Mùa măng cụt thường bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 6, nhưng tháng 6 được coi là thời điểm măng cụt chín rộ và có hương vị ngon nhất.
Măng cụt có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Quả này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
Măng cụt có thể được coi là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh cho hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng có khả năng giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, quả măng cụt cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch, ung thư và bệnh lão hóa.
Mặc dù măng cụt là một loại quả ngon lành và bổ dưỡng, nhưng hạt măng cụt là một phần cần phải được sử dụng cẩn thận. Trong năm nay, măng cụt xanh đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích và sử dụng để làm gỏi.
Hạt măng cụt không nên được ăn sống, bất kể là quả xanh hay quả chín, theo lời của lương y Bùi Đắc Sáng. Ông cho biết rằng, trong Đông y, hạt măng cụt được sử dụng trong một số bài thuốc, nhưng cần được bào chế trước khi sử dụng. Quá trình bào chế sẽ giúp loại bỏ các thành phần độc tố và hóa khí bay hơi, từ đó đảm bảo hiệu quả chữa bệnh cao nhất. Vì vậy, việc ăn sống hạt măng cụt có thể gây hại cho cơ thể.
Bên cạnh đó, loại hạt này thường trơn và lép, có thể gây tắc nghẽn hoặc hóc đối với trẻ nhỏ. Nếu nuốt hạt măng cụt và không thể tiêu hóa được, nó có thể gây ra tắc đường ruột tương tự như hạt nhãn, hạt vải.
Trước đây, Bệnh viện Đa khoa khu vực Châu Đốc đã ghi nhận một số trường hợp bị tắc dạ dày do hóc hạt măng cụt. Nếu không phát hiện kịp thời, bệnh nhân có thể gặp nguy cơ mất nước, nhiễm trùng, nhiễm độc và thậm chí tử vong.
Lưu ý khi ăn măng cụt
- Mắng cụt có nồng độ đường khá cao, do đó những người bị béo phì và tiểu đường nên hạn chế ăn loại quả này.- Quả măng cụt chứa một lượng kali nhất định. Những người mắc bệnh thận và đang điều trị để kiểm soát mức kali trong cơ thể nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh chế độ ăn uống.
- Mặc dù măng cụt có nhiều lợi ích, nhưng không nên lạm dụng, bất kể là măng cụt xanh hay chín. Người ta chỉ nên sử dụng măng cụt khoảng 2 đến 3 lần một tuần và không nên ăn quá 1kg mỗi lần.
- Quả măng cụt chứa chất xơ phong phú, điều này có thể gây khó chịu hoặc làm tăng triệu chứng của những người mắc bệnh hệ tiêu hóa như rối loạn ruột kích thích (IBS) hoặc bệnh Crohn. Trong trường hợp này, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ hoặc tìm kiếm ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng.
Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng dị ứng như ngứa, đỏ da, nổi mẩn hoặc khó thở sau khi tiếp xúc hoặc ăn quả măng cụt, hãy ngừng sử dụng và tìm kiếm ý kiến từ bác sĩ.
