Top 10 thực phẩm chống lão hóa da được chuyên gia Nhật đánh giá cao

Quá trình lão hóa da, đặc biệt là lão hóa da sớm, không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình và tâm lý mà còn gây ra các vấn đề sức khỏe khác như khó chịu, nhạy cảm, tổn thương da và mắc các bệnh da liễu, thậm chí còn tăng nguy cơ hình thành các khối u...

Mặc dù không thể ngăn chặn quá trình lão hóa theo tuổi tác, chuyên gia sức khỏe cho rằng chúng ta có thể can thiệp để chống lại lão hóa bằng cách làm chậm và giảm thiểu tác động của nó. Chế độ ăn uống được xem là một trong những cách can thiệp có hiệu quả tới quá trình lão hóa da.

Cách chúng ta ăn uống có thể ảnh hưởng trực tiếp tới tốc độ lão hóa da (Ảnh minh họa)

Với vấn đề này, tạp chí nổi tiếng Nhật Bản Phụ nữ Seven (女性Seven) đã tiến hành một cuộc phỏng vấn với sự tham gia của 10 chuyên gia trong nhiều lĩnh vực (chủ yếu là Dinh dưỡng và Da liễu). Kết quả, các chuyên gia đã bỏ phiếu để bình chọn ra top 10 thực phẩm tốt nhất để chống lại lão hóa da theo thứ tự sau đây:

1. Hàu

2. Trứng

Tiến sĩ Yuko Tanaka, giám đốc Bệnh viện Tanaka (Tokyo, Nhật Bản) cho biết: “Trứng chứa sắt giúp cải thiện làn da, kẽm thúc đẩy tái tạo tế bào. Chưa kể, trứng còn giàu protein chất lượng cao và chứa phức hợp vitamin B giúp làm trơn tru quá trình trao đổi chất, tái tạo da rất tốt. Vitamin A, lutein, acid béo giúp da trở nên mềm mịn, chống lại sự oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da”.

Trứng luôn nằm trong danh sách thực phẩm chống lão hóa của người Nhật (Ảnh minh họa)

Bác sĩ Chiho Ui (hiện đang làm chủ một phòng khám da liễu) thì phân tích thêm rằng: “Protein chất lượng cao là chất không thể thiếu để cấu tạo nên làn da và nó có trong trứng. Trứng còn chứa cysteine ​​(một trong những axit amin), chất này không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da và giúp ức chế hắc tố melanin, tránh hình thành đốm đen, tàn nhang, nám trên da”.

3. Gan heo

Chuyên gia dinh dưỡng Rieko Mochizuki nói: “Các loại gan động vật không chỉ giàu vitamin A, có thể duy trì sức khỏe của da mà còn giàu chất sắt, có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng do tia cực tím tạo ra. Trong các loại gan, gan lợn giàu protein, sắt hơn và hàm lượng chất béo thấp hơn. Đặc biệt đối với những phụ nữ thường xuyên thiếu sắt, việc dùng gan để bổ sung sắt còn có thể tăng cường vitamin A và cải thiện quá trình trao đổi chất của da”.

Gan heo còn giàu vitamin C, selen tốt cho da từ bên trong và tăng cường miễn dịch để da khỏe hơn. Lượng collagen dồi dào trong gan heo đem lại sự mịn màng, săn chắc cho da, ngăn ngừa nếp nhăn sớm trên da.

4. Rau củ màu vàng/cam

Các loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe, mang lại lợi ích tới làn da nhưng nếu xét về làm chậm lão hóa da thì rau củ màu vàng/cam được các chuyên gia Nhật đánh giá cao hơn. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa có lợi cho da.

5. Trái cây họ cam quýt

Bác sĩ da liễu thẩm mỹ Akiko Matsuda chia sẻ rằng: “Các loại rau củ màu vàng/cam như bí ngô, cà rốt… rất giàu vitamin E có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tái tạo da. Chúng cũng chứa hợp chất Beta-carotene giúp duy trì sức khỏe làn da và ngăn ngừa thâm nám trên da. Bên cạnh đó, chúng có chất oxy hóa kháng viêm giảm nguy cơ ung thư da, vitamin C làm sáng da. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều sẽ gây chứng vàng da”.

