Bác sĩ tài năng Nhật Bản tiết lộ công thức dẫn đến tuổi thọ, không thể bỏ qua 6 loại thực phẩm này

Bác sĩ Zenji Makita

Quá trình lão hoá là điều không tránh khỏi trong cuộc sống, nhưng với sự tiến bộ của y học, đã có nhiều thói quen và chế độ ăn uống lành mạnh được phát hiện có thể giúp con người khỏe mạnh hơn và làm chậm quá trình lão hoá.

Zenji Makita, một bác sĩ nổi tiếng người Nhật chuyên về các bệnh liên quan đến lối sống như tiểu đường, huyết áp cao, mỡ máu... và đã thành công trong việc điều trị hơn 200.000 bệnh nhân. Ông ấy đã chia sẻ nhiều phương pháp ăn uống lành mạnh có lợi cho cơ thể.

Theo bác sĩ, việc lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe là rất quan trọng nếu muốn sống lâu và khỏe mạnh. Đặc biệt, việc chọn những thực phẩm giúp kiểm soát lượng đường trong máu tích cực.

1. Nấm

Nấm có ít calo và ít tinh bột đường. Bác sĩ Zenji Makita nhấn mạnh, nấm là thực phẩm hiệu quả cho việc giảm cân vì chứa nhiều chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón và vấn đề về đường ruột.

Nấm cũng giúp chậm quá trình chuyển hóa và hấp thu đường, ngăn chặn tăng đột ngột của đường trong máu và hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch. Đặc biệt, nấm maitake (nấm khiêu vũ) cũng là một loại nấm tốt cho sức khỏe vì chứa "MX Fraction" có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất, giảm tích tụ mỡ trong cơ thể và ổn định đường huyết.

2. Việt quất

Quả việt quất chứa ít đường và có tác dụng chống lão hóa hiệu quả. Tiến sĩ Zenji Makita cho biết rằng trong tất cả các loại trái cây, quả việt quất có hàm lượng đường rất thấp, giàu vitamin và có tác dụng làm đẹp.

Ngoài ra, quả việt quất còn chứa rất nhiều polyphenol có tác dụng chống lão hóa và đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa lão hóa thị lực. Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi... có tác dụng chống oxy hóa cao, tốt cho sức khỏe.

3. Phô mai

Theo Zenji Makita, phô mai là một sản phẩm từ sữa và chứa lượng protein tuyệt vời có thể ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu. Nên mua loại phô mai có hàm lượng muối thấp để tốt cho sức khỏe hơn.

4. Các loại hạt

Hạt là thực phẩm nhẹ lý tưởng cho việc giảm cân. Theo bác sĩ Zenji Makita, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, quả phỉ và các loại hạt khác chứa đầy vitamin, magiê, canxi, kali và khoáng chất quan trọng khác.

Ngoài việc tăng cường sức khoẻ xương, bảo vệ tim mạch và giảm cholesterol, các loại hạt cũng rất giàu vitamin E, giúp bảo vệ màng tế bào và giảm tổn thương do oxy hóa gây ra. Thay vì ăn những món ngọt hoặc muối, hạt cung cấp cảm giác ngon miệng và no lâu, chứa dầu tốt cho sức khoẻ.

5. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành.

Zenji Makita chỉ ra rằng đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật phong phú. Đậu nành chứa 9 loại axit amin cần thiết và là một trong số ít thực phẩm không phải từ động vật chứa protein hoàn chỉnh có tác động tích cực đối với tình trạng thừa cân và nguy cơ tim mạch. Ngoài ra, đậu nành cũng giàu chất xơ, vitamin C, carotenoids và các chất dinh dưỡng khác.

Isoflavone trong đậu nành cũng như các sản phẩm từ đậu nành có tác động tương tự như nội tiết tố nữ, hỗ trợ tích cực trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa. Việc tiêu thụ đậu nành thường xuyên cũng như các sản phẩm từ đậu như sữa đậu, đậu hủ, natto...có thể giúp chống lại quá trình lão hóa và duy trì sức khỏe.

6. Rong biển

Zenji Makita nhấn mạnh rằng rong biển không chỉ có tác dụng giảm cân, mà còn giúp làm đẹp da và tóc. Rong biển cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, không chứa đường nên rất thích hợp khi dùng trong chế độ giảm cân.

Rong biển chứa chất xơ giúp vi khuẩn probiotic tạo ra axit béo chuỗi ngắn, ức chế hấp thụ chất béo và kích hoạt quá trình trao đổi chất trong cơ thể, ngăn ngừa táo bón và giảm mỡ nội tạng.

Nguồn: edh.tw