Bánh chuối nướng không dầu ngon tuyệt vời với 3 cách nấu độc đáo

Bánh chuối nướng, món ăn từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cung cấp cho bạn 3 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu về các nguyên liệu, thời gian và nhiệt độ cần thiết để thực hiện cách làm chuối nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu cũng như bánh không cần bột nở dưới đây nhé.

Cách chọn chuối ngon để làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Để làm bánh chuối nướng ngon bằng nồi chiên không dầu, bước đầu tiên là việc chuẩn bị nguyên liệu. Đặc biệt, bạn cần chọn chuối ngon để đảm bảo thành phẩm thật hấp dẫn. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn lựa chọn chuối ngon:

Chọn chuối ngon cho bánh chuối

Hãy chọn những quả chuối chín không đều màu: Một sự kết hợp giữa những quả chuối màu vàng chín và những quả còn xanh nhạt sẽ tạo ra hương vị tuyệt vời cho bánh chuối nướng. Hãy tìm những quả chuối có những vết đốm đen hoặc màu hồng đậm.

Hãy tránh những quả chuối chín đều, có vỏ màu vàng đậm: Những quả chuối chín đều và có vỏ màu vàng đậm thường sẽ quá mềm và không đủ cấu trúc cho bánh chuối nướng. Hãy tránh những quả chuối bị dập nát hoặc nhũn.

Chọn chuối có kích thước vừa phải, không quá lớn để bánh chuối nướng chín đều và giữ hình dáng đẹp.

Kiểm tra mùi và vị ngọt tự nhiên của chuối để tìm chuối ngon. Chuối chín tự nhiên sẽ có mùi và vị ngọt tự nhiên, cảm nhận độ mềm đều khi chạm tay. Tránh chọn chuối có vị chát và cảm giác cứng sượng, có thể là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu truyền thống

Cách đầu tiên để làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu là thực hiện theo kiểu truyền thống mà không cần sử dụng bột nở.

Nguyên liệu và dụng cụ 

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ trước khi làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên liệu bao gồm: 

2 quả chuối

4 muỗng canh bột mì đa dụng

1 quả trứng gà

1 muỗng canh sữa đặc

Một chút dầu ăn

Topping theo ý thích (có thể là các loại hạt khô hoặc trái cây khô)

Dụng cụ gồm: 

Khuôn làm bánh

Nồi chiên không dầu

Thìa, chổi phết dầu ăn

Phới lồng trộn bột

Các bước làm bánh chuối nướng 

Bước 1: Khi bạn đã sẵn sàng với tất cả các nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu, hãy tiến hành sơ chế nguyên liệu và trộn bột.

Lột vỏ chuối và đặt chuối vào một tô. Sử dụng dao hoặc thìa để nghiền nhuyễn chuối.

Sau đó, hãy thêm vào tô 4 muỗng bột mì và khuấy đều để hỗn hợp được pha trộn hoàn toàn.

Tiếp theo, vỡ 1 quả trứng gà vào và đảo đều. Sau đó, thêm vào 1 muỗng sữa đặc và tiếp tục khuấy đều bằng đũa hoặc phẩu cho đến khi hỗn hợp trở thành mịn màng, không còn cục bột.

Cuối cùng, thêm một ít topping như nho khô hay bất kỳ loại trái cây khô và hạt khô nào theo sở thích của bạn. Khi thêm topping, trộn đều để đảm bảo bột đã phủ hết.

Bước 2: Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ nướng bánh. Để nướng bánh chuối, sử dụng nồi chiên không dầu và thực hiện như sau:

Thoa một ít dầu ăn lên khuôn bánh để tránh bánh bị dính. Tránh việc cân đều bề mặt của khuôn bánh bằng tay.

Trước khi nướng, hãy đun nóng nồi không dầu lên 180 độ C trong vòng 5 phút.

Sau đó, đặt phần hỗn hợp bột chuối đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng thời gian từ 25 đến 30 phút.

Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa, dùng một que tre hoặc tăm đâm vào bánh. Nếu que không dính vào bánh, có nghĩa là bánh đã chín và bạn có thể lấy ra khỏi nồi để thưởng thức.

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu nước cốt dừa 

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng nước cốt dừa bằng nồi chiên không dầu

. Hãy cùng tìm hiểu cách làm và nguyên liệu chuẩn bị như sau.

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

5 quả chuối chín

3 thìa canh đường

1 ít rượu

2 thìa canh sữa đặc

80ml sữa tươi không đường

80ml nước cốt dừa

25g bột mì hoặc bột gạo tẻ

25g bơ nhạt

4-5 lát bánh mì gối

1 quả trứng gà nhỏ

1/2 thìa cà phê dầu chuối hoặc va ni

1/4 thìa cà phê muối

Dụng cụ:

Nồi chiên không dầu

Khuôn làm bánh

Thìa,...

