Giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý và ổn định không chỉ có lợi về ngoại hình mà còn giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, ngày càng nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ, đang bị ám ảnh bởi việc giảm cân và phải tuân theo những tiêu chuẩn về vẻ đẹp không thực tế và không phù hợp với bản thân. Do đó, các phương pháp giảm cân cực đoan và không khoa học ngày càng trở nên phổ biến, trong đó, việc nhịn ăn và bỏ bữa tối là một trong những phương pháp phổ biến nhất.
Bỏ bữa tối khiến bạn khó giảm cân hơn
Tuy nhiên, nếu bạn nghĩ rằng việc bỏ bữa tối sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn, thì bạn đã lầm. Một số người thậm chí có thể tăng cân ngược lại khi áp dụng phương pháp nhịn ăn tối. Điều này là do cơ thể chưa quen với việc giảm cân và việc cắt giảm bữa ăn sẽ tạo ra cảm giác thèm ăn, từ đó dẫn đến việc họ ăn nhiều hơn vào bữa sáng hôm sau hoặc các bữa phụ. Khi không kiểm soát được lượng calo tiêu thụ vào ngày hôm sau, bạn có thể tăng cân nhanh hơn.Những điều trên còn chưa đủ, nếu bạn không ăn tối, cơ thể sẽ không cung cấp đủ năng lượng. Khi đó, cơ thể sẽ chọn cách làm chậm quá trình trao đổi chất để giảm tiêu thụ năng lượng. Do cơ bắp tiêu hao năng lượng nhanh hơn, cơ thể sẽ hy sinh cơ bắp và tích lũy chất béo. Việc giảm cơ bắp sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất cơ bản và làm chúng ta khó giảm cân hơn.
Nhịn ăn tối không chỉ gây mất ngủ và dễ mắc bệnh mà còn có thể làm tăng cân ngược (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, việc kiêng ăn tối gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe. Đầu tiên, nó gây hại cho dạ dày. Mặc dù không có thức ăn, dạ dày vẫn tiếp tục hoạt động tiêu hóa, dẫn đến sản xuất dịch vị và có thể gây đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản. Theo thời gian, việc này ảnh hưởng đến hoạt động tiết niệu của hệ tiêu hóa. Nghiêm trọng hơn, nó còn làm dày màng niêm mạc của hệ tiêu hóa, gây ra các vấn đề về dạ dày và có thể dẫn đến ung thư dạ dày.
Tiếp theo, những người thường xuyên bỏ bữa tối dễ gặp phải sự suy giảm chức năng não như suy nhược trí tuệ, khả năng tập trung giảm sút và trí nhớ kém đi. Việc bỏ bữa tối cũng có thể gây giảm đường huyết, dẫn đến không đủ chất dinh dưỡng được cung cấp cho các cơ quan, và sức đề kháng của cơ thể cũng giảm sút theo đó.
Tuy nhiên, việc ăn ít trong bữa tối có thể giúp cơ thể giảm cân nhanh hơn, đặc biệt là giảm lượng cơm. Tuy vậy, để đảm bảo sức khỏe, không nên loại bỏ hoàn toàn tinh bột. Thay vào đó, có thể thay thế cơm bằng 3 loại thực phẩm sau đây:
Ngô ngọt đã lâu đã được coi là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng và vẫn duy trì sức khỏe, hãy chọn ngô ngọt cho bữa tối và ưu tiên các phương pháp chế biến ít dầu mỡ như luộc, hấp, hay làm súp ngô.
Ngô ngọt là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế cơm trong bữa tối khi muốn giảm cân. Với ít chất béo, đặc biệt là ngô ngọt vàng đã nấu chín, chỉ chứa 1,5 gam chất béo, chiếm khoảng 2% so với lượng calo hàng ngày được khuyến nghị là từ 25 đến 35%. Trong đó, hàm lượng chất béo bão hòa chỉ chiếm ít nhất 0,2 gam.
Ngô cung cấp chất xơ quan trọng cho sức khỏe của hệ tiêu hóa, đặc biệt là cho những người muốn giảm cân. Chất xơ trong ngô giúp tăng cảm giác no, cải thiện quá trình tiêu hóa, đồng thời kích thích trao đổi chất và hỗ trợ việc đốt cháy mỡ nội tạng.
Ngoài ra, ngô cũng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Carbohydrate trong ngô là loại carbs phức hợp, có nguồn gốc thực vật, mang lại lợi ích cho sức khỏe và bảo đảm hoạt động tốt của cơ thể.
Khoai lang là một loại thực phẩm hữu ích trong việc giảm cân vì nó chứa nhiều nước. Việc ăn khoai lang giúp cung cấp nước cho các tế bào trong cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, khoai lang giúp ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong cơ thể, cân bằng độ pH và giúp cơ thể loại bỏ độc tố.
Khoai lang có chứa nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp. Chất xơ tạo thành một lớp gel trong dạ dày, giúp cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Đồng thời, nó còn ngăn chặn sự hấp thụ chất béo, tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển trong ruột. Vì vậy, ăn khoai lang giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Mặc dù lượng calo trong khoai lang thấp, nhưng nó lại chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng (vitamin, khoáng chất), giúp cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, tinh bột kháng trong khoai lang khá khó tiêu hóa, không được hấp thụ hoàn toàn. Do đó, nó là một lựa chọn thay thế tốt cho cơm trong bữa tối khi muốn giảm cân.
Bột yến mạch là một lựa chọn phổ biến cho những người muốn giảm cân và duy trì vóc dáng. Bột yến mạch chứa đầy đủ dinh dưỡng và chất xơ hòa tan, giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn. Điều này có nghĩa là sau khi ăn bột yến mạch, bạn sẽ ít có xu hướng ăn thêm, khác với việc ăn một miếng bánh mì nướng.
Yến mạch có lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Các thành phần dinh dưỡng trong yến mạch giúp duy trì cân bằng đường và dinh dưỡng trong máu, giúp giảm cảm giác đói và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột yến mạch, bao gồm cả yến mạch truyền thống và yến mạch ăn liền, có khả năng làm bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm thèm ăn hơn so với các loại ngũ cốc ăn liền khác. Vì vậy, bạn có thể thay đổi thói quen ăn tối hoặc ăn vặt hàng ngày bằng cách sử dụng bột yến mạch để cảm thấy no và có đủ năng lượng mà vẫn giảm cân. Tuy nhiên, hãy tránh ăn quá nhiều hoặc sử dụng quá nhiều đường, đặc biệt là khi kết hợp bột yến mạch với các loại trái cây có chỉ số đường huyết cao khi ăn tối để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất!
Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten và chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Vì vậy, ngoài việc giúp giảm cân, nó còn có thể tăng cường sức khỏe của bạn.
Nguồn vả ảnh: Aboluowang, Bright Side, Woman.tvbs
