Theo các chuyên gia dinh dưỡng, xôi và cơm nếp là hai món ăn giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng cân và giữ đủ no lâu. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với việc ăn xôi. Dưới đây là những nhóm người được khuyến cáo không nên ăn xôi và cơm nếp dù thèm đến mừng.
Một bài viết trên trang web của Bệnh viện Đa khoa Vinmec cho biết, xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam được làm từ gạo nếp. Loại gạo này có hạt tròn, dẹp, và độ dẻo cao hơn gạo thông thường. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, xôi không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Tinh bột là thành phần chính của xôi và có vai trò quan trọng trong cung cấp năng lượng cho cơ thể. Một ưu điểm của tinh bột là tạo ra cảm giác no lâu, giúp cơ thể cảm thấy đầy đặn và no bụng. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người muốn kiểm soát hoặc giảm cân. Khi ăn xôi vào buổi sáng, chúng ta sẽ có đủ năng lượng để hoạt động hiệu quả và năng suất.
Ngoài ra, xôi cũng cung cấp một nguồn chất đạm quan trọng cho cơ thể. Trong 100 gam gạo nếp có khoảng 2 gam chất đạm. Chất đạm là một thành phần cần thiết cho sự phát triển và duy trì của cơ thể. Chúng giúp điều tiết hoạt động cơ thể, cải thiện sức khỏe và tăng cường sức mạnh.
Chất xơ là một thành phần dinh dưỡng quan trọng khác trong xôi. Trong 100 gam gạo nếp, có khoảng 1 gam chất xơ không hòa tan. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa, làm cho cơ thể cảm thấy no lâu và cung cấp năng lượng cho ngày làm việc dài. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, vì cơ thể của họ đang phát triển và cần các chất dinh dưỡng đầy đủ.
Vì vậy, xôi là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú như tinh bột, chất đạm và chất xơ. Việc bổ sung xôi vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và duy trì tình trạng sức khỏe tốt.
Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với việc ăn xôi.
Dù có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, không phải ai cũng phù hợp với việc ăn xôi. Dưới đây là những nhóm người được khuyến nghị không nên tiêu thụ xôi do có thể gây tổn hại đến sức khoẻ:
- Những người bị thừa cân, béo phì.
Nguồn trang Baidu dẫn lời Báo Lao động cho hay, gạo nếp chứa nhiều tinh bột và năng lượng tương tự như cơm trắng. Đặc biệt, nếu bạn thường ăn xôi kèm với các món như trứng, thịt, xúc xích, thì sẽ dẫn đến tình trạng béo phì. Vì vậy, những người thừa cân, bị béo phì nên hạn chế ăn xôi.
Sau khi gạo nếp tiếp xúc với dạ dày, nó sẽ được hấp thụ nhanh chóng và chứa tinh bột. Nếu người bệnh tiểu đường tiêu thụ quá nhiều gạo nếp, mức đường huyết sau bữa ăn sẽ tăng nhanh và khó kiểm soát.
Ăn xôi vào buổi sáng làm càng gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa. Lý do là gạo nếp trong xôi khó tiêu hóa, dễ gây tăng axit dạ dày, gây ra trào ngược, ợ hơi, ợ chua và cảm giác khó chịu.
Người có cơ địa nóng, nhiệt
Báo Vietnamnet trích dẫn từ tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, việc ăn quá nhiều xôi có thể gây ra các vấn đề như "nóng trong" cơ thể, dễ bị mụn và nhiệt miệng. Vì vậy, những người đã có cơ địa nóng nên hạn chế tiêu thụ món này.
Sau mổ hoặc trong trạng thái ốm,
Những người sau phẫu thuật nên tránh ăn xôi nếp vì gạo nếp ấy có tính nóng, dẻo và dễ gây sưng và mưng mủ cho vết mổ. Ngoài ra, người già, người mới đỡ bệnh và trẻ em quá nhỏ nên hạn chế ăn xôi vào buổi sáng.
Dưới đây là những nhóm người nên tránh ăn xôi và cơm nếp. Nếu bạn thuộc vào nhóm này, hãy xa xôi ra khỏi bạn.
(Tổng hợp)
