi vào chế độ ăn".

Thêm vào đó, để tận dụng những lợi ích của tỏi, người ta nên băm nhuyễn hoặc đập dập tỏi để kích hoạt allin trong tỏi thành allicin.

Nguồn: Express, Healthline