NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O | Phản ứng & phương trình hóa học

1. Tính chất phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O:

NaHCO3 (bicarbonate natri) là một hợp chất được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực như sản xuất bia, hóa học và y học. Nó là một chất thông dụng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta và có nhiều ứng dụng khác nhau.

Khi NaHCO3 được nung nóng hoặc tiếp xúc với một chất acid như axit clohidric (HCl), phản ứng phân hủy của NaHCO3 sẽ xảy ra. Phản ứng này được biểu diễn bằng công thức: NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O

Trong quá trình phản ứng, NaHCO3 sẽ phân hủy tạo ra ba chất: Na2CO3 (carbonat natri), CO2 (khí cacbonic) và H2O (nước). Công thức phân tử của NaHCO3 là NaHCO3, với khối lượng phân tử là 84 g/mol. Khi phân hủy, NaHCO3 tách ra thành Na2CO3 (khối lượng phân tử là 106 g/mol), CO2 (khối lượng phân tử là 44 g/mol) và H2O (khối lượng phân tử là 18 g/mol).

Phản ứng phân hủy của NaHCO3 là một quá trình hóa học quan trọng vì tạo ra sản phẩm được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Cụ thể, khí CO2 được sử dụng trong việc sản xuất nước giải khát và các quy trình sản xuất thực phẩm khác. Cacbonat natri (Na2CO3) cũng là một chất quan trọng trong nhiều ứng dụng như chất tẩy rửa và trong việc sản xuất thủy tinh.

Ngoài ra, phản ứng phân hủy của NaHCO3 còn được áp dụng trong lĩnh vực y học. Ví dụ, nó có thể được dùng để giải phóng CO2 trong các quy trình xét nghiệm và chẩn đoán y tế. Phản ứng này cũng được áp dụng để điều trị các trường hợp khó thở, bởi vì khí CO2 giúp mở rộng đường thở.

Ngoài ra, NaHCO3 còn được sử dụng như một chất chống acid trong dạ dày và bổ sung natri cho cơ thể. Hơn nữa, nó còn được sử dụng làm chất làm mềm nước trong các quá trình sản xuất công nghiệp.

Tóm lại, phản ứng phân hủy của NaHCO3 là một quá trình quan trọng và có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Sản phẩm phân hủy của NaHCO3 có thể được sử dụng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, y học và hóa học. Khi được sử dụng đúng cách, NaHCO3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cuộc sống của con người.

2. Điều kiện xảy ra phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O:

Phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O là một phản ứng hóa học quan trọng trong quá trình sản xuất soda. Ở đây, NaHCO3 là một muối gồm axit carbonic và natri, được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất các loại thức uống có gas.

2.1. Nhiệt độ:

Để phản ứng này diễn ra, cần thỏa mãn một số điều kiện sau đây:

Điều kiện đầu tiên để phản ứng xảy ra là yêu cầu một mức nhiệt độ cao. Cùng với sự gia tăng của nhiệt độ, tốc độ phản ứng cũng tăng lên. Thông thường, phản ứng xảy ra trong khoảng nhiệt độ từ 50-100 độ C.

2.2. Chất xúc tác:

Ngoài ra, để phản ứng xảy ra và tăng tốc độ phản ứng, cần có sự hiện diện của chất xúc tác như điểm nóng hoặc ánh sáng. Chất xúc tác, ví dụ như NaOH, Na2CO3 hoặc các tác nhân có tính kiềm, giúp kích thích phản ứng.

2.3. Điều kiện đặc biệt:

Khi đặt NaHCO3 vào nước, phản ứng cũng có thể xảy ra, tuy nhiên quá trình này rất chậm và khó xảy ra nếu không có sự can thiệp của chất xúc tác. Điều này là do phản ứng này phụ thuộc vào nồng độ của ion H+ và HCO3-. Khi nồng độ này thấp, phản ứng sẽ chậm hơn.

Vì thế, phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O xảy ra trong điều kiện có nhiệt độ cao và có sự hiện diện của chất xúc tác. Hiểu rõ các điều kiện này là rất quan trọng khi áp dụng phản ứng này vào sản xuất soda hoặc trong các ứng dụng khác.

Ngoài ra, giá trị ứng dụng của phản ứng này còn rất lớn, ví dụ như trong quá trình xử lý nước thải, nơi mà phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O được sử dụng để điều chỉnh độ pH của nước thải. Ngoài ra, phản ứng cũng được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm, sản xuất thuốc và một số sản phẩm khác.

3. Ứng dụng của phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O:

Phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O là một trong những phản ứng hóa học cơ bản và được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Phản ứng này có tính chất đa dụng và hiệu quả, nên đã trở thành một trong số những phản ứng hóa học được ứng dụng nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày.

Trong lĩnh vực nấu ăn, phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O được sử dụng để làm bột nở cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ bánh mì, bánh quy, bánh ngọt đến bánh pizza. Bột nở đóng vai trò quan trọng trong việc tăng kích thước và độ mềm của bánh, từ đó làm cho bánh trở nên hấp dẫn hơn. Bằng cách thêm NaHCO3 vào bột, phản ứng hóa học sẽ phân huỷ thành Na2CO3, CO2 và H2O. CO2 được giải phóng và tạo ra sự phồng của bột, làm cho món ăn trở nên phồng lên và mềm hơn, mang đến cảm giác ngon miệng và dễ ăn hơn.

