Bí quyết giảm cân hiệu quả của bác sĩ Nhật: Giảm 14kg, loại sạch mỡ nội tạng mà không cần đói

Thói quen ăn uống hiện đại đang dẫn đến sự gia tăng đáng kể tỷ lệ mắc phải bệnh gan nhiễm mỡ. Một bác sĩ người Nhật đã trải qua cùng cảnh ngộ khi bị mắc phải chứng bệnh gan nhiễm mỡ, tuy nhiên, nhờ áp dụng 3 nguyên tắc ăn uống kiêng kỵ đơn giản nhưng không yêu cầu nhịn đói, ông không chỉ giảm được 14kg mà còn thành công trong việc xóa tan nỗi lo lắng về bệnh gan nhiễm mỡ.

Bác sĩ Mizuno Masato

Bác sĩ Mizuno Masato, một chuyên gia về bệnh tiểu đường người Nhật, chia sẻ rằng với chiều cao 1m6, anh từng trải qua thời kỳ bị béo phì và mắc chứng gan nhiễm mỡ do thói quen ăn quá no và thường xuyên ăn đồ ăn vặt. Tuy nhiên, với tiền sử gia đình bị tiểu đường, bác sĩ Mizuno đã nhận ra tầm quan trọng của cân nặng và vóc dáng để bảo vệ sức khoẻ trong tương lai.

Nhờ việc điều chỉnh thói quen ăn uống, trong một năm, bác sĩ Mizuno đã giảm được 14kg và chức năng gan của anh đã trở lại bình thường. Cùng với đó, tình trạng mệt mỏi và khó chịu cũng hoàn toàn biến mất.

Mizuno Masato đã tiết lộ phương pháp giảm cân bằng cách cung cấp đủ protein và chất béo tốt cho cơ thể, không chỉ đơn giản là giảm đường và tinh bột. Chế độ ăn của bác sĩ Mizuno Masato có 3 điểm chính như sau:

- Tiêu thụ nhiều protein tốt cho sức khỏe:

Hãy ăn 300 gram thịt và ít nhất 3 quả trứng mỗi ngày. Điều này có nghĩa là chúng ta nên ưu tiên ăn những thực phẩm giàu protein trong bữa ăn hàng ngày thay vì tinh bột như chúng ta thường làm.

- Hạn chế lượng tinh bột được hấp thụ:

Nỗ lực kiểm soát việc hấp thụ tinh bột, đặc biệt là từ các nguồn như gạo trắng, bánh mì, bánh ngọt... Đồng thời, cũng nên hạn chế việc uống rượu.

- Nên ăn chất béo có chất lượng cao một cách tích cực.

Để giảm hàm lượng tinh bột hấp thụ vào cơ thể, hãy bổ sung đầy đủ chất béo và năng lượng từ các loại bơ và dầu ăn tốt cho sức khỏe như dầu ôliu, dầu dừa, dầu mè, dầu hạt lanh... Tuy nhiên, cần tránh sử dụng các loại dầu có chứa chất béo chuyển hoá.

Giải thích của bác sĩ Mizuno Masato, việc áp dụng những nguyên tắc này có thể mang lại cảm giác no và giới hạn việc ăn vặt hoặc tiêu thụ những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Thay vì tiêu thụ những loại thực phẩm giàu carbohydrate như gạo và bánh mì để làm đầy dạ dày, bạn sẽ bổ sung protein chất lượng để hỗ trợ cơ thể, giúp duy trì mức đường trong máu ổn định và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tại sao việc tăng đường trong máu có thể dẫn đến béo phì?

Theo Chủ tịch Hiệp hội Thực hành Dinh dưỡng lâm sàng Nhật Bản, Kyoko Adachi và chuyên gia quản lý dinh dưỡng, khi ăn một số lượng lớn carbohydrate, đường trong máu tăng nhanh. Khi đó, cơ thể sẽ sản xuất insulin để giảm nồng độ đường trong máu và đường không được tiêu thụ sẽ biến thành chất béo, dẫn đến tình trạng béo phì.

Ngoài ra, theo giám đốc Phòng khám Kozo tại Nhật Bản là Nobuyuki Watanabe, nhiều người tin rằng bơ và các loại dầu khác là nguyên nhân chính gây béo phì và có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi thực phẩm này được tiêu thụ, chúng không tức thì biến thành mỡ trong cơ thể. "Tội đồ" gây tăng cân và tích tụ mỡ nội tạng thực sự là nồng độ đường trong máu, đặc biệt từ việc ăn quá nhiều bánh mì trắng và gạo.

Nguồn: edh.tw