Cách chăm sóc ban đầu tại nhà cho mẹ bầu ngộ độc thực phẩm: Bí quyết hiệu quả

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng mắc nhiễm trùng hoặc phản ứng của hệ tiêu hóa do tiếp xúc với thực phẩm hoặc đồ uống bị nhiễm độc.

Ngộ độc thực phẩm có thể do virus, vi khuẩn, ký sinh trùng và thậm chí cả chất độc hại gây ra. Những loại ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất bao gồm virus noro, listeria, E.coli và vi khuẩn Salmonella.

1. Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm khi mang thai

Nguy cơ mẹ bầu mắc các bệnh do thực phẩm khi mang thai tăng lên do hệ thống miễn dịch của mẹ bầu khác biệt so với người bình thường. Điều này là do nội tiết tố của mẹ bầu thường xuyên thay đổi, làm ức chế trạng thái miễn dịch. Khi mang thai, đa phần năng lượng của cơ thể mẹ được sử dụng để nuôi con. Ngoài ra, hệ miễn dịch của thai nhi còn chưa hoàn thiện, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu mẹ bầu bị nặng.

2. Dấu hiệu và triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở phụ nữ mang thai

Mẹ bầu có thể gặp ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn hoặc virus.

Ngộ độc thực phẩm là hiện tượng thường gặp ở phụ nữ mang bầu do tiếp xúc với thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. Thường thì các triệu chứng của ngộ độc sẽ bắt đầu xuất hiện sau khoảng 30 phút đến 2-3 giờ sau khi ăn, trong một số trường hợp cũng có thể xuất hiện sau 1 ngày.

Ngộ độc thực phẩm ở phụ nữ mang bầu thường đi kèm với các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, phân lỏng và co thắt dạ dày. Sau đó, phụ nữ sẽ có thể bị nôn, đau bụng, sốt, có cảm giác lạnh, đau đầu và xuất hiện cảm giác mệt mỏi, mất ý thức, co giật,...

ThS.BS. Nguyễn Đức Minh, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết, mức độ nghiêm trọng của bệnh sẽ phụ thuộc vào lượng thực phẩm mẹ bầu ăn bị ô nhiễm và mức độ ô nhiễm của chất đó.

Nếu có nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, mẹ bầu cần đi đến bệnh viện ngay lập tức nếu có bất kỳ triệu chứng nghiêm trọng nào như tiêu chảy có máu, tiêu chảy kéo dài hơn ba ngày, sốt trên 38,5 độ C hoặc có dấu hiệu mất nước, khô miệng và cảm giác chóng mặt khi đứng.

3. Mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho thai nhi

Ngộ độc thực phẩm trong thai kỳ có thể gây hậu quả khác nhau đối với thai nhi, tùy thuộc vào mức độ độc tính của vi khuẩn trong thực phẩm mẹ đã ăn. Vi khuẩn độc hại qua nhau thai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm có thể đối mặt với nguy cơ sảy thai hoặc thai lưu. Trong 3 tháng giữa và 3 tháng cuối thai kỳ, ngộ độc thực phẩm có thể làm chậm phát triển thai nhi, gây ra thai suy, hoặc làm tăng nguy cơ sinh non và thai chết lưu.

Một số vi khuẩn gây nguy hiểm là Listeriosis do vi khuẩn listeria gây ra. Đây là vi khuẩn có thể tìm thấy trong sản phẩm từ động vật sống hoặc chưa nấu chín và trong một số loại rau sống.

ThS.BS Nguyễn Đức Minh cũng cho biết, các bà bầu không cần quá lo lắng, vì không phải tất cả các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm đều ảnh hưởng đến thai nhi. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp ngộ độc vi khuẩn có thể lây qua thai và gây nguy hiểm. Do đó, nếu các bà bầu nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, cần đến ngay cơ sở y tế để được bác sĩ kiểm tra và điều trị.

4. Cách xử trí ban đầu khi mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm

ThS.BS. Nguyễn Đức Minh khuyên mẹ bầu và người nhà cần giữ bình tĩnh khi phát hiện mẹ bầu bị ngộ độc. Đầu tiên, cần tìm cách loại bỏ thực phẩm đã ăn ra khỏi cơ thể bằng cách kích thích nôn ói. Việc này giúp ngăn chặn chất độc hấp thụ vào ruột và bảo vệ niêm mạc dạ dày của mẹ bầu. Để kích thích nôn ói, hãy sử dụng ngón tay nhét vào cổ họng và đảm bảo rằng tay đã được rửa sạch. Một cách khác là uống nước muối ấm với tỷ lệ 2 thìa muối, 1 cốc nước ấm hoặc uống nhiều nước và sau đó kích thích nôn ói bằng cách móc họng. Sau khi loại bỏ được thực phẩm đã ăn ra khỏi cơ thể, cần đi đến cơ sở y tế để khám bệnh.

Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng cần uống đúng các loại thuốc theo đơn của bác sĩ, đồng thời tận dụng thời gian để nghỉ ngơi và thư giãn để phục hồi nhanh chóng.

5. Điều trị khi bà bầu bị ngộ độc thực phẩm

Rất quan trọng để xử trí ban đầu khi mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm.

Theo ThS. BS Nguyễn Đức Minh, tùy thuộc vào nguồn gốc và mức độ của ngộ độc thực phẩm, bác sĩ sẽ đưa ra cách điều trị phù hợp. Bên cạnh việc uống bù nước, mẹ bầu cũng có thể cần phải sử dụng thuốc kháng sinh hoặc các loại thuốc điều trị khác.

Uống đủ nước và bù nước

Khi mẹ bầu gặp vấn đề ngộ độc thực phẩm, việc uống đủ nước là rất quan trọng để duy trì quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Mẹ bầu nên bổ sung đầy đủ nước và chất điện giải, và ưu tiên sử dụng dung dịch oresol để uống, theo hướng dẫn của bác sĩ. Hơn nữa, mẹ bầu cần nghỉ ngơi nhiều. Thay vì uống nước một lượng lớn cùng một lúc, nên uống từ từ một lượng nhỏ để cơ thể duy trì sự cân bằng dần dần.

Mẹ bầu có thể lựa chọn các loại nước như nước dừa, nước ép trái cây, canh, cháo, súp để đảm bảo không mất nước. Trong quá trình mang bầu, hãy đảm bảo cung cấp đủ nước để đảm bảo thai nhi có đủ lượng máu và mức nước ối tối ưu. Bổ sung nước là cách đơn giản và hiệu quả để duy trì sức khỏe cũng như hỗ trợ trong việc phục hồi sau khi mất nước.

Nếu mẹ bầu bị ngộ độc thức phẩm và mất nước nghiêm trọng, cần tiêm truyền dung dịch qua tĩnh mạch để tránh sự suy nhược cơ thể.

Việc sử dụng thuốc

Trong trường hợp mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn, bác sĩ sẽ chỉ định cho mẹ bầu sử dụng những loại thuốc kháng sinh an toàn trong thai kỳ. Ngoài ra, bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc men vi sinh để duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

6. Phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi mang thai

An toàn thực phẩm cực kỳ quan trọng trong quá trình mang thai. Để tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm, các mẹ bầu cần tuân thủ quy tắc vệ sinh khi nấu ăn và tránh ăn những thực phẩm không an toàn cho thai kỳ. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa bạn có thể thực hiện để giảm thiểu khả năng mắc ngộ độc thực phẩm khi đang mang bầu.

Hạn chế việc tiêu thụ các loại thực phẩm có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm. Nên ưu tiên ăn các món ăn đã được nấu chín hoàn toàn và các sản phẩm đã được tiệt trùng. Ngoài ra, tránh ăn các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích hoặc thịt nguội, thịt sống như nem chua, cá sống hoặc thức ăn chưa chín, cũng như tránh sử dụng phô mai hoặc sữa chưa tiệt trùng.

Việc thực hành các kỹ thuật chuẩn bị và xử lý thực phẩm an toàn rất quan trọng. Hãy rửa tay kỹ trước và sau khi chuẩn bị thức ăn, và đảm bảo vệ sinh khu vực nấu ăn cũng như dụng cụ trong nhà bếp. Rửa sạch tất cả các loại thực phẩm và sử dụng thớt riêng biệt cho đồ sống và đồ chín. Hãy chú ý đến hạn sử dụng của thực phẩm và không ăn đồ đã hết hạn dù chúng không có dấu hiệu bất thường hay mùi lạ. Đồng thời, hãy bảo quản thực phẩm đúng cách và chú ý để thịt sống và thịt chín được tách riêng trong tủ lạnh.

Thạc sỹ Bác sỹ Nguyễn Đức Minh khuyến cáo rằng, phụ nữ trong giai đoạn mang thai cần duy trì chế độ ăn uống, dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý. Tránh ăn những loại thức phẩm không rõ nguồn gốc và nên khám thai định kỳ tại cơ sở y tế có đủ năng lực về khám thai. Nếu phát hiện có bất thường, bác sĩ sẽ xử lý từng trường hợp cụ thể.

Xem thêm video đang được quan tâm: