5 thực phẩm giữ ấm cơ thể, đốt mỡ khi trời rét đậm càng nên dùng

Theo Healthline, trong mùa đông, nhiệt độ thấp làm cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể điều chỉnh chậm, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Không chỉ tăng nguy cơ tăng cân mà còn dễ mắc các vấn đề về đường hô hấp, cảm lạnh và bệnh dịch. Bổ sung những loại gia vị có khả năng giữ ấm cơ thể sẽ giúp giải quyết những vấn đề này.

BS Đông y Nguyễn Hữu Trường (làm việc tại TP.HCM) cho biết, vào những ngày rét đậm rét hại, cơ thể thường cảm thấy lạnh và chỉ mặc áo là chưa đủ. Để duy trì sức khỏe và cảm giác ấm áp, mọi người có thể sử dụng những thực phẩm phổ biến và giá rẻ có sẵn trong nhà bếp. Đây được xem như "vũ khí" đốt cháy mỡ, giữ ấm cơ thể, không lo bị ốm ngay cả khi thời tiết lạnh.

Bạn chỉ cần thêm một số loại gia vị vào các món xào, canh nóng và nước hầm xương để giữ ấm cơ thể trong mùa đông. Bạn cũng có thể sử dụng các gia vị phù hợp trong các đồ uống để giữ ấm cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh thường gặp vào mùa đông, tránh xa các món có nhiều đường và gây hại cho sức khỏe.

Các loại gia vị được coi là "bảo bối" giúp đốt mỡ và giữ ấm cơ thể, mà bạn có thể tìm thấy sẵn trong bếp nhà mình bao gồm:

1. Hạt tiêu

Hạt tiêu trong Đông y có vị cay và tính nóng mạnh, tác động lên bốn kinh tỳ - vị, phế, đại tràng, và hạ khí tiêu đờm, chữa đau bụng đột ngột, lạnh tay chân, nôn mửa, thổ tả, suyễn, sát trùng và tiêu độc. Hạt tiêu cũng được sử dụng để chữa cảm lạnh, làm mồ hôi tăng, xua đuổi không khí lạnh, ấm bụng và tăng cường trao đổi chất, giúp giảm cân.

cũng là một loại thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gừng chứa gingerol và shogaol, những hợp chất có tính chất chống vi khuẩn và chống viêm mạnh mẽ. Đặc biệt, gừng cũng giúp kích thích tuần hoàn máu, làm ấm cơ thể và giảm đau nhức xương khớp. Ngoài ra, gừng còn có khả năng giảm cảm giác buồn nôn và tiêu chảy, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Trong Đông y, gừng được xem như là một loại thuốc đặc trị cho những trường hợp bị cảm cúm hoặc cảm lạnh. Gừng tươi có một hương vị cay, tính ấm và thơm, trong khi gừng khô có vị cay, tính nóng và thơm hắc. Theo Đông y, gừng tươi được sử dụng để chữa trị cảm mạo, phong hàn, ngạt mũi, nhức đầu, đau đầu, nôn mửa, kích thích tiêu hóa, cảm giác đầy bụng, hoặc trướng bụng. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng giải độc cho cua, cá, chim và thú nuôi nếu chúng bị độc, trừ thịt lợn vì gừng không tương thích với thịt lợn khi ăn vào cơ thể.

Bằng cách sử dụng gừng tươi, bạn có thể giúp đẩy hàn khí ra khỏi cơ thể, giúp cơ thể luôn ấm áp và không phải lo lắng về cảm lạnh hay cảm cúm. Gừng cũng là một loại gia vị phổ biến có thể được bổ sung vào thực phẩm và đồ uống hàng ngày để tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp giảm mỡ cơ thể và giữ được sự ấm áp cho cơ thể một cách tốt nhất.

3. Hành

Khi nói về những loại gia vị giúp làm ấm cơ thể, không thể không nhắc đến hành. Nó không chỉ có tác dụng chữa cảm lạnh hiệu quả mà còn không kém phần quan trọng.

Trong y học cổ truyền, hành có tính nóng ấm nhẹ nhàng, có công dụng giải hàn, kích thích tuần hoàn khí huyết, lọc độc... Hành trắng là loại thảo dược chủ yếu được sử dụng để điều trị cảm lạnh và cúm. Truyền thống từ lâu cũng cho thấy rằng, người ta thường ăn hành cùng với cháo trắng để nhanh chóng giảm triệu chứng.

4. Quế.

Theo chuyên gia, quế có hai loại là quế nhục (quế vỏ thân to, dày) và quế chi (quế thu được từ những cành của cây quế). Trong Đông y, quế có vị ngọt, tính nóng, cay, hơi có độc, tác dụng vào 3 kinh gan, thận, lá lách giúp bổ mệnh môn, trữ lạnh, thông huyết mạch.

Quế giúp chữa mệnh môn rối hỏa như chân tay lạnh buốt, lạnh lưng, đau đầu gối, mạch nhỏ, đau bụng, nôn mửa, kinh bể, tiểu tiện khó khăn. Thông thường người dùng 1-5g/ ngày. Dùng quế đúng cách giúp tăng cường trao đổi chất, giúp đốt mỡ dễ dàng vào mùa đông, đồng thời tăng miễn dịch, sống khỏe mạnh.

5. Tỏi

Tỏi là một loại cây thuộc danh sách các loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Nghiên cứu trong lĩnh vực Đông y và y học hiện đại đã xác định rằng tỏi chứa nhiều canxi, kali và một số hợp chất sulfuric có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng và giữ cho cơ thể luôn ấm áp và khỏe mạnh.