Chưa muốn tập thể dục cũng sống khỏe đến già: 4 nguyên tắc ăn sáng của người Thượng Hải giúp bạn ghi điểm!

Theo dữ liệu từ Ủy ban Y tế thành phố Thượng Hải, tuổi thọ trung bình của dân cư tại Thượng Hải là 84 tuổi.

Đại học Thượng Hải đã tiến hành cuộc nghiên cứu và thu thập dữ liệu thông qua hơn 8.600 câu hỏi dành cho người trưởng thành, hơn 5.100 câu hỏi dành cho các gia đình và khoảng 1.900 câu hỏi dành cho trẻ em.

Kết quả khảo sát cho thấy, khoảng 49% số người hầu như không tập thể dục, và chỉ có 1/4 số người tập thể dục hàng ngày. Vậy tại sao người dân Thượng Hải, mặc dù ít tập thể dục, lại có tuổi thọ cao như vậy? Có thể có một liên hệ giữa việc họ duy trì thói quen ăn sáng tốt trong một thời gian dài.

Thành phố Thượng Hải

4 nguyên tắc ăn uống

Người Thượng Hải không chỉ ưa thích thưởng thức những bát canh bổ dưỡng trong bữa trưa và bữa tối mà còn thích nấu các món canh ngon vào buổi sáng.

Người dân ở Thượng Hải cho rằng việc uống canh bồi bổ sức khỏe vào bữa sáng có thể mang lại cảm giác ấm áp và uống canh này 1 đến 2 lần mỗi tuần cũng có thể làm cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nhiều người tin rằng thêm một ít canh bồi bổ sức khỏe vào khẩu phần ăn sáng, kết hợp với táo tàu, nhãn khô, kì tử, nhân sâm Mỹ, hoàng kỳ, v.v., có thể giúp duy trì sức khỏe hiệu quả và kéo dài tuổi thọ.

Hãy ăn ít bột ngọt và muối

Người Thượng Hải rất quan tâm đến chế độ ăn uống, khi nấu ăn, họ không sử dụng nhiều gia vị như các vùng khác tại Trung Quốc, mà thay vào đó sử dụng rất ít gia vị.

Đặc biệt, lượng bột ngọt và muối vào rất ít, lượng muối hàng ngày được giữ ở mức 6 gam, không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và mạch máu não mà còn bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Ngoài ra, việc tiêu thụ các loại gia vị chứa nhiều natri cũng ít, như nước tương, dầu hào, v.v. Khi ăn sáng, mọi người ăn các món hấp và ít gia vị hơn, tránh ăn quá nhiều gia vị.

Không chỉ giúp tăng cường hấp thụ dinh dưỡng mà còn giúp giảm cân, người Thượng Hải thường ăn ít vào bữa sáng. Bữa sáng của họ đơn giản nhưng đa dạng, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Bên cạnh đó, bữa sáng đơn giản nhưng đa dạng không chỉ giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả mà còn giảm bớt gánh nặng cho đường tiêu hóa và tim mạch, tăng cường sức khỏe và đề kháng cơ thể.

Ăn ngũ cốc nguyên hạt vào buổi sáng là thói quen của người dân Thượng Hải, và họ đặc biệt quan tâm đến sự phối hợp giữa ngũ cốc nguyên hạt và các loại gạo khác.

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn chất xơ phong phú, giúp tăng nhu động dạ dày, kích thích quá trình tiêu hóa và giải độc cơ thể. Khi sử dụng độc lập, nó cũng có khả năng ngăn ngừa tăng đường trong máu.

Bên cạnh đó, việc ăn ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên cũng giúp duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não như đột quỵ. Lựa chọn nhiều ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng cũng giúp cảm giác no lâu hơn và giảm lượng calo tiêu thụ. Ngoài ra, nó không chỉ trì hoãn quá trình lão hóa và duy trì sức khỏe tốt, mà còn tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch.