Các bước làm bánh chuối nướng cốt dừa 

Tiếp theo, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trên, chúng ta sẽ tiến hành các bước làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu với cốt dừa như sau:

Bước 1: Trộn bột với chuối

Lột vỏ chuối và cắt thành lát tròn dày khoảng 1cm.

Trong một tô, hòa quyện chuối với 3 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu và 1 ít muối. Khuấy đều và bọc chuối trong màng bọc sau đó đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng.

Trong một bát lớn, pha trộn sữa đặc, sữa tươi, trứng gà, bơ đã tan chảy, nước cốt dừa và một chút vani hoặc dầu chuối. Tiếp theo, rây bột mì hoặc bột gạo vào bát và kết hợp đều cho hỗn hợp thật mịn. Tiếp theo, xé nhỏ bánh mỳ và thêm vào bát, trộn đều cuối cùng.

Bước 2: Rang bánh

Chú ý đến việc xác định nhiệt độ khi rang bánh chuối bằng nồi chiên không dầu là rất quan trọng để có được sản phẩm thật đẹp mắt và thơm ngon.

Chuẩn bị khuôn nướng hoặc sử dụng khuôn bánh cupcake để nướng. Trước khi nướng, thoa một lớp bơ lên khuôn hoặc sử dụng giấy nến để lót khuôn.

Dùng thìa lớn múc bột vào khuôn và phân phối đều thành một lớp mỏng. Sau đó, xếp chuối lên bột, lần lượt tiếp tục xếp chuối và bột cho đến khi hết.

Hãy đảm bảo xếp lớp chuối trên cùng cẩn thận, đồng đều và gần nhau để bánh có bề mặt đẹp sau khi nướng.

Đặt khay bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút. Sau đó, sử dụng giấy bạc để phủ lên mặt bánh và nướng thêm 10 phút.

Gỡ bỏ miếng giấy bạc và thoa một ít nước ướp chuối lên bề mặt bánh. Tăng nhiệt độ lên 180 độ C và nướng thêm trong vòng 5 phút. Kiểm tra xem bề mặt bánh đã có màu vàng đẹp chưa. Nếu chưa, nướng thêm từ 3-4 phút cho đến khi đạt được màu sắc mong muốn. Nếu đã đạt, để bánh trong nồi chiên trong khoảng 1 giờ để bề mặt bánh trở nên đẹp hơn. Sau đó, đợi cho bánh nguội và đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh.

Cách nướng chuối nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu với mật ong hấp dẫn và đẹp mắt.

Chuối nướng mật ong

Nguyên liệu và dụng cụ 

Nguyên liệu

Chuối tây: Số lượng tùy thuộc vào nhu cầu gia đình và kích thước nồi chiên không dầu mà bạn sử dụng.

Mật ong: Sử dụng khoảng 1-2 thìa canh để làm cho chuối thêm thơm ngon, mềm mịn và dẻo.

Rượu Rum: Tùy chọn, bạn có thể không sử dụng nguyên liệu này nếu không muốn.

Dụng cụ: Bạn chỉ cần chuẩn bị dụng cụ quan trọng và cơ bản nhất là nồi chiên không dầu là có thể thực hiện món ăn này

Các bước làm bánh chuối nướng mật ong

Dưới đây là các nguyên liệu và cách làm bánh chuối nướng mà không cần sử dụng nồi chiên không dầu, với mật ong thơm ngon để bạn tham khảo.

Tiếp theo là rửa sạch chuối và lột vỏ, cắt bỏ phần gân.

Chuẩn bị một tô nước pha thêm một chút nước cốt chanh để ngâm chuối, nhằm ngăn chuối bị thâm. Đặt chuối vào tô nước ngâm.

Sau đó, lấy chuối ra và để để ráo nước. Tiếp theo, cắt chuối thành hai phần và chuẩn bị cho quá trình sấy và nướng.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở khoảng 5 phút trong nhiệt độ 150 độ C.

Xếp chuối vào nồi và điều chỉnh nhiệt độ như sau:

Lượt 1: Nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

Lượt 2: Bôi một lớp mật ong đều lên bề mặt chuối và sấy tiếp trong 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Sau thời gian này, chuối sấy thơm ngon và dẻo đã hoàn thành. Nếu muốn chuối có màu vàng đồng đều hơn, có thể sấy thêm 5-7 phút.

Dưới đây là hướng dẫn của chúng tôi về cách làm bánh chuối nướng và chuối sấy mật ong bằng nồi chiên không dầu. Bài viết này cung cấp chi tiết từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho bánh chuối từ nồi chiên không dầu đến việc xác định nhiệt độ nướng. Ngoài ra, phương pháp này cũng giúp bánh chuối nướng trở nên mềm mịn và hấp dẫn mà không cần sử dụng bột nở. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Bài viết trong danh mục Nồi chiên không dầu, Gia dụng.