10 thực phẩm siêu hữu ích giúp tăng cường trí nhớ cho sĩ tử thi quan trọng

TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết: Trong các kỳ thi căng thẳng, sĩ tử cần cung cấp lượng dinh dưỡng lớn hơn so với thường ngày, do hoạt động trí não tiêu hao nhiều năng lượng. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp, bởi một số loại thực phẩm nếu ăn nhiều có thể làm tăng căng thẳng và mệt mỏi cho trí não.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự hoạt động của trí não. Để có một công năng trí nhớ tốt, sĩ tử nên tập trung ăn nhiều thực phẩm giàu axit béo omega-3, chất chống oxi hóa, vitamin B và flavonoid.

Theo giáo sư bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, trung bình, não bộ tiêu thụ khoảng 400 Kcal/ngày, chiếm khoảng 1/5 năng lượng cơ thể. Tuy nhiên, đối với sinh viên trong kỳ thi, do áp lực học tập, nhu cầu dinh dưỡng cần tăng cao hơn bình thường.

Để giúp cha mẹ và học sinh lựa chọn thực đơn thích hợp, dưới đây là 5 loại thực phẩm nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày để cải thiện trí nhớ.

1. Cá mòi giàu omega-3 giúp tăng cường trí nhớ

Cá mòi: Thực phẩm tốt cho trí nhớ

Cá mòi được coi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng với hàm lượng axit béo omega-3 cao. Cụ thể, axit docosahexaenoic (DHA) có mặt trong cá mòi không chỉ là một thành phần cần thiết cho hoạt động của não bộ mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung.

Trong khoảng 100g cá mòi, có thể cung cấp từ 1.000 đến 1.500mg omega-3. Điều này chứng tỏ cá mòi là một nguồn tuyệt vời chứa đựng tiền chất axit béo quan trọng này. Ngoài ra, cá mòi còn chứa nhiều vitamin B12, một yếu tố thiết yếu cho sức khỏe hệ thần kinh và có khả năng duy trì trí nhớ ổn định.

Với những lợi ích đặc biệt mà nó mang lại, không có gì ngạc nhiên khi cá mòi từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm hỗ trợ tuyệt vời cho trí nhớ và sự tập trung.

Cá mòi chứa nhiều axit béo thiết yếu vô cùng hữu ích cho trí não.

2. Gan rất giàu vitamin B12 tốt cho hệ thần kinh

Gan động vật là một nguồn cung cấp vitamin B12 vô cùng phong phú, có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe hệ thần kinh và chức năng nhận thức. Bên cạnh đó, gan còn chứa nhiều sắt, một nguyên tố cần thiết cho quá trình hoạt động của não.

Trung bình, một phần gan bò nấu chín nặng khoảng 100g cung cấp khoảng 60-70 mcg vitamin B12. Số lượng này rất đáng kể, bởi vì nhu cầu hàng ngày của người lớn chỉ khoảng 2,4mcg.

Tuy nhiên, do gan chứa nhiều cholesterol, việc tiêu thụ nên được kiểm soát. Vì vậy, chỉ nên ăn gan khoảng 1 lần mỗi tuần và không nên ăn quá 100g/người.

Gan, một nguồn tuyệt vời của vitamin B12, có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của hệ thần kinh.

3. Dầu oliu rất tốt cho sức khỏe

Dầu oliu đã được chứng minh mang đến nhiều lợi ích vô cùng quý giá cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sự khỏe mạnh của não bộ.

Dầu oliu không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho trí nhớ. Được biết, dầu oliu nguyên chất chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, có tác dụng tốt đến não bộ. Những axit béo này giúp cải thiện sự lưu thông máu và giảm viêm cho não, từ đó tạo điều kiện tốt hơn cho trí nhớ.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu oliu nguyên chất còn chứa các polyphenol tự nhiên, có khả năng cải thiện một số rối loạn chức năng liên quan đến tuổi tác bằng cách tác động đến các vùng khác nhau trong não. Điều này chứng tỏ sự hiệu quả của dầu oliu trong việc chăm sóc sức khỏe não, đồng thời thúc đẩy trí nhớ hoạt động tốt hơn.

4. Quả việt quất rất giàu flavonoid giúp não bộ khỏe mạnh

Quả việt quất có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid, có tác dụng tích cực đến sức khỏe nhận thức và trí não.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việt quất chứa nhiều hợp chất polyphenolic, chủ yếu là anthocyanin, giúp chống lại sự oxy hóa và viêm nhiễm. Anthocyanin cũng được liên kết với việc tăng khả năng truyền tín hiệu thần kinh trong các trung tâm não liên quan đến học tập và trí nhớ, cũng như cải thiện sự xử lý glucose. Những lợi ích này sẽ giúp giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh và duy trì sức khỏe nhận thức cùng với tăng cường hoạt động trí tuệ.

Quả việt quất giàu các chất chống oxy hóa tốt cho não bộ.

5. Trà xanh rất giàu hợp chất có hoạt tính sinh học tốt cho trí nhớ

Trà xanh chứa catechin và polyphenol, những hợp chất sinh học có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh và có khả năng cải thiện chức năng nhận thức.

Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng trà xanh có tác động đến tâm lý như làm giảm căng thẳng, cải thiện hiệu suất trí tuệ (như trí nhớ và sự chú ý) và tăng cường hoạt động của não (kích hoạt trí nhớ làm việc).

Các chất catechin trong trà xanh thúc đẩy tính linh hoạt của não và củng cố kết nối thần kinh, đồng thời cải thiện trí nhớ và nhận thức.

Xem thêm video đang được quan tâm