Những thực phẩm nào tốt hơn cho bữa sáng lành mạnh?

Như trứng, sữa, đậu phụ, v.v., những thực phẩm này có thể cung cấp một lượng lớn protein chất lượng cao, giúp khắc phục và xây dựng các mô trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong ngày.

Thực phẩm giàu vitamin

Bao gồm chẳng hạn cháo rau, súp rau và trái cây. Các loại thực phẩm này chứa nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin A, C, E và nhiều loại khác. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể và hỗ trợ duy trì sức khỏe tốt.

Thực phẩm giàu chất xơ

Ví dụ như yến mạch, bánh mì ngũ cốc và nhiều loại khác. Chất xơ trong những thực phẩm này có thể kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ sức khỏe ruột.

Những loại thực phẩm như hạt, hải sản và thịt nạc được xem là nguồn cung cấp hoàn hảo cho khoáng chất như sắt, kẽm và kali. Những khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng hấp thụ máu và tham gia vào quá trình điều tiết chuyển hoá cơ thể.

Cân bằng cuộc sống và công việc

2 lợi thế trong cuộc sống

Người dân Thượng Hải luôn coi trọng việc cân bằng giữa công việc và cuộc sống. Họ chú trọng đến chất lượng cuộc sống, đặc biệt là việc nghỉ ngơi và thư giãn. Thường xuyên tham gia các hoạt động giải trí, thể thao và tụ tập xã hội, người Thượng Hải tỏ ra quan tâm đến sức khỏe thể chất và tinh thần.

Phát triển nguồn lực y tế

Thượng Hải, một trong những thành phố lớn nhất Trung Quốc, sở hữu các nguồn lực và cơ sở vật chất y tế tiên tiến, đảm bảo dân cư có khả năng tiếp cận các dịch vụ y tế chất lượng cao và đúng thời điểm, giúp phát hiện và điều trị bệnh sớm.

Vì sao ngày càng có nhiều "người trường thọ"?

Trong thời đại hiện đại, con người đã dành nhiều quan tâm hơn đến sức khỏe và tuổi thọ của mình. Họ chú ý đến việc ăn uống một cách lành mạnh, tập luyện đều đặn, thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ và áp dụng các biện pháp phòng bệnh tích cực nhằm giảm nguy cơ mắc các bệnh, từ đó kéo dài tuổi thọ.

Cải thiện điều kiện y tế

Tiến bộ trong lĩnh vực khoa học công nghệ và đóng góp của sự cải thiện y tế đã giúp tìm ra và điều trị kịp thời nhiều bệnh, đồng thời phát triển ra các loại thuốc mới và áp dụng các thiết bị, công nghệ y tế tiên tiến để nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe. Nhờ đó, quá trình lão hóa bị chậm lại, rủi ro về lão hóa và phát triển bệnh giảm đi, và tuổi thọ của con người gia tăng.

Cải thiện môi trường sinh sống

Trên thực tế, môi trường sinh sống trong xã hội hiện đại đã có sự cải thiện đáng kể. Chất lượng cuộc sống của con người đã được nâng cao thông qua việc cải thiện chế độ ăn uống và điều kiện vệ sinh. Môi trường không khí đã được cải thiện, đảm bảo sức khỏe và tuổi thọ của con người.

Hỗ trợ tinh thần và quan hệ xã hội

Sức khỏe tinh thần và quan hệ xã hội đóng vai trò quan trọng trong đời sống dài hạn. Mọi người nhìn nhận tầm quan trọng của cả sức khỏe tinh thần và thể chất, và hiểu rằng thái độ tích cực và biết giảm căng thẳng đóng góp vào việc duy trì cả hai loại sức khỏe này. Họ cũng xem trọng việc có mạng lưới hỗ trợ xã hội, nhằm cung cấp sự thoải mái và hỗ trợ tâm lý, góp phần tích cực vào sức khỏe và tuổi thọ.