Món ăn bỏ đi ngoài chợ nhưng lại là thuốc tốt cho thận và giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả

Râu ngô, phần sợi dài, nhỏ nằm bên trong bắp ngô, thường bị bỏ đi trước khi nấu. Tuy nhiên, ít người biết rằng phần này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nước sắc từ râu ngô có thể tận dụng bằng cách đun sôi râu ngô trong nước, ngâm khoảng 10 phút và thêm vài giọt chanh trước khi uống để tăng hương vị.

Thực tế, thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng, dưới đây là một số công dụng điển hình:

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sự hiện diện của flavonoid trong râu ngô đã được chứng minh làm giảm cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL-C), triglyceride và cholesterol toàn phần. Cholesterol cao đã được chứng minh làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Theo các nghiên cứu gần đây, uống nước râu ngô có thể cải thiện vấn đề về đường huyết. Người có đường huyết cao thường gặp các vấn đề về thận, tiểu đường và đột quỵ.

Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Nutrition and Metabolism vào năm 2009 cho thấy rằng nước râu ngô có thể hỗ trợ tạo ra insulin trong cơ thể con người.

Ngăn ngừa táo bón

Râu ngô là một nguồn cung cấp chất xơ giàu, giúp kích thích sự hoạt động của ruột, ngăn ngừa tình trạng táo bón và phân khô. Đồng thời, nó cũng giúp hạn chế sự hấp thụ chất béo trong ruột, hỗ trợ quá trình giảm cân. Đối với những người muốn giảm cân và có vấn đề về táo bón, nước râu ngô là lựa chọn tốt.

Chống lão hoá

Nước râu ngô cũng chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B2, B6, K, C... và các vi chất tự nhiên. Việc uống nước râu ngô đều đặn sẽ giúp bảo vệ da, làm cho da trở nên căng bóng, mịn màng và duy trì sức khỏe tốt.

Chống viêm

Viêm là một phần của phản ứng miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Tuy nhiên, tình trạng viêm nhiễm quá mức có liên quan đến bệnh tim và tiểu đường. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ râu ngô chứa magie có thể điều chỉnh phản ứng viêm của cơ thể, tăng sức đề kháng, giảm tình trạng viêm nhiễm.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Trong râu ngô có nhiều chất chống oxy hóa giúp kích thích loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể, tăng cường chức năng gan, tối ưu hóa chức năng bài tiết. Đây cũng là lý do mà nước râu ngô còn được mệnh danh là "thần dược" giải độc cho cơ thể. Thức uống này có vị ngọt mát, thường được dùng trong mùa hè để giải nhiệt.

Ngừa sỏi thận

Việc sử dụng nước râu ngô có thể tăng lưu lượng nước tiểu và ngăn ngừa tình trạng tạo cặn trong thận, từ đó giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Điều này có nghĩa là nước râu ngô không phải là phương pháp điều trị cho những trường hợp đã có sỏi thận.

Nước râu ngô cũng hoạt động như một chất lợi tiểu tự nhiên. Nó giúp đào thải nước thừa và chất thải từ cơ thể, giúp giảm biến chứng liên quan đến việc giữ nước. Theo một số nghiên cứu, việc uống nước râu ngô hàng ngày có khả năng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như suy tim và bệnh thận mãn tính.

Khi sử dụng nước râu ngô, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

- Không được sử dụng nước râu ngô khi bạn đang dùng một loại thuốc khác để điều trị bệnh. Đề nghị tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nước râu ngô.

- Không nên sử dụng nước râu ngô cùng với bất kỳ loại thuốc lợi tiểu nào khác mà không có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.

- Tránh sử dụng quá nhiều nước râu ngô vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ do tần suất đi tiểu tăng cao vào ban đêm.

- Không nên thay thế nước lọc bằng nước râu ngô (đặc biệt là đối với trẻ em) vì có thể dẫn đến tình trạng mất nước và gây mệt mỏi, thiếu tập trung.

- Phụ nữ trong thời kỳ bị đang hành kinh cũng nên uống nhiều nước râu ngô. Bởi nó sẽ làm tình trạng đau bụng kinh trở nên nặng hơn.

Tổng hợp