Quả ngọt đã bị lãng quên nhưng mang lại những lợi ích vượt trội cho sức khỏe: Nguyên liệu dễ tìm thấy tại Việt Nam

Quả trứng gà, hay còn gọi là lêkima, là loại quả phổ biến được trồng ở Việt Nam. Quả có hình dạng tròn hơi thon dài và khi chín, quả có màu vàng sậm. Ruột quả màu đỏ giống như lòng đỏ trứng gà, hạt màu nâu đen, và có vị ngọt thơm, bùi béo. Tên gọi “trứng gà” mô tả chính xác đặc điểm của quả này.

Nghiên cứu khoa học cho biết rằng cứ 100g thịt quả lê ki ma tươi cung cấp 13% nhu cầu vitamin B3 cùng với một số chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin C, chất xơ, canxi... Ngoài hương vị thơm ngon, quả còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, được xem là siêu thực phẩm.

1. Hạ đường huyết

Công dụng của quả lê ki ma trong việc kiểm soát đường huyết

Những nghiên cứu hiện đại cho thấy quả lê ki ma có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát và ổn định đường huyết. Theo đó, dù có vị ngọt tự nhiên, nhưng quả trứng gà là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp do chỉ chứa 2g đường trái cây tự nhiên cho mỗi 11g carbohydrate, có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Hơn nữa, chất ngọt trong loại quả này không có gluten, có thể giúp thỏa mãn cơn thèm đường mà không làm tổn hại đến cơ thể.

Theo nghiên cứu tại Đại học Sao Paulo Catholic, Brazil, dung dịch nước chiết xuất từ loại quả này cũng có hoạt tính ức chế alpha-glucosidase cao nhất, giúp ổn định đường huyết. Carbohydrate và chất xơ phức tạp có trong quả trứng gà cũng có thể làm giảm khả năng hấp thụ đường đơn giản của cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến

2. “Bơm máu”, ngăn ngừa bệnh tim mạch

Vì vậy, việc sử dụng trứng gà hàng ngày sẽ có ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề liên quan đến bệnh đái tháo đường.

2. “Bơm máu”, ngăn ngừa bệnh tim mạch

Không chỉ giúp giảm đường huyết, trứng gà còn có tác dụng tăng cường hồng cầu, kích thích hoạt động của hệ thần kinh, phòng ngừa trầm cảm, giảm cholesterol và triglycerid trong máu. Điều này giúp ngăn chặn các rủi ro về bệnh tim mạch và béo phì, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe. Trong quả trứng gà cũng chứa nhiều polyphenol có tác dụng bảo vệ trước huyết áp cao và các vấn đề về tim mạch. Đặc biệt, hàm lượng sắt trong trứng gà cũng rất tốt cho phụ nữ trong thời kì kinh nguyệt.

3. Chống ung thư

Quả trứng gà chứa nhiều polyphenol và carotenoids, giúp chống viêm, ung thư và bảo vệ tim mạch. Việc ăn quả này mỗi ngày không chỉ tốt cho tim mạch mà còn ngừa ung thư hiệu quả.

4. Tốt cho tiêu hóa

Ngoài ra, quả trứng gà còn chứa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, giúp ngừa táo bón và nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, cải thiện các triệu chứng rối loạn đường ruột như IBS và viêm loét đại tràng.

5. Làm đẹp

Quả trứng gà chứa niacin, beta-caroten, sắt và chất xơ, cùng với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ cho da. Theo một nghiên cứu năm 2017, việc ăn trái cây và rau giàu beta-caroten, như quả lê ki ma, có thể hỗ trợ sức khỏe da từ bên trong, làm da trở nên trắng sáng đều màu hơn. Việc ăn quả trứng gà thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da khỏe mạnh và đẹp hơn.

Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng mọi người cũng cần chú ý không nên ăn quá nhiều loại quả này để tránh gây ra tình trạng tiêu chảy, đầy bụng, hoặc ợ hơi.

(Tổng hợp)