3 loại thịt thấp mỡ, giàu protein tốt cho tim mạch, giá rẻ tại chợ

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu, ước tính làm mất mạng khoảng 17,9 triệu người mỗi năm. Đây là một nhóm các rối loạn về tim và mạch máu, bao gồm bệnh tim mạch vành, bệnh mạch máu não, bệnh thấp khớp và các tình trạng khác.

Để phòng ngừa nhóm bệnh này, chúng ta được khuyên nên duy trì tâm trạng tốt và vận động hợp lý để bảo vệ tim mạch, cũng như kết hợp với chế độ ăn uống bổ dưỡng, bao gồm nhiều thực phẩm có lợi cho tim mạch như hành tây, cà chua... tránh ăn quá no và hạn chế chất béo cũng như carbohydrate, để giảm nguy cơ co mạch và tăng nguy cơ hình thành cục máu.

1. Thịt cá

So với các loại thực phẩm thịt khác, thịt cá chứa ít chất béo và axit béo hơn, đặc biệt là một số loài cá biển.

Việc tiêu thụ nhiều loại cá không chỉ giúp thúc đẩy sự phát triển trí tuệ và bảo vệ thị lực mà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số loại cá nên được ưa chuộng bao gồm cá hồi, cá đù... vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3, có khả năng giảm huyết áp và độ nhớt của máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bảo vệ tim.

2. Thịt vịt 

Ngoài ra, thịt vịt cũng là một trong những loại gia cầm phong phú mà chúng ta thường ăn. Thịt vịt có lượng protein rất cao, thậm chí cao hơn cả thịt lợn, có tác dụng bồi bổ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.

Thịt vịt không chỉ có hàm lượng protein cao mà còn ít chất béo. Các axit béo trong thịt vịt có nhiệt độ nóng chảy thấp, dễ tiêu hóa, đồng thời nó cũng rất giàu axit nicotinic, là một trong hai coenzyme quan trọng trong cơ thể con người và có tác dụng bảo vệ tim mạch.

3. Tim lợn

Tim lợn được xem là cơ quan mạnh nhất của lợn, từ xa xưa đã có câu tục ngữ "ăn gì bổ nấy", do đó muốn bổ tim thì nên ăn tim lợn. Tim lợn có tác dụng nuôi dưỡng tim mạch, làm dịu thần kinh và giúp ngủ ngon.

Theo y học cổ truyền phương Đông, thịt heo là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, giàu protein, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B, vitamin C và niacin, có tác dụng tốt trong việc tăng cường dinh dưỡng cơ tim và tăng cường khả năng co bóp của cơ tim.

Nguồn và ảnh: Eat This, Sohu