Trong lĩnh vực làm sạch, phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O cũng được áp dụng để làm sạch các vết bẩn và mảng cặn trên bề mặt. Với tính chất kiềm của Na2CO3, nó có thể loại bỏ các chất bẩn và mảng cặn trên bề mặt, làm cho bề mặt trở nên sạch sẽ và lấp lánh hơn. Hơn nữa, phản ứng này cũng có thể được sử dụng để khử mùi trong tủ lạnh và điều chỉnh độ pH trong vườn, giúp cho cây trồng phát triển mạnh mẽ hơn.

Trong lĩnh vực dược phẩm, NaHCO3 thường được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm để điều trị các triệu chứng khác nhau như viêm dạ dày và bệnh ợ nóng. Nhờ tính chất kiềm, NaHCO3 có thể cân bằng pH trong dạ dày, giảm triệu chứng đau và khó chịu. Ngoài ra, NaHCO3 cũng được sử dụng để giảm đau và sưng sau phẫu thuật hoặc chấn thương.

Trong lĩnh vực chăm sóc cá nhân, NaHCO3 còn được sử dụng trong các sản phẩm như kem đánh răng và xà phòng để làm sạch và làm trắng. Tính kiềm của NaHCO3 có thể loại bỏ mảng bám và vết bẩn trên răng và da, giúp cho răng và da trở nên sạch sẽ và khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, NaHCO3 còn được dùng để làm mặt nạ dưỡng da, giúp cân bằng độ pH trên da và loại bỏ tế bào chết.

Với các ứng dụng đa dạng như vậy, phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O đóng vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau và mang lại nhiều lợi ích cho con người. Từ ứng dụng trong nấu ăn, làm sạch, chăm sóc cá nhân cho đến ứng dụng trong ngành dược phẩm, phản ứng hóa học này đã đóng góp vào sự phát triển và tiến bộ của con người trong nhiều năm qua. Với tính chất đa dụng và hiệu quả, phản ứng NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O sẽ tiếp tục được sử dụng rộng rãi trong tương lai.

4. Bài tập trắc nhiệm liên quan:

Câu 1:Thể tích khí ở dktc thoát ra khi nhiệt phân hoàn toàn 8,4g NaHCO3 là

A.1,12 lít.   

B. 2,24 lít.   

C. 3,36 lít.   

D. 4,48 lít.

Đáp án A.

Câu 2: Muối được ứng dụng làm bột nở trong thực phẩm là

A. NaHCO3.   

B. NaHSO3.   

C. Na2CO3.   

D. K2CO3.

Đáp án A.

Câu 3. Khi nhiệt phân hoàn toàn NaHCO3 thì sản phẩm của phản ứng nhiệt phân là:

A. Na2CO3, CO2, H2O.

B. Na2O, CO2, H2O.

C. NaOH, CO2, H2O

D. NaOH, CO2, H2.

Đáp án A: Câu 4.  Nhiệt phân hoàn toàn 16,8 gam NaHCO3, thu được m gam Na2CO3. Giá trị của m là

A. 21,2.

B. 12,4.

C. 13,2.

D. 10,6.

Đáp án DCâu 5. Trường hợp không xảy ra phản ứng với NaHCO3 khi

A. tác dụng với CO2

B. tác dụng với axit

C. đun nóng

D. tác dụng với kiềm

Đáp án ACâu 6. Chất nào sau đây khi cho vào nước không làm thay đổi pH?

A. NH4Cl.

B. KCl.

C. Na2CO3.

D. HCl.

Đáp án BCâu 7: Nhỏ từ từ 30 ml dung dịch HCl 1M vào 100 ml dung dịch chứa Na2CO3 0,2M và NaHCO3 0,2M, sau phản ứng số mol CO2 thu được là 0,020.

B. 0,030.

C. 0,015.

D. 0,010.

Đáp án DCâu 8. Thực hiện thí nghiệm sau: cho mảnh đồng kim loại vào dung dịch HNO3 loãng. Sau phản ứng có hiện tượng gì xảy ra:

A. Không có hiện tượng gì

B. dung dịch có màu xanh, H2 bay ra

C. dung dịch có màu xanh, có khí màu nâu bay ra

D. dung dịch có màu xanh, có khí không màu bay ra, bị hoá nâu trong không khí.

Đáp án DCâu 9. Phản ứng nhiệt phân muối nitrat nào sau đây sai:

A. NH4NO3 

 N2O + 2H2O

B. 2NaNO3 

 2NaNO2 + O2

C. 2AgNO3 

 2Ag + 2NO2 + O2

D. 2Fe(NO3)2 

 2FeO + 4NO2 + O2

Đáp án D: 4Fe(NO3)3 

 2Fe2O3 + 12NO2 + 3O2Câu 10. Nung 33,6g hỗn hợp Fe(NO3)3, Cu(NO3)2 sau phản ứng thu được 2,24 lit khí oxi (đktc). Chất rắn quá trình nung có khối lượng là:

A. 12 g

B. 24 g

C. 34 g

D. 46 g

B. 494,0

C. 448,4

D. 494,4

B. 268,8

C. 191,2

D. 336,0

Đáp án B