Khoai môn: Cây thần kỳ của sức khỏe
Khoai môn, hay còn được gọi là Colocasia esculenta, không chỉ là một loại cây nhiệt đới thông thường mà còn là cây thần kỳ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Với hương vị độc đáo, củ khoai môn không chỉ là lựa chọn ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú.
Hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe
Với vị ngọt thanh mát và kết cấu dẻo, củ khoai môn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, B, kali, magiê, phốt pho, sắt, đồng và kẽm, khoai môn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, và ngăn ngừa các bệnh thông thường.
Cách sử dụng và bảo quản
Trước khi thưởng thức, hãy chú ý rằng bạn cần gọt vỏ khoai môn để tránh kích ứng da do tinh thể canxi oxalate. Bạn có thể nấu, nướng hoặc chiên khoai môn để tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó. Nhớ rằng khoai môn không nên ăn sống vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Để bảo quản khoai môn, hãy để nó ở nơi mát mẻ và tối, và tiêu thụ trong khoảng vài ngày kể từ ngày mua. Bằng cách này, bạn sẽ tận hưởng được toàn bộ hương vị và lợi ích sức khỏe từ loại củ thần kỳ này.
Nguồn và ảnh: Healthline
Khoai môn - Hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe
