Tin sốc: Cô gái 30 tuổi gặp mối nguy hiểm khủng khiếp vì một món ăn, cơ thể tích tụ lượng thủy ngân khổng lồ!

Cô gái 30 tuổi bị suy buồng trứng sớm vì ăn quá nhiều cá, hải sản sống

Cô gái này đã đến khám bệnh với nhiều dấu hiệu của mãn kinh. Sau khi tiến hành các xét nghiệm và siêu âm cần thiết, bác sĩ Wang nhận định rằng người bệnh mắc bệnh suy buồng trứng sớm. Điều đáng chú ý là nguyên nhân của bệnh lý này không được xác định cụ thể.

Bác sĩ Wang sau đó quyết định thực hiện kiểm tra mức độ chứa kim loại nặng trong cơ thể bệnh nhân. Kết quả làm ngạc nhiên là hàm lượng thủy ngân trong cơ thể của bệnh nhân nữ này đã vượt quá mức tiêu chuẩn, gây ra tình trạng mãn kinh sớm.

Bác sĩ Wang Chengwei cho biết, cô gái này chia sẻ rằng bản thân rất yêu thích ẩm thực sashimi (món cá, hải sản sống). Đáng chú ý, các loại cá biển tươi sống thường chứa một lượng thủy ngân cao. Khi thủy ngân nhập vào cơ thể, quá trình loại bỏ khó khăn.

Cá biển tươi sống thường có hàm lượng thủy ngân cao.

Nếu nhiễm phải quá nhiều thủy ngân, độc tính quá cao sẽ gây hại cho hệ thần kinh trung ương và có thể dẫn đến các triệu chứng như giảm thính lực, thị lực và ảnh hưởng đến việc thoái hóa não.

Bác sĩ khuyến nghị cho phụ nữ vẫn có thể ăn cá, nhưng không nên ăn quá nhiều của từng loại, thay vào đó nên ăn đa dạng. Việc chọn ăn các loại cá nhỏ hơn thay vì cá lớn sẽ giúp giảm lượng thủy ngân có trong cá.

Ngoài ra, cá cũng nên được chế biến hoàn toàn, tránh ăn sống để không bị nhiễm thủy ngân giống như cô gái trước đó. Điều này chưa kể đến nguy cơ mắc bệnh giun sán do tiêu thụ cá sống.

Bên cạnh cá sống, đây là loại cá mọi người không nên ăn

Theo bác sĩ Chen Shizhang (Bệnh viện Hựu An Bắc Kinh, Trung Quốc): Không nên mua cá bị ươn về nhà ăn. Khi cá đã chết, dù chưa có mùi nhưng đã có nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng phát triển rất nhanh.

Có nhiều cá chết được đông lạnh để bảo quản lâu. Tuy nhiên, cá đông lạnh sẽ làm thay đổi chất lượng thịt cá. Hơn nữa, việc kiểm tra xem cá có chứa chất nguy hiểm để giữ tươi không được thực hiện dễ dàng trong quá trình bảo quản.

Bác sĩ cũng nêu rõ những dấu hiệu của cá không tươi mà bạn nên tránh mua:

- Khi cá bị không tươi, mắt của nó sẽ trở nên đục, vì vậy không nên mua về để ăn. Cá ươn không còn thịt ngon, thậm chí bị hư hỏng, đồng nghĩa với việc chúng không còn chứa nhiều dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy mua cá có mắt trong suốt, nhãn cầu còn nguyên vẹn, đầy đặn và hơi nhô lên.

Nên mua cá có đôi mắt trong suốt, nhãn cầu còn nguyên, đầy đặn và hơi lồi

- Không nên mua cá có phần mang thâm đen. Nên chọn cá có mang màu hồng, nắp mang đóng chặt, khi mở ra có thể thấy chất nhầy trong suốt. Phần vảy cá bóng, bám chặt vào thân cá, ngược lại nếu cá sắp chết hoặc đã chết lâu thì phần vảy sẽ tự động bong ra.

- Tránh mua cá tanh khủng khiếp và có mùi hôi thối, vì đây có thể là cá đã chết lâu, gây ra mùi do vi khuẩn sinh sản.

Cuối cùng, chuyên gia khuyên bạn nên dùng tay ấn vào thân cá. Nếu thịt cá tươi khỏe và đàn hồi tốt, vết lõm sẽ biến mất ngay sau khi bấm, cho thấy cá vẫn tươi ngon và có thể mua về sử dụng.