Thực phẩm đặc biệt: Giải đáp bí ẩn về loại quả đắt đỏ, bảo vệ sức khỏe và chống ung thư hiệu quả!

Trám là loại quả phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều người Việt, thường mọc nhiều ở vùng núi và trung du phía Bắc trong nước. Quả trám có hương vị thơm ngon, béo ngậy và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Ngoài ra, trám còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, không thua kém bất kỳ loại "thuốc quý" nào.

Cả Y học cổ truyền và Y học hiện đại đã chứng minh rằng ăn trám có lợi cho sức khỏe. Theo Y học cổ truyền, quả trám có vị chua, ngọt, chát, tính ấm và thường được sử dụng để làm mát, giải độc, giảm khát, và có tác dụng lợi cho họng mà không gây độc hại. Trong khi đó, theo Y học hiện đại, quả trám đen chứa các chất như protid, chất béo, hidrat cacbon, beta-caroten, axit oleannolic, nhiều khoáng chất như canxi, kali, photpho, sắt, magiê, mangan, kẽm, đồng... và vitamin C, tất cả đều tốt cho sức khỏe.

Có thể vì vậy mà loại quả này được xem là "đặc sản" và trở thành sản phẩm được nhiều người mua với giá cao để sử dụng hàng ngày hoặc làm quà biếu. Giá của loại quả này trên thị trường thường dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, và cũng có thời điểm lên đến 250.000 đồng/kg.

Dưới đây là một số công dụng đặc biệt của quả trám đối với sức khỏe, mọi người có thể tận dụng để biến loại quả này trở thành vị thuốc sẵn có trong gia đình:

1. Phòng ngừa ung thư

Quả trám chứa chất chống oxy hóa alkaloid và flavonoid, có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm và ngăn chặn tác động của gốc tự do. Việc thường xuyên tiêu thụ trám có thể giảm nguy cơ mắc phải một số loại bệnh ung thư.

2. Có một chất tinh bột kháng tannin có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu và giảm kháng insulin trong quả trám. Điều này giúp kiểm soát mức đường huyết của những người mắc bệnh tiểu đường. Quả trám được coi là thực phẩm phù hợp cho những người bệnh tiểu đường.

3. Lợi cho xương khớp

Quả trám có một lượng lớn vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi, giúp tăng cường sức khoẻ cho xương khớp. Ăn thường xuyên quả này sẽ giúp cải thiện những vấn đề về đau nhức xương khớp hoặc đóng góp vào việc phòng ngừa loãng xương.

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Ngoài những lợi ích đã nêu trên, quả trám còn là một loại thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa của gia đình bạn. Đối với hệ tiêu hóa, quả trám chứa chất xơ giúp cải thiện hoạt động và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Trong y học cổ truyền, quả trám còn được biết đến như là một phương pháp trị liệu cho các triệu chứng bệnh chứng chướng bụng và khó tiêu.

Thêm vào thực đơn hai loại thực phẩm giá rẻ bèo giúp chống ung thư và tăng tuổi thọ.

Thay vì quả trám, bạn có thể lựa chọn những loại thực phẩm khác có giá thành rẻ bèo nhưng vẫn mang lại hiệu quả ngăn ngừa ung thư, bao gồm:

Rau cần tây là một loại thực phẩm giá rẻ nhưng có khả năng ngăn ngừa ung thư không kém cỏi so với quả trám. Rau này chứa nhiều flavonoid, một hoạt chất sinh học có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Hơn nữa, các hợp chất polyacetylenes trong cần tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu tế bào đột biến và ngăn chặn hình thành khối u.

Theo các nghiên cứu, cần tây được xem là một nguồn cung cấp polyacetylenes - một hợp chất có khả năng chống lại tác dụng phụ của hóa trị liệu và ngăn chặn sự hình thành của nhiều loại ung thư. Đặc biệt, nó được biết đến là hiệu quả trong việc ngăn chặn tới 6 loại ung thư khác nhau bao gồm ung thư vú, ung thư phổi, ung thư ruột, ung thư trực tràng, ung thư tụy và ung thư bạch cầu. Bên cạnh đó, chuyên gia cũng cho rằng việc bổ sung cần tây vào chế độ ăn uống không chỉ giảm nguy cơ mắc ung thư mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như dưỡng huyết, giải độc, ngăn ngừa bệnh vảy nến và làm tốt cho dạ dày.

2. Súp lơ

Súp lơ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Nó được xem như một "chuyên gia chống bệnh" tự nhiên, có khả năng chống lại oxy hóa và nhiều loại bệnh tật. Theo nghiên cứu, sulforaphane trong súp lơ có khả năng giảm kích thước và số lượng tế bào ung thư vú tới 75%. Nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng ăn nhiều rau họ cải giúp giảm nguy cơ mắc ung thư trực tràng và ruột kết. Chuyên gia cũng khuyên ăn súp lơ ít nhất 3 lần/tuần để giảm nguy cơ mắc ung thư hiệu quả.