3 kì thúc đẩy sức khỏe khi ăn sữa chua và 2 thực phẩm nên tránh
Sữa chua là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn sữa chua đúng thời điểm và không nên kết hợp với những thực phẩm nào Hãy tìm hiểu 3 thời điểm vàng để ăn sữa chua và những món không nên kết hợp cùng sữa chua để có lợi cho sức khỏe của bạn
Sữa chua không chỉ là món ăn vặt hay thực phẩm hỗ trợ giảm cân như nhiều người nghĩ, mà thực tế nó còn rất giàu dinh dưỡng. Thức uống này chứa nhiều chất cần thiết như đạm, glucid, lipid, vitamin và các chất khoáng chất, đặc biệt là canxi.
Sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh minh họa)
3 thời điểm “vàng” để ăn sữa chua
Tận dụng những lợi ích của sữa chua yêu thích, điều quan trọng là biết thời gian tốt nhất để tiêu thụ sản phẩm này trong ngày. Dưới đây là ba khoảng thời gian không nên bỏ qua:1. Đầu ngày: Ăn sữa chua vào buổi sáng có thể giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách khỏe mạnh. Sữa chua giàu chất xơ và vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường chức năng của ruột, bảo vệ niêm mạc và cân bằng hệ vi sinh vật. Sản phẩm này cũng chứa nhiều canxi, protein và vitamin D, giúp bổ sung dưỡng chất cho xương, răng chắc khỏe.
2. Trước hoặc sau bữa ăn chính: Sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với bữa ăn chính của bạn. Khi ăn sữa chua trước bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy no hơn, từ đó giảm Tiêu Lao. Ở một khía cạnh khác, khi sữa chua được ăn sau bữa ăn, nó có thể giúp tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
3. Trước khi đi ngủ: Ưu điểm chính của sữa chua là có tác dụng làm dịu dạ dày. Việc ăn sữa chua trước khi đi ngủ giúp làm dịu cảm giác buồn nôn hoặc đầy bụng, giúp bạn ngủ ngon hơn. Sữa chua cũng chứa tryptophan, một chất tự nhiên giúp thư giãn và cải thiện giấc ngủ.
Hãy nhớ rằng, mỗi người có thể có trạng thái sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng riêng, do đó hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn.
- Khoảng 1 - 2 giờ sau bữa ăn chính trong ngày, là thời điểm tốt để ăn sữa chua theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng. Khi đó, các lợi khuẩn trong sữa chua sẽ dễ dàng vượt qua môi trường khắc nghiệt của dạ dày để tăng cường sự hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Điều này xảy ra khi độ pH trong dạ dày đã ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi.
Bên cạnh đó, việc ăn sữa chua sau bữa chính cũng giúp giảm cảm giác khó chịu và hạn chế tác dụng phụ không mong muốn. Tuy nhiên, không nên ăn sữa chua ngay sau khi ăn xong vì có thể gây ngấy và làm quá tải dạ dày, khiến dinh dưỡng không được hấp thụ đầy đủ.
- Ăn sáng: Đối với những ai đang giảm cân, tuân theo chế độ ăn kiêng hoặc đơn giản là muốn có một bữa sáng nhẹ nhàng..., có thể kết hợp sữa chua với một số loại ngũ cốc, hạt, trái cây. Đây là công thức cho một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng, vẫn không gây quá nhiều calo.
Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là sau bữa ăn chính khoảng 1 đến 2 giờ (Ảnh minh họa)
Bên cạnh đó, việc sử dụng sữa chua trong chế độ ăn sáng cũng giúp cơ thể tỉnh táo nhanh chóng, kích thích sự thèm ăn để các món ăn khác trở nên ngon miệng hơn. Sữa chua cung cấp môi trường thuận lợi cho quá trình tiêu hóa buổi sáng diễn ra suôn sẻ. Đồng thời, nó bảo vệ ruột và hệ tiêu hóa khỏi độc tố và vi khuẩn có hại, làm dịu các vấn đề viêm loét và có thể điều trị các triệu chứng đau dạ dày.
- Khi cần tập luyện hoặc vận động cường độ cao, hãy sử dụng sữa chua: Như đã đề cập trước đó, sữa chua chứa nhiều đạm và chất dinh dưỡng, có thể được tiêu thụ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác, đặc biệt khi cần bổ sung năng lượng. Đặc biệt là nếu bạn đang tập luyện để giảm cân, sữa chua giúp bạn duy trì sức khỏe mà không sợ tăng cân.
Bạn có thể ăn trước hoặc sau khi tập luyện. Hãy kết hợp sữa chua tự nhiên với trái cây tươi hoặc đông lạnh để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng và mang đến hương vị thú vị cho món ăn.
Bên cạnh đó, quá trình tập luyện có thể làm căng cơ bắp. Sữa chua cung cấp protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng.
Các thực phẩm không nên ăn cùng sữa chua
Thật bất ngờ khi nói rằng sữa chua, một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cũng có những món không nên kết hợp khi ăn uống.Đầu tiên là các loại thịt đã được chế biến. Lý do là những loại thực phẩm này thường chứa nhiều nitrat, chất này được sử dụng để bảo quản thịt và ngăn chặn sự hư hỏng, tuy nhiên khi kết hợp với axit có trong sữa chua, chúng sẽ tạo ra chất axit nito có thể gây hại cho cơ thể.
Thứ hai, không nên kết hợp đậu nành với sữa chua hoặc ăn chúng cùng nhau vào khoảng thời gian gần nhau. Sữa chua có hàm lượng canxi cao, và chất hóa học có trong đậu nành có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể. Sự kết hợp lâu dài của đậu nành và sữa chua có thể khiến cơ thể trở nên thiếu canxi nghiêm trọng.
Không phải tất cả các loại thực phẩm đều phù hợp để kết hợp với sữa chua (Ảnh minh họa)
Bên cạnh đó, tránh ăn sữa chua cùng các thực phẩm nhiều dầu mỡ để không làm chậm quá trình tiêu hóa và gây cảm giác uể oải. Việc bổ sung sữa chua và cá cùng lúc cũng không phải là lựa chọn thông minh, vì có thể gây khó tiêu hoặc các vấn đề liên quan đến dạ dày do hai nguồn giàu protein gần nhau. Sự kết hợp giữa sữa chua và hành tây cũng có thể gây dị ứng da.
Nhưng đây chỉ là những lời khuyên để bạn phòng ngừa hơn là chữa bệnh, tránh tác dụng phụ và tận dụng tối đa lợi ích từ sữa chua. Nếu bạn muốn biết chính xác thời điểm nào là thích hợp nhất để ăn sữa chua, và kết hợp nó với những thực phẩm nào, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia y tế của bạn.
Nguồn và ảnh: Common Health, Eat This, Healthline
