Khám phá hạt thần kỳ sa mạc, bí quyết bảo vệ tim vàng

Chà là thuộc chi Phoenix có nguồn gốc từ các vùng đất xung quanh Vịnh Ba Tư và đã được sử dụng làm thực phẩm chính ở Trung Đông và thung lũng Indus trong hàng ngàn năm qua. Người Ai Cập cổ đại đã sử dụng quả chà là để sản xuất rượu và chế biến thành thực phẩm.

Theo bác sĩ CKII Huỳnh Tấn Vũ từ Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3), chà là được coi là một món ăn nhẹ có giá trị dinh dưỡng cao. Quả chà là chứa nhiều sắt, giúp cung cấp nguồn sắt dồi dào cho cơ thể, đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ xương.

Các nghiên cứu y học cổ truyền Trung Đông đã sử dụng các phần khác nhau của cây chà là để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Trong số đó, quả chà là non được biết đến với tác dụng tăng cường khả năng thụ tinh ở phụ nữ. Trong vùng Saudi Arabia, quả chà là non được sử dụng như một loại thực phẩm hỗ trợ sinh sản.

Chà là cũng rất giàu kali, glycine và threonine, những chất này có khả năng kích thích hormone tạo sữa prolactin. Do đó, việc sử dụng chà là có thể giúp tăng cường sản xuất sữa cho phụ nữ sau sinh.

Cư dân Trung Đông và các nước Bắc Phi cũng sử dụng chà là làm một vị thuốc tự nhiên để điều trị đau họng và cảm lạnh.

Quả chà là được xác định có chứa 15 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, selen, ma-giê, vitamin A và C, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, đồng và mangan với hàm lượng cao.

Chà là là một loại thực phẩm quý giá cho tim mạch vì nó có khả năng loại bỏ cholesterol khỏi động mạch. Chà là khô cũng chứa ít calo và có tác dụng chống lại cholesterol 'xấu'. Trong quả chà là, chúng ta còn tìm thấy nhiều kali - một khoáng chất quan trọng giúp cơ thể đối phó với tình trạng cao huyết áp, một trong những nguyên nhân chính gây bệnh tim.

Theo bác sĩ Vũ, chà là còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp xây dựng hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn hại. Những chất chống oxi hóa có nhiều trong quả chà là có khả năng bảo vệ tế bào và các cấu trúc khác trong cơ thể khỏi sự tổn hại từ các phân tử tự do.

Quả chà là giàu chất xơ tiêu hóa và có khả năng giảm táo bón, thanh lọc và giải độc cơ thể. Chà là khô được coi là một loại "thuốc nhuận tràng" tự nhiên với nhiều lợi ích dinh dưỡng. Chất xơ trong quả chà là ngăn cản cơ thể hấp thu cholesterol 'xấu' LDL từ chế độ ăn uống hàng ngày, như bác sĩ Vũ đã nói.

Quả chà là khô cũng chứa lượng canxi cao, giúp cải thiện sức khỏe xương. Do đó, nó là một loại thực phẩm lành mạnh giúp ngăn ngừa loãng xương và viêm khớp.

Chà là khô cũng có thể được sử dụng để cải thiện sức khỏe da, đặc biệt là cho những người có vấn đề về da. Nó chứa vitamin A và B5, hai chất này được coi là "chìa khóa" để trẻ hóa làn da.

Dù là một loại thực phẩm có lợi cho sức khoẻ, nhưng khi sử dụng chà là, mọi người cần lưu ý một số điều. Chà là có chỉ số đường khá cao, nên người bị bệnh lý đái tháo đường nên hạn chế ăn chà là. Ngoài ra, chà là cũng chứa chất tyramin, một số người có thể gặp tình trạng đau nửa đầu khi ăn quá nhiều chà là, do đó, nên giới hạn mỗi lần ăn từ 3 - 5 quả.