Trên các gian hàng rau tại chợ, siêu thị, chúng ta có thể thấy có rất nhiều loại rau, củ quả được trưng bày để bán, giúp người tiêu dùng có một phạm vi lựa chọn đa dạng về thực phẩm dành cho chế độ dinh dưỡng của họ. Rau cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu không ăn chúng đúng cách, chúng có thể có tác dụng ngược lại. Dưới đây là danh sách các loại rau củ không nên ăn quá nhiều vào mùa hè.
Rau cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nếu không ăn chúng đúng cách chúng có thể có tác dụng ngược lại. (Nguồn: Sohu)
Rau cải
Mùa hè là mùa sâu bọ sinh sổi nảy nở nhiều nhất. Rau cải là loại rau có màu xanh lá đậm, thu hút các loại sâu bọ và côn trùng.
Vì vậy, để có những luống rau tươi ngon, người trồng rau cần sử dụng thuốc trừ sâu và phân đạm cho cây. Nếu lượng thuốc trừ sâu trong rau quá nhiều mà không được phân hủy, nó sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn khi bạn ăn quá nhiều.
Đậu đỗ có thể được chế biến thành các món ngon như hấp, xào. Thực phẩm này là một món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, loại rau này không nên tiêu thụ quá nhiều trong mùa hè.
Nguyên nhân là từ khi hoa nở và trái chín, người trồng phải sử dụng thuốc trừ sâu để phun lên đậu đỗ để có quả ngon và không bị sâu bệnh. Nếu lượng thuốc trừ sâu không được phân hủy hoàn toàn và thẩm thấu vào lớp vỏ mỏng của đậu đỗ, nó có thể gây hại cho sức khỏe con người.
Bắp cải
Bắp cải là loại rau thích hợp trồng vào mùa đông. Nếu trồng bắp cải mùa hè, sâu bệnh nhiều sẽ khiến bắp cải dễ bị tàn phá và thối.
Do đó, cần sử dụng thuốc diệt sâu để phòng ngừa sâu bệnh. Tuy nhiên, điều này có khả năng gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Bên cạnh đó, cần hạn chế ăn một số loại rau trái mùa như cà rốt, cải thảo. Thay vào đó, nên ưu tiên ăn các loại rau đúng mùa để tận hưởng hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tối đa của thực phẩm. Trước khi chế biến rau, cần chú ý làm sạch thực phẩm.
(Nguồn: Sohu)
