Chuyên gia Nhật bình chọn 10 loại thực phẩm chống lão hóa da hiệu quả nhất, giữ da khỏe mượt và ngăn ngừa tóc rụng
Ứng dụng các thực phẩm chống lão hóa da vào chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe da Bài viết này sẽ giới thiệu các thực phẩm hữu ích và đối mặt với 3 kẻ thù gây hại cho làn da
Các đường nét, vết nám... trên bề mặt da có thể là nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa của ngoại hình. 10 chuyên gia dinh dưỡng trong một chương trình của Nhật đã cùng nhau bình chọn những loại thực phẩm tốt nhất để bảo vệ làn da, đồng thời cung cấp độ ẩm và giữ cho làn da mềm mại, tươi sáng và khỏe mạnh.
Những thực phẩm bảo vệ sức khoẻ làn da
Vị trí thứ 10 - Cá hồi, lươn
Chuyên gia dinh dưỡng Erika Kanemaru và bác sĩ da liễu thẩm mỹ Yuri Furuichi cho biết, cá hồi không chỉ giàu axit béo Omega-3 như DHA và EPA giúp thúc đẩy lưu lượng máu mà còn chứa chất astaxanthin giúp làm đẹp da. Cùng với đó, lượng vitamin A dồi dào trong lươn cũng giúp niêm mạc trở nên khoẻ mạnh, bổ sung protein chất lượng cao tốt cho sức khoẻ.
Vị trí thứ 9 - Các loại quả hạch
Bác sĩ da liễu thẩm mỹ Yuuki Kiryu đã chỉ ra rằng hạt chứa nhiều vitamin E giúp da ngăn chặn tác động từ môi trường ngoại vi và ngăn chặn tình trạng nếp nhăn. Ngoài ra, lipid trong hạt còn giúp cải thiện tình trạng da. Bơ, cà chua và natto nằm ở vị trí thứ 6.
Erika Kanemaru, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết rằng bơ chứa nhiều vitamin B6, chất dinh dưỡng này liên quan đến hoạt động của axit amin chuyển hóa và kẽm giúp kiểm soát bã nhờn, ngăn ngừa sự không ổn định trên da. Ngoài ra, cà chua cũng rất giàu lycopene, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ ngăn ngừa và giảm tổn thương da.
Natto có thể kết hợp chất xơ và vi khuẩn tốt, đồng thời bằng cách điều chỉnh môi trường đường ruột cũng như cải thiện tình trạng da.
Kenji Tazawa, giáo sư danh dự tại Đại học Toyama, Nhật Bản cho biết: "Da là tấm gương phản chiếu của đường ruột, từ tình trạng da thậm chí có thể thấy được môi trường đường ruột của người đó có tốt hay không. Khi đường ruột hoạt dộng trơn tru, quá trình trao đổi chất diễn ra tích cực thì làn da sẽ sáng bóng, đàn hồi, cấu trúc mịn màng. Ngược lại, nếu đường ruột không tốt da sẽ thô ráp và sạm màu."
Vị trí thứ 5 - Các loại trái cây
Trái cây có chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Chuyên gia dinh dưỡng Rieko Mochizuki chia sẻ rằng, những loại trái cây tốt cho sức khỏe da bao gồm dâu tây và chanh. Đây là những loại quả giàu vitamin C giúp làm giảm sự sản sinh melanin và kích thích sản xuất collagen. Ngoài ra, kiwi cũng rất giàu vitamin E và chất xơ tốt cho làn da.
Vị trí thứ tư - Rau xanh và vàng (như bí ngô, cà rốt)
Các loại rau xanh và vàng chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho da. Bác sĩ da liễu thẩm mỹ Akiko Matsuda cho biết, chúng giàu chất xơ và vitamin E, giúp kích thích quá trình trao đổi chất và tái tạo da. Beta-carotene cũng giúp duy trì sức khỏe da và ngừa nám.
Vị trí thứ 3 - Gan
Gan không chỉ chứa vitamin A giúp duy trì sức khỏe da mà còn cung cấp sắt giúp loại bỏ các gốc tự do do tác động của tia cực tím. Loại gan lợn cung cấp nhiều protein và sắt hơn, đồng thời hàm lượng chất béo cũng thấp hơn.
Việc bổ sung gan còn giúp cung cấp sắt và tăng cường vitamin A, cải thiện quá trình trao đổi chất của da, đặc biệt là đối với phụ nữ thiếu sắt thường xuyên.
Tanaka Yuko, giám đốc Bệnh viện Tanaka (Nhật Bản) cho biết trứng có chứa sắt giúp cải thiện làn da. Cùng với đó, kẽm có trong trứng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và phức hợp vitamin B, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Protein chất lượng cao trong trứng cũng là chất không thể thiếu để tạo nên làn da. Trứng có chứa cysteine (một trong những axit amin) không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, giúp ức chế sản sinh melanin và tránh hình thành vết nám.
Vị trí số 1 - Hàu
Theo bác sĩ da liễu Kawami Kaori, hàu chứa nhiều kẽm, có thể cải thiện khả năng miễn dịch và trao đổi chất, giúp ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu trên da. Ngoài ra, kẽm còn giúp tổng hợp protein và tái tạo tế bào da.
Nếu cơ thể thiếu kẽm, da sẽ trở nên xấu đi vì kẽm liên quan chặt chẽ đến hoạt động của DNA và protein, có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào. Việc thiếu kẽm có thể gây ra các vấn đề về da, rụng tóc và suy giảm hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cần tránh ăn sống hàu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
3 "kẻ thù" của làn da
1. Tia cực tím
Khi da tiếp xúc với tia cực tím, viêm sẽ xảy ra dưới da và tạo ra nhiều gốc tự do, gây tổn thương collagen. Sự giảm collagen sẽ tăng tốc quá trình lão hóa da, dẫn đến các vấn đề như nám, nhăn, chảy xệ và thậm chí là ung thư da.
2. Viêm mãn tính trên da
Dù viêm là biện pháp bảo vệ của cơ thể và không hoàn toàn có hại trong thời gian ngắn, nhưng viêm mãn tính tái phát lâu dài sẽ dẫn đến lão hóa da sớm với các dấu hiệu như da nhạy cảm, thường nổi mụn, mẩn đỏ và phát ban.
Viêm mãn tính làm tăng tốc độ lão hóa thông qua tổn thương DNA và lão hóa tế bào gốc. Ngoài ra, thức khuya và ăn uống không đều đặn, cân bằng sẽ làm tăng mức độ viêm mãn tính, không tốt cho cơ thể và làn da.
3. Sử dụng quá nhiều đường
Thường xuyên ăn những thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây ra phản ứng gắn đường làm da trở nên vàng. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều đường, chúng sẽ kết hợp với protein tạo ra AGEs gây suy giảm collagen, làm da mất độ đàn hồi và gia tăng quá trình lão hóa.
Phản ứng glycation không chỉ xảy ra do tiêu thụ đồ ngọt mà còn xảy ra khi tiêu thụ lượng lớn carbohydrate tinh chế như bánh mì, gạo trắng... Những loại carbohydrate này cũng sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường huyết, gây ra tình trạng viêm mãn tính cấp độ thấp và đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.
