Thực phẩm bất ngờ có thể giúp hạ huyết áp và giảm cân 4kg/tháng nếu uống trước bữa ăn: Các nghiên cứu từ Nhật Bản

Dù sữa rất giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người thường cho rằng đây là thực phẩm chứa lượng chất béo cũng như calo cao, không phù hợp sử dụng trong quá trình giảm cân. Mặc dù vậy, nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống sữa thực sự có thể làm giảm huyết áp và cholesterol. Uống 1 cốc sữa trước bữa ăn cũng có thể ức chế sự hấp thụ calo và cải thiện quá trình trao đổi chất.

Tiến sĩ Takayuki Hosoi

Một nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Takayuki Hosoi, Giám đốc Viện Nghiên cứu Y tế Dự phòng Nhật Bản đứng đầu, đã phân chia 200 nam giới trong độ tuổi từ 20 đến 60 thành hai nhóm và tiến hành một nghiên cứu kéo dài 24 tuần.

Một nhóm tuân theo các hướng dẫn về chế độ ăn uống và tiêu thụ 400 gram sữa hoặc các sản phẩm từ sữa mỗi ngày, trong khi nhóm còn lại chỉ tuân theo hướng dẫn về chế độ ăn kiêng.

Kết quả thử nghiệm đã chỉ ra rằng nhóm tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa ít mắc các vấn đề về chuyển hóa và huyết áp hơn so với nhóm không tiêu thụ. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Nhật - Kumiko Kobayashi, uống một ly sữa trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp tạo cơ thể săn chắc.

Không những vậy, sữa còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như canxi, protein, khoáng chất và các loại vitamin khác với hàm lượng cân đối. Những chất dinh dưỡng này có thể hỗ trợ đốt cháy đường, lipid, tăng tốc độ trao đổi chất và giúp cảm giác no lâu hơn.

5 thực phẩm giàu canxi không kém sữa

Uống sữa trước bữa ăn kết hợp với các bài tập aerobic như đi bộ, đi bộ nhanh có thể nâng cao hiệu quả hơn, có trường hợp trong thử nghiệm đã giảm được 4kg trong một tháng.

5 thực phẩm giàu canxi không kém sữa

Muốn cao lớn, xương và răng chắc khỏe thì cần bổ sung đủ lượng canxi. Đối với người già, canxi cũng cần thiết để ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Tuy nhiên, với nhiều người ăn chay cũng như bệnh nhân không thể dung nạp lactose thì việc tiêu thụ sữa là điều không phù hợp. Chúng ta có thể thay thế sữa bằng những thực phẩm giàu canxi sau.

1. Mè (vừng) 

Dù nhỏ nhưng hạt mè (vừng) rất giàu chất dinh dưỡng với nhiều loại vitamin, khoáng chất, sterol thực vật, dầu tự nhiên... giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường trí não. 

Đậu phụ chứa nhiều canxi và là một lựa chọn tốt để bổ sung chất dinh dưỡng. Hãy ăn đậu phụ một cách hợp lý để tránh tăng cân.

Đậu phụ được coi là thực phẩm "thần thánh" giúp giảm cân. Nó rất giàu protein thực vật, các axit amin phân hủy có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy và trao đổi chất béo, axit béo không bão hòa chất lượng cao và đồng thời làm giảm cholesterol.

Ngoài ra, đậu phụ còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Canxi và magie trong đậu phụ có thể giúp làm giảm hội chứng tiền kinh nguyệt, kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa chứng đau nửa đầu, isoflavone đậu nành còn có tác dụng làm giảm chứng loãng xương.

Hạnh nhân không chỉ là một loại hạt giàu chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch, mà còn chứa nhiều vitamin E và axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe não bộ và hệ thống miễn dịch. Đồng thời, hạnh nhân cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngừa lão hóa và các bệnh tật khác.

Quả hạnh nhân có chứa nhiều magiê, canxi, kali và các khoáng chất quan trọng. Ngoài việc giúp cung cấp dinh dưỡng cho xương, bảo vệ tim mạch và giảm cholesterol, quả hạnh nhân cũng chứa rất nhiều vitamin E, có thể bảo vệ tế bào và giảm tổn thương do quá trình oxy hóa.

Quả sung không chỉ có hàm lượng canxi cao hơn hầu hết các loại trái cây, mà còn có thể ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, quả sung cũng chứa nhiều kali và magie, giúp ổn định huyết áp, nhịp tim, duy trì chức năng cơ bắp và giữ cho xương chắc khỏe.

Ngoài canxi, đậu bắp cũng chứa vitamin K giúp hấp thụ canxi và tạo xương. Chất xơ không tan giúp chống táo bón mạnh mẽ. Ngoài ra, đậu bắp còn chứa vitamin B6, axit folic... chống ung thư vú, ung thư phổi và các loại ung thư khác.

Nguồn: edh.tw