5. Trái cây họ cam quýt

“Trái cây họ cam quýt rất giàu chất dinh dưỡng và chất xơ, còn có khả năng chống oxy hóa nên tốt cho quá trình làm chậm lão hóa da, phục hồi làn da. Đương nhiên, chúng còn cấp ẩm rất tốt và cung cấp nhiều dưỡng chất cho da” - Chuyên gia dinh dưỡng Erika Kanemaru nói.

6. Bơ

Ví dụ như bưởi hay chanh rất giàu vitamin C, có tác dụng ức chế tổng hợp melanin và thúc đẩy sản xuất collagen, làm đều màu da. Trái cây họ cam quý giàu axit citric giúp hạn chế mụn trứng cá trên da.

6. Bơ

Bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ Xiaosheng Nishishima cho rằng bơ rất giàu vitamin B6. Chất dinh dưỡng này có liên quan đến hoạt động của các axit amin chuyển hóa và kẽm, giúp kiểm soát bã nhờn, ngăn ngừa da trở nên nhạy cảm và khó chịu, nổi mụn.

Chuyên gia dinh dưỡng Rieko Mochizuki bổ sung rằng: “Trong thành phần của quả bơ có chứa một lượng dầu từ nhiên có khả năng thấm sâu vào da để nuôi dưỡng, cấp nước cho làn da, từ đó sẽ giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm. Không chỉ vậy, đặc tính dưỡng ẩm của quả bơ còn giúp bảo vệ làn da tránh khỏi những tác hại từ môi trường”.

7. Natto

Món này được làm từ những hạt đậu tương, lên men tự nhiên bằng lợi khuẩn Bacillus, ủ chín ở 40 độ C trong 24 tiếng.

8. Cà chua

8. Cà chua

Bác sĩ da liễu Yuuki Kiryu nói: "Cà chua rất giàu vitamin C chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ nếp nhăn và đốm đen trên da. Đồng thời, vitamin C cùng hàm lượng nước trong cà chua còn có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, từ đó giúp tăng cường độ đàn hồi và săn chắc cho da.

Cà chua có thể giúp bảo vệ khỏi tia UV và giảm nguy cơ bị cháy nắng nhờ hàm lượng carotenoid cao, một thành phần của lycopene. Chất này cũng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư da”.

9. Hạnh nhân

Hạt, đặc biệt là hạnh nhân là một phương pháp tốt để chống lão hóa da, theo giáo sư Kenji Tazawa.

Khi nhắc đến các loại hạt tốt cho da và tóc, không thể không nhắc đến hạnh nhân (Ảnh minh họa)

“Theo Erika Kanemaru, loại hạt này giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi da. Hạt hạnh nhân còn chứa nhiều mangan giúp kích thích sản xuất collagen. Nó cũng giàu alpha-tocopherol, thành phần chính của vitamin E giúp nuôi dưỡng da, làm da căng bóng và chống oxy hóa.”

10. Cá hồi

Chuyên gia dinh dưỡng Erika Kanemaru mô tả: “Cá hồi không chỉ chứa axit béo Omega-3 như DHA và EPA để tăng cường lưu lượng máu mà còn chứa astaxanthin có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp da đẹp từ bên trong”.

Bác sĩ da liễu thẩm mỹ Yuri Furuichi tại Phòng khám đa khoa Ueno Geekimae (Tokyo, Nhật Bản) cũng nhấn mạnh về hàm lượng omega-3 trong cá hồi giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia cực tím, kháng viêm và giảm mụn. Ông nói thêm: “Cá hồi giàu protein, vitamin D và kích thích sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh, đàn hồi tốt và chống lão hóa”.

Nguồn và ảnh: Good Morning Health, Top Beauty