Khi đói bụng, bác sĩ người Mỹ chọn 3 món ăn giúp trẻ đẹp và trường thọ

Lão hóa và bệnh tật là hai thứ mà không ai muốn trải qua, tuy nhiên, chúng ta có thể làm chậm quá trình này bằng cách ăn uống đúng cách. Lựa chọn thực phẩm khoa học hàng ngày có thể giúp chúng ta trẻ hơn so với độ tuổi thực sự.

Theo bác sĩ cấp cứu Adaira Landry tại Bệnh viện Brigham and Women ở Mỹ, mọi người thường nghĩ rằng bác sĩ luôn có thói quen ăn uống hoàn hảo để duy trì sức khỏe và trẻ trung. Nhưng thực tế, hầu hết các bác sĩ đều bận rộn và không có thời gian để ăn uống đúng cách.

Adaira Landry – bác sĩ cấp cứu tại Bệnh viện Brigham and Women (Mỹ).

Để có sức khỏe tốt và đảm bảo sự trẻ lâu trong quá trình làm việc, các bác sĩ ở Mỹ thường lựa chọn những loại thực phẩm tốt, dễ chế biến và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là 3 loại thực phẩm mà bác sĩ Adaira thường ăn để tăng tuổi thọ, chúng có thể tìm thấy dễ dàng ở các quầy hàng và không quá đắt đỏ nhưng ít người biết.

- Hạt có vai trò quan trọng trong cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ví dụ, hạt lúa mạch chứa nhiều vitamin B, magie và sắt, hạt lanh giàu axit béo omega3, hạt óc chó chứa chất chống oxy hóa và hạt bí ngô giàu vitamin E. Những dưỡng chất này không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn duy trì sức khỏe tổng thể.

Sau đó, hạt chứa chất xơ giúp tạo cảm giác no, làm giảm đi nhu cầu ăn uống và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Điều này giúp kiểm soát cân nặng và duy trì một lối sống ăn uống lành mạnh. Đối với những người đang ăn kiêng, bổ sung hạt vào chế độ ăn giúp giảm cân nhanh chóng hơn.

Hạt cũng chứa các chất chống viêm như polyphenols và chất chống oxi hóa. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp và tiểu đường. Ngoài ra, chúng cũng bảo vệ làn da khỏi tổn thương do tác động của tia UV và các tác nhân gây hại khác. Điều này giúp duy trì làn da mềm mịn và trẻ trung.

Nhìn chung, việc ăn các loại hạt có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Tất cả những lợi ích này có thể góp phần kéo dài tuổi thọ và tạo ra cân bằng trong cơ thể. Hãy thử sử dụng các loại hạt như hạt óc chó, hạt lanh, hạt bí ngô... trong thực đơn hàng ngày.

- Rong biển

Rong biển được coi là "thần dược dưới đại dương" với giá trị dinh dưỡng cao. Chúng là loại tảo phát triển ở biển, có thể có nhiều màu sắc như đỏ và xanh lá cây. Dù có nhiều loại khác nhau, rong biển đều chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe và dễ tiếp thu cho cơ thể.

Theo một nghiên cứu từ Đại học Kyoto (Nhật Bản), rong biển có khả năng giúp giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ ở những người bị bệnh tim mạch. Chất xơ trong rong biển có tác dụng giảm mức cholesterol máu bằng cách kết hợp với muối trong cơ thể, giảm tổng lượng cholesterol tới 18%.

Rong biển có thể được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Nhiều nghiên cứu khác cũng đã cho thấy rằng, phụ nữ Nhật Bản thường có vẻ trẻ trung và giữ được vóc dáng thon thả nhờ ăn rong biển. Bổ sung món rau này vào bữa ăn chỉ tăng thêm 30 calo, nhưng lại cung cấp hàng trăm khoáng chất và vi chất khác tuyệt vời.

Có thể rót nước sôi vào chảo và đặt trứng vào. Đậy nắp lại chảo và nấu trứng trong vòng khoảng 7-10 phút. Sau khi nấu chín, cho trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.

Trứng là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong gia đình, tuy nhiên, trứng luộc lại là một lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe so với các phương pháp chế biến khác. Trứng luộc chứa nhiều protein cao cấp và axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein là một thành phần quan trọng giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, và cũng hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập thể dục hoặc khi ốm.

Bên trong lòng đỏ của trứng luộc, chúng ta cũng có thể tìm thấy axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim mạch và não. Omega-3 có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng của não.

Trứng luộc là một món ăn phổ biến và tiết kiệm chi phí trong mỗi gia đình.

Hơn nữa, trứng luộc cung cấp một loạt chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, D, E và các nhóm vitamin B. Nó cũng chứa các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm và selen. Những chất này có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh hoạt của cơ thể, bao gồm cả hệ miễn dịch và quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra, trứng luộc còn được xem là một món ăn rẻ tiền, tiện lợi và dễ chuẩn bị. Bạn có thể ăn trứng luộc một mình hoặc kết hợp với các món ăn khác. Tuy nhiên, không nên ăn trứng quá nhiều, bạn nên ăn một cách điều độ để có được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo CNBC, Healthline, và Webmd.