Dạ dày, còn được gọi là bao tử, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa của cơ thể con người. Nó là bộ phận phình to nhất trong hệ tiêu hóa, có cấu trúc đặc biệt và thực hiện hai nhiệm vụ chính là nghiền nát thức ăn và tiếp nhận enzyme tiêu hóa từ dịch vị.
Do đó, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và nguy cơ mắc bệnh của dạ dày. Để duy trì dạ dày khỏe mạnh, ngoài việc hạn chế ăn các thực phẩm cay nóng, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ,... chúng ta cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm hỗ trợ dinh dưỡng và bảo vệ cho cơ quan này.
4 loại nước nên uống để bảo vệ, cải thiện dạ dày
Uống đủ nước là cách quan trọng để đảm bảo chức năng hoạt động của dạ dày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn loại nước phù hợp và thời điểm thích hợp để uống. Dưới đây là 4 loại nước giúp nuôi dưỡng và cải thiện sự khó chịu của dạ dày mà bạn nên tham khảo:
- Nước mật ong nên được uống vào buổi sáng, sau khi thức dậy để bồi bổ dạ dày. Nó giúp làm sạch dạ dày, đào thải độc tố, thúc đẩy nhu động ruột và dễ đại tiện hơn. Nó cũng tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày và làm dịu đau cho những người dạ dày yếu hay mắc bệnh dạ dày. Hãy nhớ không pha quá nhiều mật ong và chỉ sử dụng nước ấm dưới 45 độ C để pha.
- Nước chanh có thể được uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng không nên uống khi đói hoặc quá chua để tránh phản tác dụng với dạ dày. Tốt nhất nên dùng nước ấm và hạn chế đường, có thể cho thêm một ít vỏ chanh vào khi uống. Nước chanh rất hiệu quả trong việc giảm trướng bụng, đầy hơi, trào ngược dạ dày, cải thiện tiêu hóa và giúp nhuận tràng khi táo bón. Vitamin C trong chanh cũng có tác dụng tăng cường chống oxy hóa, kháng viêm để bảo vệ niêm mạc dạ dày.
-
- Nước ấm: Đại trà, nước lọc ấm là loại nước tốt cho dạ dày vì sự đơn giản và tiết kiệm chi phí. Bạn có thể uống nó bất kỳ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, để có hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe dạ dày, có hai "thời điểm vàng" để uống nước ấm là sáng sớm khi vừa thức giấc và từ 30 phút đến 1 giờ trước khi đi ngủ buổi tối. Lý do cho việc này là bởi nước ấm giúp cải thiện tuần hoàn máu đến dạ dày, giúp làm mượt ruột kết và tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, nó còn giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, thúc đẩy quá trình thanh lọc độc tố và chống táo bón.
Ăn thêm “3 vàng - 2 trắng” tốt cho dạ dày
Ngoài nước uống, có nhiều thực phẩm khác cũng tốt cho dạ dày, giúp cải thiện chức năng và hỗ trợ trong việc điều trị một số bệnh liên quan. Trong số đó, có 3 loại thực phẩm có màu vàng mà bạn nên ăn nhiều hơn:- Bí ngô, còn gọi là bí đỏ, có chứa nhiều pectin hữu ích cho việc phục hồi niêm mạc dạ dày, là lựa chọn lý tưởng để nuôi dưỡng cơ quan này. Bí ngô cũng có khả năng kích thích hoạt động ruột và cải thiện quá trình tiêu hóa của hệ tiêu hóa.
- Cà rốt được coi là một loại thực phẩm hiệu quả để nuôi dưỡng và hỗ trợ trong việc điều trị bệnh đau dạ dày. Với một lượng lớn vitamin A, cà rốt giúp tăng cường chức năng ruột và dạ dày, bảo vệ mắt và tăng cường hệ miễn dịch trước nhiều bệnh khác. Đồng thời, chứa chất xơ dồi dào, cà rốt còn giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn chặn và điều trị tình trạng tiêu chảy hiệu quả.
- Hạt kê có tác dụng làm mát cơ thể và thanh lọc độc tố, thích hợp cho việc chăm sóc và làm dịu dạ dày. Hạt kê cũng là một nguồn chất xơ giàu có, giúp kích thích sự hoạt động của ruột, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng để phục hồi niêm mạc dạ dày. Món ăn tốt nhất cho sức khỏe dạ dày từ kê là cháo kê. Việc ăn cháo kê giúp giảm các triệu chứng như buồn nôn, đầy bụng và đau bụng do vấn đề dạ dày.
Để tăng cường sức khỏe dạ dày, hãy bổ sung vào thực đơn hai loại rau củ màu trắng phổ biến như tỏi và hành.
- Súp lơ trắng là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Với hàm lượng chất xơ cao, súp lơ trắng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường sự trao đổi chất, từ đó ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa. Đặc biệt, súp lơ trắng còn chứa các chất glucosinolate, glucoraphanin và sulforaphane có khả năng chống lại vi khuẩn H. pylori, giúp ứng phó hiệu quả với viêm loét dạ dày tá tràng. Chất isothiocyanate trong súp lơ trắng cũng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ác tính của dạ dày.
- Củ cải trắng: Loại củ này được coi như là nhân sâm trắng của thực phẩm, góp phần tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa. Củ cải có khả năng hấp thụ tinh bột từ thức ăn, giúp giải quyết các chất thức ăn tích tụ trong dạ dày, từ đó giúp làm dịu triệu chứng khó tiêu, kích thích tiêu hóa, và ngăn ngừa viêm loét dạ dày. Chất xơ và các chất dinh dưỡng dồi dào trong củ cải trắng khuyến khích và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, vitamin C trong củ cải trắng giúp thanh lọc cơ thể, phòng ngừa viêm loét và ung thư dạ dày.
Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This, Kknews
