Nguồn Gốc và Đặc Điểm
Đậu bắp, hay còn được gọi là mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê, là một loại quả phổ biến có nguồn gốc từ Tây Phi. Với khả năng chịu nóng, khô hạn tốt, cây đậu bắp thường được trồng ở các khu vực có khí hậu ôn đới hoặc nhiệt đới, đặc biệt phổ biến ở miền Nam nước ta và miền Nam Hoa Kỳ.
1 loại quả được ví như “nhân sâm xanh”, là insulin tự nhiên, hạ đường huyết, giảm mỡ máu cực hiệu quả: Chợ Việt sẵn có - Ảnh 1.
Đậu bắp không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn được xem như một loại dược liệu quý với nhiều lợi ích đáng kể. Mỗi 100g đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng như Natri, Kali, Chất xơ, Protein, Sắt, vitamin C, Vitamin B6, Magie và các khoáng chất. Với lượng calo thấp và không chứa cholesterol hay chất béo gây hại, đậu bắp phù hợp với mọi đối tượng.
1 loại quả được ví như “nhân sâm xanh”, là insulin tự nhiên, hạ đường huyết, giảm mỡ máu cực hiệu quả: Chợ Việt sẵn có - Ảnh 2.
Hỗ Trợ Điều Trị Tiểu Đường
Đậu bắp được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị tiểu đường. Trong đậu bắp chứa các chất như insulin giúp giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ cao trong đậu bắp cũng giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn và cải thiện độ nhạy insulin.
1 loại quả được ví như “nhân sâm xanh”, là insulin tự nhiên, hạ đường huyết, giảm mỡ máu cực hiệu quả: Chợ Việt sẵn có - Ảnh 3.
Việc chữa tiểu đường bằng đậu bắp là phương pháp dân gian được áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên, nên nhớ rằng đậu bắp chỉ có tác dụng hỗ trợ và không thể thay thế thuốc trị tiểu đường. Trước khi sử dụng đậu bắp để hỗ trợ điều trị, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa và Sức Khỏe Xương
Đậu bắp cung cấp chất nhầy dính giúp cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách nhuận tràng và hỗ trợ giải quyết các vấn đề về rối loạn tiêu hóa. Lượng chất xơ trong đậu bắp cũng giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa táo bón, và giảm bệnh nhu động ruột.
Chất nhầy trong đậu bắp cũng có tác dụng bôi trơn xương khớp, kết hợp với vitamin K và folate giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương và giữ xương khỏe mạnh. Bổ sung đậu bắp vào chế độ ăn hàng ngày cũng giúp cơ thể trẻ hơn, khỏe mạnh, và cải thiện làn da.
