Những nguồn protein vượt trội hơn trứng, nên bổ sung thường xuyên cho sức khỏe

Các dấu hiệu thiếu protein trong cơ thể

Mệt mỏi vì đau bệnh

Máu chứa axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc kích hoạt hệ miễn dịch của cơ thể, giúp tạo ra kháng thể để chống lại virus, vi khuẩn và các chất độc. Protein là nguồn cung cấp cần thiết để cơ thể tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein có khả năng thay đổi số lượng vi khuẩn có lợi, từ đó giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.

Hiện tượng sưng tấy là rất phổ biến khi cơ thể thiếu protein. Có nhiều nguyên nhân có thể gây ra sự phù nề, đặc biệt là do thiếu protein cần thiết để duy trì sự cân bằng chất lỏng trong mô cơ thể. Với việc thiếu protein, sự sưng tấy trên cơ thể sẽ dễ xảy ra.

Thay đổi tâm trạng

Bộ não của bạn sử dụng các phân tử dẫn truyền thần kinh để giao tiếp thông tin giữa các tế bào. Nhiều phân tử dẫn truyền thần kinh này được tạo ra từ các axit amin - phần cấu thành của protein. Vì vậy, việc thiếu protein trong chế độ ăn uống sẽ làm cho cơ thể không thể tạo đủ phân tử dẫn truyền thần kinh này, dẫn đến sự thay đổi cách hoạt động của não bộ. Tâm trạng cũng bị ảnh hưởng và biến đổi không bình thường. Ví dụ, khi mức dopamine và serotonin thấp, bạn có thể cảm thấy chán nản hoặc quá kích đáng.

Các vấn đề liên quan đến tóc, móng và da

Các loại protein như elastin, collagen và keratin đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển tóc, móng và da. Khi cơ thể không sản xuất đủ lượng protein này, tóc có thể trở nên mỏng yếu, da khô và bong tróc, cũng như các đường rãnh sâu trên bề mặt móng tay.

Yếu đuối và mệt mỏi

Trạng thái yếu đuối và mệt mỏi là điều hiển thị rõ nhất cho sự thiếu hụt protein trong cơ thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần một tuần không đủ cung cấp protein có thể ảnh hưởng đến khả năng tư thế và chuyển động của cơ thể, đặc biệt là đối với những người từ 55 tuổi trở lên. Theo thời gian, việc thiếu protein có thể dẫn đến mất cơ và làm giảm sức mạnh, khả năng cân bằng và chậm quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó cũng có thể gây ra thiếu máu do tế bào không nhận đủ oxy, từ đó làm bạn mệt mỏi.

Vết thương không lành

Những người thiếu protein thường gặp khó khăn trong quá trình lành vết thương, khiến cho những vết trầy xước và bầm tím cần mất thời gian lâu hơn để hồi phục. Các chấn thương như bong gân và các vấn đề liên quan đến vận động cũng yêu cầu thời gian dài hơn để lành trở lại so với những người có lượng protein đầy đủ. Đồng thời, để tạo thành cục máu đông sau khi máu chảy, việc có đủ protein cần thiết là điều quan trọng.

Thực phẩm giàu protein

Để duy trì sức khỏe tốt, bạn cần nạp ít nhất 10% calo hàng ngày từ nguồn protein. Phụ nữ trưởng thành cần khoảng 45 gram protein/ngày và đàn ông cần khoảng 52 gram/ngày. Có nhiều cách và nguồn thực phẩm khác nhau để đảm bảo cung cấp đủ protein cho cơ thể, và một trong số đó là cá hồi.

là một loại thực phẩm giàu chất béo và canxi, được làm từ sữa bò tươi. Nó có thể được dùng như một nguồn dinh dưỡng đa dạng cho cả trẻ em và người lớn.

Phô mai tươi hương vị thơm ngon và béo ngậy hấp dẫn. Chúng có thể được thêm vào món ăn để bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể. Mỗi cốc phô mai tươi chứa 28 gam protein, ngang bằng với các nguồn protein giàu như cá và thịt gà.

Hơn thế nữa, phô mai tươi cũng cung cấp canxi, phốt pho, vitamin B12 và nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng khác.

Cá ngừ

Trong một khẩu phần cá ngừ nặng 90 gam, bạn sẽ tìm thấy 20 gam protein. Cá ngừ cũng là một nguồn cung cấp tuyệt vời của axit béo omega-3, có khả năng bảo vệ tim mạch và khả năng giảm thiểu vấn đề nhận thức. Ngoài ra, bạn có thể mua cá ngừ hộp với giá cả phải chăng vì nó vẫn cung cấp một nguồn protein tốt. Thử thêm cá ngừ vào bánh mì sandwich hoặc salad để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thịt bò nạc, bởi là một nguồn thực phẩm giàu protein, bạn nên lựa chọn những miếng thịt bò với chất lượng cao. Tuy nhiên, hãy ăn một cách điều độ và có chừng mực.

Hạt diêm mạch: Loại ngũ cốc nguyên hạt giá phải chăng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và dễ chế biến. Chuyên gia cho biết, hạt diêm mạch là nguồn cung cấp protein thực vật hoàn chỉnh, mang đầy đủ các axit amin thiết yếu.

Hàm lượng chất xơ trong hạt diêm mạch hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng việc loại bỏ cholesterol từ cơ thể và cải thiện hệ thống miễn dịch thông qua cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

là một loại quả rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bơ phù hợp cho việc ăn trái cây hàng ngày và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tật. Bạn có thể thưởng thức bơ trực tiếp hoặc sử dụng nó để làm món ăn khác nhau.

So với các loại thực phẩm chứa protein khác, quả bơ rất dễ tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng quả bơ để làm sinh tố ngon và dinh dưỡng với nhiều protein. Nhiều người nghĩ rằng bơ chứa chất béo, nhưng thực tế, bơ chỉ chứa chất béo lành mạnh mà cơ thể cần.