Tuyệt vời hơn! Những loại trái cây sấy khô giúp giảm cân và tăng cường dinh dưỡng không kém quả tươi

Trái cây là món quà vô cùng quý giá từ thiên nhiên. Ngoài việc hấp dẫn với màu sắc và hương vị thơm ngon, chúng còn là nguồn cung cấp vô số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin C, vitamin A, kali, folate, chất xơ... có trong trái cây giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Thêm vào đó, trái cây còn có tác dụng làm tăng cường tinh thần. Theo các chuyên gia, hương vị tươi ngon và sắc màu tươi sáng của trái cây mang lại cảm giác hạnh phúc và sảng khoái. Do đó, ăn trái cây không chỉ giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi mà còn tăng cường sự cân bằng tinh thần. Hãy ăn trái cây hàng ngày để cải thiện sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần.

Trái cây là một nguồn cung cấp tuyệt vời của chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất.

Hầu hết các loại trái cây đều có các công dụng riêng biệt cho sức khỏe. Mọi người thường nghĩ rằng ăn trái cây tươi ngon sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn. Tuy nhiên, có một số loại trái cây đã được sấy khô vẫn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng.

Theo nhà công nghệ thực phẩm Marisha Baurai từ Ấn Độ, có những loại thực phẩm sau đây mà bạn có thể mua để cả gia đình thưởng thức. Chúng không chỉ có thể được bảo quản lâu mà còn mang đến những lợi ích không thua kém đồ tươi:

- Nho khô

Nho khô là một loại đồ ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, đặc biệt là trong dịp lễ Tết. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng nho khô không tốt cho sức khỏe bằng nho tươi, nhưng nghiên cứu đã chứng minh rằng nho khô cũng có nhiều lợi ích không kém nho tươi, thậm chí còn tốt hơn ở một số khía cạnh.

Cụ thể, nho khô là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ phong phú. Nó cũng cung cấp lượng kali cao, giúp duy trì cân bằng nước và điện trong các tế bào, cung cấp sắt cho việc tạo ra hồng cầu, đồng thời giúp cung cấp oxy đến các tế bào trong cơ thể.

Nho khô có nhiều công dụng hữu ích không kém nho tươi.

Đặc biệt, nho khô cung cấp nhiều polyphenol và flavonoid, các chất chống oxi hóa mạnh mẽ. Những chất này có khả năng ngăn ngừa sự gây hại của các gốc tự do trong cơ thể, giữ cho tế bào không bị tổn thương do quá trình oxi hóa, và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Dù đã được sấy khô, nhưng nho khô vẫn giữ nguyên nguyên liệu chất xơ. Chúng tăng cường sự di chuyển thực phẩm trong ruột, giúp duy trì độ ẩm và tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi. Điều này sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón trong thời gian dài.

- Quả chà là khô.

Quả chà là, một loại quả thu hoạch từ cây chà là, không chỉ có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm qua. Việc tiêu thụ quả chà là tươi hoặc khô đều mang lại những hiệu quả tuyệt vời cho cơ thể. Trong các nước phương Tây, quả chà là khô được ưa chuộng hơn vì khả năng bảo quản lâu hơn.

Theo Katherine Marengo, một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Louisiana (Mỹ), quả chà là khô chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp cơ thể chống lại tác động của gốc tự do. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và các vấn đề liên quan đến lão hóa sớm...

Ngoài ra, quả chà là khô có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng. Những chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tổng thể, hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, bảo vệ da và cải thiện quá trình tiêu hóa. Ăn đều đặn còn giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường phân giải chất béo hiệu quả hơn.

Thêm vào đó, quả chà là khô còn là nguồn năng lượng tự nhiên. Chúng chứa một lượng lớn carbohydrate cần thiết, giúp tăng cường năng lượng và quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này rất lợi ích cho nhóm người vận động, nhóm người muốn duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể.

- Sung khô

Sung là một loại trái cây phổ biến trên khắp thế giới, và cũng được biết đến rộng rãi tại Việt Nam. Tuy nhiên, không phải lúc nào ta cũng có thể tìm thấy sung tươi để sử dụng. Vì vậy, quả sung khô đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người, không chỉ vì vị ngon mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Quả sung khi tươi hay phơi khô đều là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú. Dù quả sung phơi khô ít chứa nước, nhưng nó vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất, vitamin, chất xơ và carb, không kém cạnh so với quả sung tươi. Quả sung khô có nhiều lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe tổng thể và giúp phòng ngừa nhiều bệnh.

Quả sung khô không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời.

Quả sung khô chứa nhiều polyphenol, hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và mô khỏi tổn thương. Việc ăn quả sung khô thường xuyên giúp trì hoãn lão hóa và bảo vệ da khỏi gốc tự do.

Ngoài ra, quả sung khô cũng là nguồn chất xơ phong phú. Chất xơ giúp duy trì chức năng ruột và tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn, ngăn chặn tình trạng táo bón. Quả sung khô cũng giữ cảm giác no lâu hơn và ổn định đường huyết, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.