Những thực phẩm mà nhiều người thường ưa thích, nhưng có thể gây sỏi

Sỏi thận là những cục cặn cứng được tạo thành từ khoáng chất và muối trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến hệ thống tiết niệu và có thể gây tổn thương nghiêm trọng.

Chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân chính gây ra sỏi thận, đặc biệt nếu tiêu thụ quá nhiều trong 5 loại thực phẩm sau.

1. Ăn quá nhiều protein động vật

Việc ăn quá nhiều protein động vật từ thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng và hải sản có thể gây áp lực lên thận, đồng thời tăng bài tiết canxi và axit uric qua nước tiểu, dẫn đến nguy cơ sỏi thận.

Cả người chưa mắc bệnh sỏi thận và người đã mắc đều cần kiểm soát chặt chẽ chế độ ăn uống. Đồng thời, có thể bổ sung hợp lý các thực phẩm giàu vitamin A hoặc beta carotene như cà rốt, bông cải xanh để duy trì sức khỏe của niêm mạc niệu đạo và giảm nguy cơ hình thành sỏi.

2. Thực phẩm giàu oxalate

Điều chỉnh chế độ ăn uống để giảm lượng axit oxalic trong nước tiểu

Những người thích ăn rau có thể chọn những loại rau có hàm lượng oxalate thấp như bắp cải, cải chíp, cải thảo, cải xoăn, rau mù tạt, cà chua, dưa chuột, bí ngô, khoai tây và đậu Hà Lan.

3. Chế độ ăn nhiều đường

Các loại thực phẩm và đồ uống giàu đường có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận bằng cách tăng nồng độ canxi, axit oxalic và axit uric trong nước tiểu. Đặc biệt, lactose có thể dễ dàng khiến canxi oxalat tích tụ trong cơ thể và hình thành sỏi thận.

4. Thực phẩm có hàm lượng purin cao

Các thức ăn chứa purin khi được cơ thể tiêu hóa sau đó tạo ra axit uric, nồng độ axit uric cao có thể thúc đẩy sự lắng đọng oxalate trong nước tiểu và hình thành sỏi.

Thực phẩm có hàm lượng purine cao phổ biến bao gồm: 

- Nước dùng đặc và hải sản (cá mòi, cá cơm, nghêu, cá chép bạc...).

- Gan động vật như gan gà, gan vịt, gan lợn...

- Thịt lợn (phần mông sau), thịt cừu, thịt bò nạc và mỡ.

5. Bổ sung vitamin C với lượng lớn

Khi vitamin C được hấp thụ vào cơ thể, một phần của nó sẽ được chuyển hóa thành axit oxalic và được bài tiết qua nước tiểu. 25-30% axit oxalic trong nước tiểu là chất chuyển hóa từ vitamin C có trong chế độ ăn uống.

Tuy nhiên, không cần lo lắng về việc có dư thừa vitamin C trong chế độ ăn uống bình thường, chỉ cần hạn chế việc bổ sung quá nhiều vitamin C.

Cảnh báo về bệnh sỏi thận khi có những triệu chứng sau!

- Đau nhói: Sỏi thận thường gây đau nhói ở vùng thắt lưng, hai bên sườn hoặc lưng (vùng thận) và có thể lan xuống bụng dưới hoặc đùi.

- Đau khi đi tiểu: Khi sỏi di chuyển vào niệu đạo, chúng có thể gây kích ứng và khó tiểu, gây đau niệu đạo hoặc đau khi đi tiểu. Sỏi thận di chuyển cùng lúc cũng có thể gây ra tình trạng đi tiểu thường xuyên hoặc cấp bách.

- Tiểu có máu: Sỏi có thể làm trầy xước niềm mạc hệ tiết niệu, khiến máu xuất hiện trong nước tiểu, tình trạng này gọi là tiểu có máu. Máu có thể đỏ, hồng hoặc nâu rõ rệt, hoặc chỉ có thể được phát hiện khi kiểm tra bằng kính hiển vi.

Nguồn và ảnh: Mayo Clinic, Sohu