Ăn hoa quả sau mỗi bữa ăn chính có thể giúp giảm cảm giác no và ngán, đồng thời làm sạch và tạo cảm giác tươi mát cho răng miệng. Điều này là do khi nhai trái cây, chất acid trong đó sẽ kích thích tiết nước bọt và làm sạch răng.
Vì vậy, nên tạo thói quen lâu dài là ăn trái cây làm tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Mặc dù có vẻ như là một thói quen vô hại, nhưng thực tế lại gây ra một số vấn đề cho cơ thể, trong đó bao gồm tăng cân và tích tụ mỡ.
Việc ăn trái cây sau khi ăn chính khiến cho cơ thể phải tiêu hóa cả thức ăn chính và đồng thời xử lý lượng đường và năng lượng từ trái cây trong cùng thời gian. Điều này dẫn đến việc cơ thể không thể tiêu thụ hết năng lượng, dẫn đến tích tụ mỡ thừa và dẫn tới tăng cân. Đặc biệt, thói quen ăn trái cây sau bữa tối làm tăng cân một cách không nhận biết.
Ngoài ra, nếu bạn ăn thêm trái cây ngọt sau khi đã no cơm, lượng đường trong bữa ăn sẽ tăng, gây cho mật đường trong cơ thể tăng lên nhanh chóng và không có lợi cho sức khỏe của bạn.
Để hỗ trợ quá trình giảm mỡ, nên ưu tiên ăn trái cây vào thời điểm phù hợp.
Việc bổ sung dinh dưỡng bằng trái cây là rất quan trọng, tuy nhiên, nên đặt trái cây vào bữa sáng hoặc chiều hơn là buổi tối. Đồng thời, khi lựa chọn các loại trái cây, hãy cẩn trọng và tránh các loại có lượng đường quá cao trong buổi tối.
Nên ưu tiên các loại trái cây như táo, bưởi, cam, thanh long... có hàm lượng đường thấp; còn mít, sầu riêng, nhãn... có nhiều đường thì cần giới hạn. Để tránh tăng cân hoặc tích tụ mỡ thừa, hãy đảm bảo lựa chọn đúng loại trái cây trong bữa tối khi giảm cân.
Các nhà khoa học ở Mỹ đã thực hiện một nghiên cứu và kết quả cho thấy việc ăn trái cây một giờ trước bữa ăn có thể giúp giảm cân và cải thiện quá trình tiêu hóa của cơ thể. Trái cây chứa đường nên dễ dàng được hấp thụ, từ đó làm tăng nồng độ đường trong máu và giảm cảm giác đói. Sự hiện diện của chất xơ trong trái cây cũng giúp tạo cảm giác no, đây chính là bí quyết giảm cân khi ăn trái cây trước bữa ăn chính.
Bên cạnh đó, việc ăn trái cây trước khi ăn bữa chính cũng giúp bạn điều chỉnh lượng thức ăn trong bữa chính khi cơ thể đã đầy. Điều này giúp bạn kiểm soát chế độ ăn uống của mình. Ngược lại, nếu bạn ăn bữa chính trước rồi mới ăn trái cây làm tráng miệng, khả năng kiềm chế trong việc ăn trái cây khi đã no sẽ khó khăn hơn. Khi đó, cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lượng thức ăn đã được tiếp nhận.
Vậy nên mới nói, ăn hoa quả trước bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu mỡ giảm cân, nhưng không phải ai cũng nắm được.
Tuy nhiên, để đạt được giá trị dinh dưỡng cao nhất và tốt cho sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn trái cây vào buổi sáng. Lý do là trái cây có nhiều fructose, rất hữu ích khi ăn sau khi thức dậy để tăng cường năng lượng và khởi đầu ngày mới tỉnh táo. Hơn nữa, việc ăn trái cây vào buổi sáng giúp cơ thể tiêu hóa các dưỡng chất và sẵn sàng cho bữa trưa.
Ăn hoa quả theo mùa không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
Thực phẩm theo mùa ít cần chất bảo quản và mang đến dinh dưỡng toàn diện cho cơ thể, đảm bảo hơn so với các loại trái cây ngoài mùa. Người ta thường nói "mùa nào thức nấy" đã có lý do.
Nguồn: Cosmopolitan
