Siêu bác sĩ Nhật Bản 61 tuổi dùng 2 loại nước phổ biến, có thể trẻ hơn 30 nhưng giá cực hấp dẫn

Ông Toshiro Iketani hiện đang làm việc như giám đốc tại Bệnh viện Iketani ở Nhật Bản. Các chuyên gia y tế đã chỉ ra rằng mặc dù đã 61 tuổi, nhưng ông trông trẻ trung hơn tuổi thật từ hơn 30 tuổi, có sức khỏe tốt và không bị ảnh hưởng bởi các bệnh tật.

Ông Toshiro Iketani

Nước đỗ đen rang truyền thống

Được biết đến lâu đời, đậu đen đã trở thành nguồn hạt giàu protein, chất xơ và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Như nhiều loại đậu khác, đậu đen cũng chứa tinh bột - một loại carbohydrate phức tạp. Tinh bột này hoạt động như một nguồn năng lượng dự trữ, được cơ thể tiêu hóa chậm, từ đó ngăn chặn sự tăng đột biến của đường trong máu.

Theo các chuyên gia, việc uống nước đậu đen rang có nhiều ưu điểm tuyệt vời. Nó giúp mát gan, thanh nhiệt, thông tiểu, giải độc và bổ thận. Hơn nữa, nó còn có khả năng làm trẻ hóa da và giảm cân hiệu quả.

Trong đỗ đen chứa tới 10 loại axit amin thiết yếu như Lysine, Methionine, Phenylalanine, và Tryptophan, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp và duy trì collagen, cung cấp độ ẩm và nuôi dưỡng tế bào da.

Hàm lượng chất xơ khuyến nghị cần thiết mỗi ngày là 25g. Trong 172 gram đỗ đen nấu chín, có khoảng 15g chất xơ. Chất xơ giúp giảm cholesterol trong máu, làm chậm quá trình hấp thu glucose để ngăn ngừa tăng đường huyết. Đồng thời, các vitamin và enzyme có trong đỗ đen cũng giúp cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến mạch máu tại bệnh tiểu đường.

Các nhà nghiên cứu từ trường Đại học Y Shiga (Nhật) đã phát hiện ra rằng, đậu đen là nguồn giàu isoflavone, một chất có thể cải thiện quá trình chuyển hóa mỡ, ngăn chặn sự tạo thành mỡ máu và kiểm soát sự tăng cân. Động viên sắc tố selenium trong đậu đen còn có tác dụng lọc độc tố và tẩy rửa cặn bã trong hệ tuần hoàn, đồng thời ngăn ngừa viêm nhiễm và sự phát triển của khối u ác tính.

2. Nước từ ép quả cà chua.

Theo Healthline, một cốc nước ép cà chua nguyên chất 100% (khoảng 240ml) chứa các chất dinh dưỡng sau: 41 calo, 2g chất xơ, 2g protein, cùng với kali, magie, đồng, mangan, vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B3 (niacin), vitamin B9 (folate), vitamin B1 (thiamin) và vitamin B6 (pyridoxine).

Do đó, việc uống một cốc nước ép cà chua có thể cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết hàng ngày cho cơ thể và đáp ứng được 22% nhu cầu vitamin A hàng ngày. Vitamin C đặc biệt quan trọng đối với những người hút thuốc lá. Ngoài ra, vitamin A cũng giúp cải thiện thị lực và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.

Ngoài ra, cà chua ép trong nước còn chứa nhiều magie và kali - đây là hai loại khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, nước ép cà chua cũng cung cấp đầy đủ vitamin B, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Nước ép cà chua cũng có chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như lycopene và beta-carotene, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như cao huyết áp, cholesterol cao và xơ vữa động mạch. Theo giám đốc Bệnh viện Akitsu (Nhật Bản) - Histoo Akitsu, việc làm nóng cà chua còn tăng khả năng hấp thụ lycopene của cơ thể lên đến 4 lần.

Một trong những vấn đề quan trọng mà người cao tuổi phải đối diện là tình trạng phân không đều. Để giải quyết vấn đề này, cách tốt nhất là tiêu thụ nước ép cà chua. Nhờ chứa chất xơ, nước ép cà chua có thể duy trì sức khỏe gan, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và điều chỉnh hoạt động ruột.

Ngoài ra, bác sĩ Iketani còn duy trì một số thói quen sau để giúp cơ thể khỏe mạnh:

- Hãy duy trì chế độ ăn uống cân đối: Tránh khiến bụng quá no hoặc quá đói, hạn chế tiêu thụ lượng muối lớn đồng thời ưu tiên ăn nhiều rau hơn thịt.

- Luyện tập thể dục hàng ngày: Đây là biện pháp đơn giản nhất để cải thiện sức khỏe tự nhiên và giảm cân.

- Tránh hút thuốc lá và uống rượu bia: Những thói quen này có thể gây tổn hại cho hệ tuần hoàn, nên nên giới hạn sử dụng.

- Giảm áp lực: Theo bác sĩ Iketani, căng thẳng ảnh hưởng đến sự trao đổi chất miễn dịch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, tránh căng thẳng quá mức và thực hiện những hoạt động yêu thích để giảm stress.