Cách làm chuối sấy như một đầu bếp chuyên nghiệp bằng nồi chiên không dầu - Lớn mềm, giòn tan

Những cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu hiện được rất nhiều người quan tâm do đây là một loại món ăn vặt dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy cùng chúng tôi khám phá 2 phương pháp làm chuối sấy dẻo và chuối sấy giòn tan bằng nồi chiên không dầu dễ thực hiện nhất qua bài viết dưới đây nhé.

Cách chọn chuối để làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu

Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu ngon đầu tiên là chọn chuối ngon. Để chọn được những nải chuối thơm ngon, không ngâm hóa chất, bạn có thể tham khảo các cách chọn dưới đây:

Nếu muốn chọn chuối chín, hãy lựa chọn những nải có một phần chuối chín và một phần còn xanh. Những nải chuối này chín tự nhiên và không qua quá trình ngâm hóa chất.

Nếu muốn chọn chuối xanh, hãy chọn những quả màu xanh sẫm, căng bóng, có vài đốm đen hoặc đang chuyển sang màu vàng nhạt. Đó là những quả chuối trưởng thành, dễ chín, khi chín thì ngọt đậm.

Tránh chọn những quả chuối xanh non hoặc xanh nhạt vì chúng còn non, khó chín, khi ăn có vị chát và chua.

Hãy lựa chọn những nải chuối có phần cuống và quả có màu sắc tương đồng.

Tránh chọn những nải chuối có phần cuống chảy nhiều nhựa vì chúng là chuối non, khi chín thường có vị chua và không ngọt đậm.

Hãy chọn những nụ chuối có nhiều vết đốm đen, vì chúng đã đạt đến giai đoạn chín, mang đến hương vị ngọt ngào.

Chuối chín tự nhiên có màu vàng sậm, nhiều đốm nhỏ, khi nắm bóp mềm mại và mềm nhũn.

Không nên mua chuối màu vàng tươi đẹp mắt và đồng đều ở mỗi quả nếu khi bóp cảm giác sượng sượng, bởi chuối đó có thể đã chín ép hoặc ngâm trong hóa chất.

Chuối chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng và càng để lâu mùi thơm càng ngấm.

Chọn chuối ngon để làm chuối sấy ngon

Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu dẻo

Chuối sấy dẻo là một loại thức ăn vặt thơm ngọt với vị mật ong kết hợp với vị ngọt của chuối, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là cách làm chuối sấy dẻo với nồi chiên không dầu, bằng cách sử dụng mật ong thơm ngon. Quy trình làm rất đơn giản:

Nguyên liệu và dụng cụ 

Để làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu dẻo, ngọt tự nhiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:

1. Chuối chín 

Mật ong

Chanh

Nước đá

Giấy nến 

Các bước thực hiện làm chuối sấy dẻo

Làm chuối sấy dẻo mật ong tại nhà thật đơn giản và thú vị. Món ăn này không chỉ có màu sắc vàng rực mắt mà còn thơm ngon tự nhiên. Thay vì phải mua chuối sấy ở ngoài cửa hàng, bạn có thể tự làm ngay tại nhà với nồi chiên không dầu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có một đĩa chuối sấy dẻo thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị chuối: Sau khi chuối chín, gọt vỏ và thái thành lát mỏng theo chiều dọc (thái càng mỏng càng tốt). Tiếp theo, ngâm chuối trong một chậu nước đá pha với một ít nước cốt chanh. Để chuối trong chậu nước khoảng 10 phút để giữ cho chuối giữ được màu kem đẹp và không bị thâm. Sau đó, vớt chuối ra và để ráo nước trên rổ.

Bước 2: Sấy chuối lần 1: Trước tiên, làm nóng nồi trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Tiếp theo, lót giấy nến vào nồi, xếp chuối vào và sấy trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau 5 phút, lật lại mặt chuối rồi tiếp tục sấy trong khoảng 5 phút nữa.

Bước 3 Sấy chuối lần 2: Khi miếng chuối đã khô đều cả hai mặt, hạ nhiệt độ xuống còn 100 độ C và sấy từng mặt thêm 10 phút nữa. Sau khoảng thời gian này, quét một lớp mật ong lên bề mặt chuối và sấy từng mặt thêm 8 phút nữa là xong món chuối sấy nhờ nồi chiên không dầu thơm phức, dẻo ngon.

Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu giòn tan 

Chuối sấy giòn tan tẩm bột tỏi, hương vị ngọt của chuối kết hợp với mùi thơm và hương vị mặn của tỏi tạo nên món ăn vặt phổ biến được nhiều người ưa thích khi xem phim. Dưới đây là cách làm chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu tại nhà:

Nguyên liệu và dụng cụ 

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm chuối sấy giòn tẩm bột tỏi trong nồi chiên không dầu:

Chuối xanh

Bột tỏi

Dầu ăn

Muối

Dĩa

Dao 

Thìa

Bình xịt 

Các bước thực hiện làm chuối sấy giòn

Để chuẩn bị món chuối sấy tẩm bột tỏi giòn tan, bạn cần thu thập đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ như đã nêu ở trên. Tiếp theo, hãy làm theo các bước sau đây để thực hiện món ăn này bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Lột vỏ và thái chiều ngang quả chuối xanh thành lát mỏng. 

Bước 2: Đặt lát chuối vào tô lớn, sau đó thêm vào 2 thìa cà phê bột tỏi và 1/3 thìa cà phê muối. Trộn đều để gia vị thấm đều vào từng lát chuối. Chú ý: Thích hợp cho 1 nải chuối tiêu xanh. Nếu sử dụng nhiều chuối, điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

Bước 3: Sấy chuối: Phun một lớp dầu ăn lên khay và xếp chuối vào nồi (Không xếp chồng lên nhau). Sau đó, phun thêm một lớp dầu ăn lên bề mặt chuối và sấy chuối trong khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Ngoài chuối sấy giòn tẩm bột tỏi, bạn có thể thực hiện món chuối sấy giòn tẩm cay nếu yêu thích món ăn cay. Để làm món này, bạn cần thêm bột ớt và bột nghệ. Còn cách làm chuối sấy giòn bằng nồi chiên không dầu tẩm cay sẽ tương tự như việc làm chuối sấy giòn tẩm bột tỏi.

Cách bảo quản chuối sấy bằng nồi chiên không dầu

Sau khi hoàn thành cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể ăn ngay. Nếu không ăn hết, bạn có thể để chuối sấy dẻo hoặc chuối sấy giòn vào một túi zip hoặc hộp nhỏ và cất giữ ở nơi thoáng mát. Ngoài ra, nhiều người cũng áp dụng cách bảo quản và lưu trữ chuối sấy trong ngăn mát của tủ lạnh để giữ cho chuối sấy giữ được mùi thơm và vẫn giòn ngon như lúc mới.

Dưới đây là hai cách thực hiện chuối sấy bằng nồi chiên không dầu, tạo nên chất giòn sực và độ dẻo mềm mại, chỉ cần một vài bước đơn giản tại nhà. Hy vọng rằng qua những chia sẻ này, bạn sẽ tìm được công thức phù hợp để chế biến một món ăn vặt chuối sấy thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi trang của chúng tôi để cập nhật nhiều món ăn mới hấp dẫn được thực hiện từ nồi chiên không dầu.

Xem thêm bài viết chuyên mục: Nồi chiên không dầu, Gia dụng