Lửa ấm lòng, nhan sắc tựa thiên thần, nguồn cảm hứng cho sự kiện - quả tuyệt địa tiến mạnh miễn dịch

Dưa hấu là một loại trái cây hấp dẫn với vị ngọt thanh mát, giàu dinh dưỡng và thấp calo. Ngoài ra, dưa hấu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch để duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể.

Đối với thành phần dinh dưỡng, theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một cốc dưa hấu (khoảng 152g) chứa khoảng:

46 calo

11,5g carbs

1g chất đạm

0,2g chất béo

0,6g chất xơ

12,3mg vitamin C (21% DV - giá trị hằng ngày)

865 đơn vị quốc tế vitamin A (17%DV)

170mg kali (5%DV)

15,2mg magiê (4% nhu cầu hàng ngày)

Trong lĩnh vực y học cổ truyền Đông y, dưa hấu được coi là một loại thuốc quý có vị ngọt và tính hàn, có tác dụng làm mát, giải nhiệt, hỗ trợ loại bỏ đau đớn, giảm khát, kích thích tiểu tiện... Thường được sử dụng để điều trị cảm nóng, loại bỏ độc tố do rượu, giảm viêm đường phế quản mãn tính, giảm mệt mỏi và tăng sự thèm ăn...

Quả dưa hấu theo sách của GS. Đỗ Tất Lợi được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và làm mát trong mùa hè do chứa nhiều nước.

Lợi ích hàng đầu của dưa hấu là có hàm lượng nước cao, gần 91% là nước, giúp giải độc và lợi tiểu tự nhiên.

Ngoài ra, dưa hấu cũng chứa nhiều chất xơ, đồng thời có hàm lượng nước lớn, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện tiêu hóa một cách hiệu quả.

Hỗ trợ tiêu hóa và giải độc

Giàu kali và magie

Có nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn nhiều thực phẩm giàu kali như trái cây và rau quả có thể có tác động tích cực đến mức huyết áp, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như đột quỵ và đau tim.

Dưa hấu cung cấp một lượng lớn kali và magiê, hai chất dinh dưỡng quan trọng để hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Ngoài ra, kali và magiê còn đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi cơ bắp và giảm đau. Đặc biệt, kali cũng giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp sau khi tập thể dục và thúc đẩy quá trình lành vết thương.

Dưa hấu vị ngọt nhưng chứa nhiều vitamin C

Dưa hấu cũng cung cấp lycopene, giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm viêm, ngăn chặn stress oxy hóa và cải thiện mức độ lipid trong máu.

Dưa hấu chứa nhiều vitamin C, loại vitamin này có tác dụng bảo vệ sụn và xương, hỗ trợ việc sửa chữa gân và dây chằng, cũng như tăng tốc độ lành vết thương.

Ăn dưa hấu có tác dụng làm đẹp da

Dưa hấu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe da, vì nó là một trong những thực phẩm chống oxy hóa tốt nhất. Nhờ hàm lượng cao vitamin A và C chống oxi hóa, dưa hấu giúp bảo vệ tế bào da khỏi những tổn thương và ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da của bạn luôn trẻ trung và khỏe mạnh.

Vitamin C còn giúp tăng cường sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Trong khi đó, vitamin A giữ vai trò quan trọng trong duy trì sự khỏe mạnh của tế bào da và bảo vệ chống lại tác động của tia tử ngoại.

Hỗ trợ cho mắt khỏe mạnh

Những dưỡng chất quan trọng này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mắt, bao gồm beta-carotene, vitamin A, vitamin C, lutein và zeaxanthin, đều có mặt trong loại trái cây này.

Việc cung cấp đủ beta-carotene thông qua chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa hiện tượng thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân chính gây mù lòa do tuổi tác.

Có thể giúp giảm cân

Dù dưa hấu chứa đường, nhưng nó cũng giàu vitamin và khoáng chất với lượng calo thấp, là một món ăn hoàn hảo cho chế độ giảm cân.

Dưa hấu giúp giảm cân bằng cách tạo cảm giác no và kiềm chế cơn thèm ăn, từ đó giúp giảm cân một cách lành mạnh.

Tăng cường khả năng miễn dịch nhờ chất chống oxy hóa

Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ dưa hấu có thể giúp giảm viêm và cải thiện khả năng chống lại tác động oxy hóa.

Dưa hấu cung cấp một lượng lớn vitamin C, một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp củng cố hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe cơ thể.

Lycopene, một trong những carotenoid được tìm thấy nhiều trong dưa hấu, có khả năng chống oxi hóa mạnh, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim và phòng ngừa bệnh mãn tính.

Nghiên cứu cho thấy, ăn dưa hấu cũng có thể tăng mức độ arginine, một loại axit amin quan trọng dùng để sản xuất oxy nitric. Oxy nitric không chỉ giúp thư giãn mạch máu, duy trì sự lưu thông hiệu quả mà còn tham gia điều chỉnh hệ thống miễn dịch trong cơ thể.

Chất chống oxy hóa trong dưa hấu giúp tăng cường hệ miễn dịch.

1. Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Mặc dù dưa hấu có nhiều lợi ích và có thể ăn thường xuyên, nhưng bạn cũng nên hạn chế việc ăn quá nhiều, đặc biệt là đối với những người có chức năng tiêu hóa kém hoặc mắc bệnh đái tháo đường.

- Người mắc bệnh đái tháo đường nên chỉ ăn ít dưa hấu và kết hợp với các thực phẩm khác để tránh tăng đường trong máu. Tổ chức Bệnh đái tháo đường Defeat khuyến nghị không nên uống nước ép dưa hấu vì nó sẽ làm tăng nồng độ đường trong máu, trong khi chất xơ tồn tại trong dưa hấu nguyên trái lại có vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình hấp thu đường.

- Do tính lạnh của dưa hấu, những người có vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, cảm lạnh... nên tránh ăn dưa hấu.

- Khi lựa chọn dưa hấu, bạn nên chọn những quả tươi ngon, không bị trầy xước, có màu sắc tự nhiên và cảm giác nặng tay, chắc khi cầm.

- Trước khi chặt dưa hấu, hãy rửa sạch bề mặt bàn, dao và vỏ bên ngoài. Sau khi chặt, nên tiêu thụ ngay lập tức. Nếu không tiêu thụ được, hãy bao bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp hộp kín và để trong tủ lạnh.

- Người trưởng thành khỏe mạnh khi ăn dưa hấu không cần loại bỏ hạt, vì hạt dưa hấu cũng có lợi ích với hàm lượng protein, dầu, carbohydrate tốt và axit béo omega-3, magiê, kẽm, đồng, kali…

Theo Thạc sĩ Bác sĩ Hoàng Khánh Toàn, nguyên Chủ nhiệm Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, trong mỗi 100g hạt dưa hấu chứa 10g protid, 11g lipid, 4g glucid và cung cấp 160 calo. Loại hạt này còn chứa nhiều acid béo không bão hòa như acid linoleic, cũng như giàu acid amin thiết yếu như tryptophan, acid glutamic, lysine, arginine...; cũng như các loại vitamin như vitamin B1, B2, B6, B12, E, PP..., đặc biệt là vitamin B3.

Xem thêm video đang được quan tâm