Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc thông báo rằng bác sĩ vừa tiếp nhận và điều trị cho 3 trường hợp bao gồm anh V.T.T (34 tuổi) và 2 con ruột của anh ta, đều có các triệu chứng ngộ độc sau khi ăn hạt cây củ đậu như buồn nôn, nôn mửa và chóng mặt.
Anh T. cho biết vào chiều cùng ngày, anh nhặt cây củ đậu có hạt từ vườn nhà và nấu chín để dùng trong bữa tối. Hai đứa trẻ đã nếm thử và thấy đắng nên không ăn nữa, trong khi đó anh ấy đã ăn một lượng lớn hơn.
Củ đậu là một món ăn giúp giải nhiệt nhưng phần thân, lá, hoa, quả/hạt chứa chất độc nguy hiểm.
Khoảng 15 phút sau khi ăn, anh T. bắt đầu cảm thấy buồn nôn, nôn và chóng mặt, vì vậy vợ anh đã đưa anh kèm theo 2 con vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc để cấp cứu.
Sau khi được cấp cứu kịp thời, tình trạng sức khỏe của anh T. đã được ổn định. Vì 2 con của anh ít ăn và không có dấu hiệu ngộ độc rõ ràng, nên họ đã được chuyển sang Khoa Nhi để tiếp tục được theo dõi.
Các bác sĩ cho biết củ đậu là một món ăn rất mát và bổ, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, phần thân, lá, hoa, quả/hạt của cây củ đậu chứa chất rotenon - một chất độc thường được sử dụng trong thuốc trừ sâu. Khi rotenon được hấp thu vào cơ thể, nó ức chế quá trình hô hấp của tế bào, gây nhiễm toan hóa máu, làm tăng hình thành các gốc tự do ôxy hóa và làm tế bào chết.
Sau khi ăn trong khoảng thời gian từ 30 phút đến 1 giờ, người bệnh có thể xuất hiện các dấu hiệu bao gồm đau đầu, chóng mặt, đau bụng, buồn nôn, và mất ý thức. Trong trường hợp nặng, chất rotenon có thể gây ra tình trạng mất ý thức, co giật, ngừng thở, ngừng tim và gây tử vong nhanh chóng.
Đặc biệt, sự tiến triển của rotenon trong hạt củ đậu là rất nhanh. Hiện tại chưa có thuốc đặc trị để giải độc. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, người bệnh có thể tử vong trong khoảng thời gian từ 2 đến 5 giờ sau khi tiếp xúc với chất độc này.
