Bí ẩn cháo ngọt, cháo mặn

Băn khoăn của người mẹ

Người mẹ băn khoăn khi mình đã nấu cháo giống với cách của bà dì nhưng con gái kiên quyết không ăn.

Con chưa đầy 1 tuổi chỉ ăn cháo dì nấu, mẹ tò mò nếm thử liền tối sầm mặt mũi - Ảnh 1.

Quan niệm sai lầm về việc cho trẻ dưới 1 tuổi ăn muối

Nhiều người cho rằng trẻ dưới 1 tuổi cần có muối trong thức ăn, bởi bé có thể không ăn khi thức ăn có vị nhạt nhẽo, nhưng đây là quan điểm sai lầm.

Con chưa đầy 1 tuổi chỉ ăn cháo dì nấu, mẹ tò mò nếm thử liền tối sầm mặt mũi - Ảnh 2.

Không cần cho trẻ dưới 1 tuổi ăn muối bằng cách thêm muối vào thức ăn của chúng.

Trẻ ở giai đoạn này cần lượng muối rất nhỏ, ít hơn 1g mỗi ngày trong vòng 12 tháng tuổi đầu tiên.

Sự quá tải muối có thể dẫn đến các bệnh lý tại thận, bệnh loãng xương và tình trạng tăng huyết áp lúc trưởng thành.

Chế độ ăn nhiều muối cũng có thể khiến trẻ nhỏ bắt đầu thói quen thích ăn mặn lâu dài.

Khuyến nghị và cách tiếp cận đúng đắn

Sau 1 tuổi, các khuyến nghị sẽ thay đổi một chút.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) coi 1.100 mg natri mỗi ngày - khoảng nửa thìa cà phê (2,8 gam) muối ăn - là an toàn và đủ cho trẻ em từ 1–3 tuổi.

Tại Hoa Kỳ, các khuyến nghị cho những trẻ cùng độ tuổi với nhu cầu trung bình là 800 mg natri mỗi ngày, tương đương với khoảng 0,4 thìa cà phê (2 gam) muối ăn mỗi ngày.