Ghế đẩu đặt túi – Sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian nhà hàng sang trọng

Nếu bạn đã từng dùng bữa ở nhà hàng cao cấp hay nhà hàng Michelin ở Pháp, bạn đã quen với những chiếc ghế đẩu để đặt các vật dụng cá nhân như túi xách.

Ngày nay, chiếc ghế đẩu này đã xuất hiện nhiều hơn tại những nhà hàng bình dân ở Mỹ, từ các quán bia ở Miami đến những nhà hàng bít tết ở Boston. Tại nhà hàng Rare Steakhouse ở Boston, khách hàng được cung cấp một chiếc ghế nhỏ có nệm trắng để đặt túi xách, giúp phù hợp với phong cách bài trí của nhà hàng.

Nguyên nhân rất đơn giản: Ngày càng có nhiều người sở hữu túi xách hiệu. Doanh số bán hàng của các mặt hàng thời trang và đồ da của tập đoàn thời trang nổi tiếng LVMH đã tăng 18% trong quý I năm 2023 so với cùng kỳ năm trước. Thị trường hàng xa xỉ toàn cầu cũng đã tăng trưởng 22% vào năm 2022, đạt mức 384 tỷ USD (90 nghìn tỷ VNĐ).

Đương nhiên, khi đã chi tiêu một số tiền lớn như vậy để đầu tư vào phụ kiện, mọi người sẽ cố gắng làm mọi cách để bảo vệ và duy trì túi xách của mình, trong đó có việc tránh đặt túi xuống đất. Nhìn nhận được nhu cầu này, các nhà hàng đặt chiếc ghế nhỏ bên cạnh, điều này thật sáng suốt. Ngoài ra, khi túi xách luôn nằm trong tầm nhìn, chắc chắn sẽ an toàn hơn so với khi nằm phía sau ghế.

Phân đoạn nội dung cần được viết lại một cách tốt hơn:

Một cảnh trong bộ phim And Just Like That…, khi nhân vật đặt túi xách lên một chiếc ghế đẩu.

Bên cạnh tính tiện lợi mà chiếc ghế đẩu mang lại, niềm tin văn hoá cũng là một yếu tố khiến các nhà hàng phải sắp xếp loại ghế này. Ở một số quốc gia như Nam Phi hay Nga, việc đặt túi trên sàn được coi là một hành động mang theo tổn thất tài chính.

Bên cạnh ghế đẩu, người ta còn dùng giá treo quần áo mini hoặc giỏ đựng đồ.

Khi ghế đựng đồ được nâng lên tầm cao mới

Sự xuất hiện của ghế đẩu đang ngày càng gia tăng, từ nhà hàng bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Ví dụ, nhà hàng thượng hạng Jean-Georges ở Anh luôn có sẵn 5 chiếc ghế đẩu để phục vụ khách. Ngoài ra, nhà hàng Riviera ở Pháp cũng có 20 chiếc ghế đẩu màu nâu để khách hàng đặt túi xách.

Đáng chú ý, một số địa điểm ăn uống cao cấp thậm chí còn mang đến những chiếc ghế có giá trị cao hơn cả một số túi xách hàng hiệu. Ví dụ, nhà hàng Le Dali ở Pháp sở hữu những chiếc ghế gập đắt đỏ mang tên Pippa, được độc quyền sản xuất bởi Hermès. Những chiếc ghế này có giá bán lẻ gần 12.500 đô la Mỹ (tương đương hơn 295 triệu đồng).

Ghế xếp Pippa của Hermès

Tại nhà hàng Shingo ở Florida (Mỹ), Shingo Akikuni - đầu bếp kiêm chủ nhân của nhà hàng, đã tự thêu giỏ để khách du lịch có thể đựng túi và ví của mình. Ông chia sẻ: "Tôi rất vui khi phong cách phục vụ này trở thành một xu hướng. Phương thức phục vụ từ nhà hàng cao cấp dần dần xuất hiện ở nhiều nhà hàng dân dụng. Nói chung, chất lượng phục vụ đã được nâng cao trên toàn bộ ngành công nghiệp".

Ngay cả Stephen Starr, người đã biến khu phố Meatpacking của New York trở thành một điểm đến ẩm thực sôi động, cũng áp dụng cách tiện lợi này. Thay vì sử dụng ghế đẩu, ông đã lắp đặt những giá đỡ nhỏ để treo túi xách tại một số nhà hàng ở Miami.

Starr cho biết: "Một nhà hàng không chỉ quan tâm đến chất lượng món ăn, mà còn chú trọng đến những chi tiết nhỏ, qua đó thể hiện sự tinh tế của mình để thu hút khách hàng. Bằng dịch vụ của chúng tôi, chúng tôi mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất, kể cả trong việc nhỏ như tìm chỗ để đặt túi xách".