5 loại đồ ăn vặt giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa ung thư

Bạn luôn khao khát ăn nhắp nhít khi đói, nhưng có lo ngại về việc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và cơ thể? Lúc này, quan trọng là loại và lượng thức ăn nhẹ mà bạn chọn! Việc lựa chọn các loại đồ ăn nhẹ phù hợp và ăn vừa phải không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn có tác dụng chống lại ung thư và bảo vệ sức khỏe.

Dưới đây là danh sách 5 loại đồ ăn nhắp nhít tốt cho sức khỏe và bí quyết để ăn chúng một cách lành mạnh.

1. Socola đen

Những nghiên cứu khoa học mới đây đã tiết lộ rằng socola đen thực sự là một siêu thực phẩm được yêu thích. Với sự giàu chất chống oxy hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng, socola đen không chỉ có vị đắng đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cùng với việc chứa chất dinh dưỡng thực vật gọi là flavonoid, một loại hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa, socola đen còn có khả năng ngăn ngừa ung thư và bảo vệ tim mạch theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng (Hoa Kỳ) năm 2016. Ngoài ra, cây cacao, nguồn gốc chế biến socola đen, còn chứa một hợp chất quan trọng khác được gọi là theobromine, có khả năng giúp giảm viêm và hạ huyết áp.

Tuy nhiên, cần cẩn thận để không tiêu thụ quá nhiều vì điều này có thể dẫn đến việc hấp thụ nhiều calo, gây tăng cân. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, lựa chọn thanh socola có tỷ lệ cacao trên 70% là tốt nhất; những loại có tỷ lệ cacao thấp hơn chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe hơn.

2. Đậu nành

Hầu hết chất béo trong đậu nành là chất béo không bão hòa đa, bao gồm cả chất béo omega-6 và omega-3 quan trọng. Là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, chất béo trong đậu nành có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Đồng thời, nó cung cấp cả 9 axit amin thiết yếu, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ bắp và xương.

Đậu nành cung cấp sắt, kali và chất xơ cao chất lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa isoflavone và phytoestrogen, có khả năng ngăn chặn tác nhân gây ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thoái hóa điểm vàng. Khi mua đậu nành, hãy chọn những quả có màu xanh tươi, không thâm.

3. Hạt dẻ cười (quả hổ trăn)

Hạt dẻ cười có thành phần protein chiếm 20%, chứa nhiều calo hơn so với hầu hết các loại hạt khác. Protein này có thể làm bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Hạt dẻ cười cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chỉ sau quả óc chó và quả hồ đào. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ khỏi tác động của gốc tự do, những chất gây hại cho tế bào, protein và DNA trong cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

Hạt dẻ cười cung cấp axit béo không bão hòa và kali tốt, có khả năng chống oxy hóa và chống viêm.

Tuy nhiên, hạt dẻ cười thường được gia vị hóa trên thị trường để làm gia tăng hương vị. Tuy nhiên, quá nhiều loại gia vị này có thể gây phản tác dụng. Vì vậy, tối đa mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 1 năm hạt dẻ cười.

4. Nam việt quất

Quả nam việt quất không chỉ ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu mà còn ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú. Các nghiên cứu đã chứng minh anthocyanin và flavonoid có trong quả nam việt quất có tác dụng chống ung thư, đồng thời có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào đồng thời duy trì sức sống và sức sống của tế bào.

Chúng cũng tốt cho sức khỏe đường tiết niệu, sức khỏe đường ruột và giữ cho răng miệng của bạn khỏe mạnh.

Đối với loại quả này, tốt nhất bạn nên lựa chọn trái nam việt quất có ít đường hoặc trong thể nguyên bản chưa qua chế biến.

5. Bánh quy làm từ lúa mì nguyên hạt

Bánh quy được làm từ lúa mì nguyên hạt, giàu chất xơ, mang lại cảm giác no lâu. Chất phytochemical có trong lúa mì nguyên hạt làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Bên cạnh đó, bánh quy lúa mì nguyên hạt còn có công dụng cao trong việc giúp cơ thể loại bỏ chất độc hại và tăng cường hoạt động tiêu hóa, đồng thời khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bạn nên chọn bánh quy lúa mì nguyên hạt và cố gắng giảm lượng đường thêm vào càng nhiều càng tốt.

Nguồn và ảnh: Aboluowang, WebMD