Trà được biết đến là "đồ uống lý tưởng" cho sức khỏe bởi nó chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà thường xuyên có thể giúp phòng ngừa một số bệnh tật. Tuy nhiên, nếu sử dụng trà theo hai cách này đối lập, có thể gây hại cho cơ thể và sức khỏe.
Ảnh minh hoạ
2 kiểu uống trà gây hại cho sức khỏe, tăng nguy cơ mắc ung thư
1. Thường xuyên uống trà đậm đặcThường xuyên uống trà đặc có thể gây hại cho cơ thể. Chẳng hạn như:
- Gây nghiện: Uống trà đặc có thể khiến người uống bị nghiện do caffeine lớn, gây ra các triệu chứng như căng thẳng, lo âu, chóng mặt, run rẩy, yếu đuối,...
- Gây tổn thương dạ dày: Lượng caffeine, theophylline trong trà đặc đặc biệt gây kích thích màng nhầy niêm mạc dạ dày, tăng tiết acid và gây kích ứng. Theo thời gian, niêm mạc dạ dày sẽ bị tổn thương và viêm, có thể gây loét dạ dày. Một nghiên cứu tại Trung Quốc cho thấy khoảng 70% bệnh nhân bị loét dạ dày là những người thích uống trà đặc.
- Gây rối với giấc ngủ: Trà đặc có thể gây mất trí ngủ do chứa nhiều caffeine. Do đó, nếu bạn uống trà đặc và uống gần giờ đi ngủ, sẽ làm kích thích hệ thần kinh quá mức và gây khó ngủ.
- Ảnh hưởng đến sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng: Có nghiên cứu cho thấy trà đặc chứa axit tannic, có thể làm trở ngại cho quá trình hấp thụ sắt của cơ thể và gây táo bón khi kết hợp với protein và vitamin B1 trong thực phẩm. Tuy nhiên, các nghiên cứu này chưa có đủ sự thuyết phục và cần tiếp tục nghiên cứu.
Ảnh minh họa
Để tăng cường sức khỏe và không gây ảnh hưởng đến cơ thể, các chuyên gia khuyến cáo không nên thường xuyên uống trà đặc. Khi pha trà, hãy tuân thủ tỉ lệ 3 gam lá trà cho 150ml nước. Nếu trà có mùi vị đắng chát, màu sắc đậm và hơi đục, có thể đó là dấu hiệu của trà đặc. Để trà dễ uống hơn, hãy pha thêm nước để trà được loãng đi.
Thói quen uống trà nóng thường xuyên sẽ giảm thiểu nguy cơ gây rát họng hoặc bỏng niêm mạc thực quản, những vấn đề này sẽ tự lành và không ảnh hưởng đến sức khỏe nghiêm trọng.
Tuy nhiên, nếu thường xuyên uống các loại đồ uống nóng như trà, cà phê quá nóng, có thể tăng nguy cơ gây ung thư thực quản.
Nguyên nhân là do màng nhầy trong miệng và thực quản rất nhạy cảm với nhiệt độ. Nhiệt độ tối đa mà thực quản có thể chịu đựng là 60°C. Nếu nhiệt độ vượt quá 65°C, thực quản sẽ bị bỏng, gây tổn thương và viêm nhiễm niêm mạc. Nếu quá trình này diễn ra nhiều lần, có thể tăng nguy cơ phát triển tế bào ung thư.
Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã phân loại nước đun sôi, trà, cà phê và súp vượt quá nhiệt độ 65°C là chất gây ung thư loại 2A.
Ảnh minh họa
Các chuyên gia khuyên rằng chúng ta nên chờ từ 5 đến 6 phút sau khi nước sôi (ở nhiệt độ 100°C) trước khi uống trà, để nhiệt độ nước nguội xuống. Bạn cũng có thể thử dùng môi nhấp từng ngụm để kiểm tra nhiệt độ của nước.
